Планирование поездки
Торонто - самый густонаселенный город Канады, привлекающий людей со всего мира. Это привлекает множество событий, что позволяет легко пропустить через исторические части города. Но это стоит того, чтобы сделать шаг назад от блестящих высотных зданий и гонки за успехом за очаровательным взглядом на прошлое города в ликероводочном округе Торонто. Почти 200 лет, район является домом для крупнейшей коллекции викторианской промышленной архитектуры в Северной Америке, а также Национальный исторический музей Канады.
Несмотря на то, что район ликеро-водочного завода компактен, он не маленький, на его 10 улицах размещается более 40 исторических зданий. Здания были тщательно отреставрированы на протяжении многих лет, сохраняя большую часть оригинальных конструкций и перепрофилируя материалы для создания идеального баланса старого и нового. На своем пике в середине 1800-х годов ликеро-водочный завод Гудерхама и Ворса был крупнейшим в мире, и район до сих пор хранит часть этой закаленной в масле истории. Среди множества предложений области местный пивоваренный завод, компания по производству сакэ и ликеро-водочный завод сохраняют район своим именем. С 2003 года район ликеро-водочного завода был открыт для публики в его нынешнем виде, зарекомендовав себя как плотный карман культуры, искусства, гастрономии и многого другого.
В ликеро-водочном округе есть чем заняться круглый год. В теплое время года можно посидеть на улице в одном из многочисленных двориков и посетить воскресный рынок. Зимой рождественский рынок захватывает весь район, а Фестиваль света в Торонто украшает заснеженные улицы. Всякий раз, когда вы решите посетить дистилляторный район Торонто, вы можете быть уверены, что найдете что-то, что вас развлечет. Это только для пешеходов, так что наденьте хорошую пару прогулочной обуви и посмотрите на эти исторические места.
Общественные художественные инсталляции в ликеро-водочном округе Торонто
В течение года в ликеро-водочном заводе проводятся различные мероприятия, на которых новые художники и их работы попадают в общественное пространство. Большие инсталляции, скульптуры и интерактивные дисплеи являются частью постоянно меняющихся экспонатов на улицах района. К числу самых крупных и популярных можно отнести «Still Dancing» от художника Денниса Оппенгейма, который находится недалеко от кофейных ростеров Бальзака. Еще одним фаворитом толпы является гигантская скульптура, похожая на монстра, изначально созданная для показа в Burning Man под названием «Koilos». Торонто умеет предлагать постоянный дом для искусства, вдохновленного Burning Man, так как соседняя скульптура «IT» Майкла Кристиана также была принято с фестиваля. И вы неизбежно пройдете мимо знака «ЛЮБОВЬ», одного из самых инстаграмовых мест во всем городе.
Где поесть в ликероводочном округе
В ликеро-водочном округе нет недостатка в еде. Остановитесь на Wildly Delicious, который предлагает множество вариантов со всего мира. Кафе и прилавок с бутербродами, салатами, супами, напитками и многим другим отлично подойдут для быстрой еды. Остальная часть магазина заполнена ремесленными продуктами питания, книгами и кухонными инструментами. Это идеальное место, где можно перекусить и найти изысканные блюда.
Для любителей сладкого, SOMA Chocolatemaker - легкий выбор. Высококачественный шоколад и мороженое ручной работы производятся на территории шоколадной фабрики. Сырые какао-бобы в основном поступают из Южной и Центральной Америки и обжариваются и перерабатываются в конечный шоколадный продукт в бобовой лаборатории. Дегустация шоколада обязательна, и разнообразные пакеты делают отличные подарки для упаковки в ваш багаж - будь то подарок или для вашего дальнейшего удовольствия.
Уютное пространство в пекарне Brick Street является идеальной витриной ручной работы района. Выбор выпечки колеблется от соленого до сладкого, слоеного до твердого. Все домашние с органической мукой. Мало того, что выпечки достаточно, чтобы вы возвращались каждый день, также продаются классические ланчи, такие как супы и бутерброды. Brick Street Bakery - отличное место, чтобы выпить кофе и перекусить, прежде чем отправиться дальше.
Где пить в ликероводочном округе
Оставаясь верным истокам района, ликеро-водочный завод Spirit of York приглашает публику поближе познакомиться с продукцией, произведенной компанией. Видимое оборудование позволяет клиентам увидеть из первых рук этапы процесса дистилляции в одиночку или через экскурсию. Дегустационный зал открыт ежедневно, а гладкий декор, сосредоточенный вокруг центрального бара, добавляет особый штрих к ощущениям. Если дистиллированный спиртной напиток не является вашим первым выбором для алкоголя, посетите пивоварню Mill Street, где производится первое органическое пиво в Онтарио, или Izumi, пивоварню для сакэ, которая была основана в 2011 году.
В окрестностях также есть кафе и пабы, где вы можете насладиться напитками и перекусить во внутреннем дворике (по крайней мере, летом), а во многих из них можно выпить местные крафт-вафли.
Изучите художественную сцену ликеро-водочного завода
Нет лучшего места для просмотра искусства, чем в студии во время общения с художником. Artscape Distillery Studios - это некоммерческая организация, которая превращает исторические здания в студии для художников. Склад товаров Case - это одно из таких мест, где размещаются более 50 студий и магазинов. Фотографы, художники, ювелиры, театральные коллективы и производители мебели - это лишь некоторые примеры творческого самовыражения. Artscape часто проводит мероприятия и художественные шоу, предоставляя уникальную возможность местным жителям и туристам пообщаться и пообщаться с артистами из первых рук. Еженедельный фермерский рынок проходит каждую субботу с 8:00 до 12:30, где вы можете не только ознакомиться с искусством, но и перекусить и проверить товары местного производства.
Живые выступления в ликероводочном округе
Фото: Nightwood Theatre / Facebook
Когда дело доходит до выступлений, нет лучшего места, чем Центр молодых исполнительских искусств. Театральные компании, хореографы, танцоры, поэты, музыканты и другие артисты используют пространство, чтобы обучать и делиться творческим талантом со зрителями. Шоу проходят в течение года в нескольких местах внутри помещения. Вне Молодежного центра в студии Эрнеста Балмера проводятся спектакли, которые часто ставит феминистская театральная компания Nightwood Theatre.
