ресторан
Эшвилл это город для завтрака. Люди в Эшвилле знают, насколько важна первая трапеза дня, будь то горючее для приключений в горах или уход от похмелья после вчерашнего пивоваренного хмеля. Показательный пример: безумное количество вариантов завтрака в городе, которое может быть пугающим для местных жителей и гостей города. Это восемь лучших ресторанов, где можно позавтракать в Эшвилле, штат Северная Каролина, а также что заказать в каждом месте.
1. Печенье головы
Фото: бисквитная голова / Facebook
Компания Biscuit Head, основанная в 2013 году, является дуэтом мужа и жены Джейсона и Кэролин Рой о классическом южном завтраке. С тех пор их предприятие Biscuit Head выросло до трех мест в Эшвилле; один ресторан в Гринвилле, штат Южная Каролина; и поваренная книга бисквитной головы. Так что же делает это место таким особенным? Все начинается, естественно, с печенья. Сделанный в традиционном южном стиле «кошачий», названный так потому, что он размером с кошачью голову, огромные, пушистые, золотые красавицы Biscuit Head - это лучшее в южном стиле. Печенье высшего сорта завалено чем угодно, начиная от грудинки и маринованного лука и заканчивая жареной курицей с мимозой и шрирача. Завершите это одним из более чем дюжины специальных джемов и варенья в джем-баре, или попробуйте три соуса с такими вкусами, как эспрессо с красными глазами и кокос из сладкого картофеля. Предостережение: порции здесь настолько массивны, что это может быть единственное блюдо, которое вы едите весь день.
Куда пойти: Западная часть Эшвилла, 733 Haywood Road. Просто будьте готовы подождать, так как нет ничего необычного в том, что линии обернуты вокруг блока.
Что взять: булочка из свинины с начинкой, заваленная свининой с медленной запеканкой, сыром халапеньо пименто, беконом, яйцом-пашот и покрытая кленовым сиропом. Запейте все это жареным кофе PennyCup или фирменным домашним кленовым беконом латте.
2. Ранняя закусочная
Фото: Ранняя закусочная / Facebook
В ресторане Early Girl Eatery, расположенном на мощеной булыжной мостовой Уолл-стрит напротив исторического здания Flatiron, с 2001 года готовят приготовленные с нуля южные завтраки. В ресторане Early Girl каждый день готовят новые фирменные блюда, а также сезонное меню. Ресторан был от фермы к столу, прежде чем он был крутым, и, хотя меню уходит своими корнями в южную традицию с классическими блюдами, такими как печенье, подливки, креветки и крупы, есть также вегетарианские, веганские и безглютеновые блюда. Завтрак подается весь день, семь дней в неделю, но, как и во всем хорошем, вам, возможно, придется подождать. Это популярное место может быть захвачено в выходные дни.
Куда пойти: Хотя расположение в центре города на Уолл-стрит 8 очаровательно, толпа может стать проблемой. Для более короткого времени ожидания, попробуйте новое местоположение Западного Эшвилла в 444 Хейвуд-Роуд.
Что взять: шпинат и картофельные пирожки с томатным соусом, подаются с двумя яйцами любого стиля, плюс печенье или тосты. Выпейте чашечку натурального кофе «Динамит», обжаренного в близлежащей Черной горе.
3. Санни Пойнт Кафе
Фото: Санни Пойнт Кафе / Facebook
Санни Пойнт Кафе является выдающимся местом для завтрака в модном Западном Эшвилле. Уютные и очаровательные, ограниченные места для отдыха в Санни-Пойнте часто затмеваются его толпой. Но не позволяйте долгому ожиданию отвлечь вас. Зона ожидания в тенистом внутреннем дворике - одно из самых оживленных мест в Эшвилле, и вы можете насладиться кофе или мимозой во время ожидания. По выходным звучит даже живая музыка, что делает ожидание такой же частью опыта, как и сам обед. В течение вегетационного периода шеф-повара добывают ингредиенты с огорода, прилегающего к ресторану. Эклектичное меню заимствовано из мексиканской, французской и классической американской кухни, и если вы оказались в ожидании после полудня, не беспокойтесь - блюда для завтрака доступны весь день.
Санни Пойнт - это не просто сила для хорошей еды. Это также источник добра в обществе. На каждом столе есть конверт для пожертвований, в котором клиенты могут оставить подарок для местной благотворительной организации месяца. Sunny Point будет перечислять все пожертвования и совпадать с определенной суммой в месяц. В 2018 году ресторан собрал 20 517 долларов на экологические некоммерческие организации, помощь в случае стихийных бедствий и многое другое.
Куда пойти: Санни Пойнт находится по адресу 626 Хейвуд Роуд.
Что взять: попробуйте массивный завтрак с буррито, наполненный яйцами, чоризо, чили, перцем и луком, и заправленный красной сальсой и сливками кинзы. Если вы не слишком гудите от той мимозы, которая была у вас в ожидании, попробуйте ремесло Кровавая Мэри.
4. Ultra Coffee Bar
Фото: Ultra Coffeebar / Facebook
Это современное кафе с эспрессо-баром, расположенное в самом сердце богемного района искусств Ашвилла, где подают домашнюю выпечку и хлебобулочные изделия, а также одни из лучших сэндвичей на завтрак во всем Эшвилле. Ultra Coffee Bar также предлагает лучшие вегетарианские и веганские блюда, такие как бублик Viva la Vegan с яйцом тофу и веганским сливочным сыром или Vegan Rad с беконом из темпе и бальзамической глазурью. Если вы едите внутри, ознакомьтесь с десятками произведений искусства, созданных местными художниками. Посидите на улице в хорошую погоду и посмотрите, как проходят поезда, а затем прогуляйтесь до нескольких близлежащих художественных студий, таких как кооперативная керамическая галерея Odyssey или Стекольный центр Северной Каролины.
Куда пойти: Ultra Coffee Bar находится по адресу 242 Clingman Avenue.
Что взять: Обертка по Брекки: колбаса, яйцо, сыр чеддер, шпинат, помидоры и чипот майонез, приготовленные на гриле и отжатые в шпинатной тортилье. Чтобы выпить, попробуйте один из специальных кофейных напитков, таких как Nitro Cold Brew или Rick James, который представляет собой двойную порцию эспрессо с мексиканской колой и ванильным сиропом.
5. Tastee Diner
Фото: Tastee Diner / Facebook
В кулинарной сцене, где преобладают ремесленные айолисы, кустарные козьи сыры и авокадо, Tastee Diner освежающе неприхотлив. У классической американской закусочной с плоским верхом, Tastee Diner, возможно, нет самого инновационного меню, но место знает, что это такое, и повара готовят чертовски хороший завтрак. С большим количеством жареных яиц, мяса на завтрак, картофеля и вафель, это настоящая жирная ложка, приготовленная необычайно хорошо. Если погода хорошая, то столы для пикника на улице отлично подходят для людей, которые смотрят на оживленную улицу Уэст-Эшвилл на Хейвуд-роуд. Взгляните на старинные фотографии Эшвилла внутри, чтобы увидеть, как это было до того, как еда на завтрак стала модной.
Куда пойти: Tastee Diner находится по адресу 575 Haywood Road.
Что получить: Трудно победить Хаш-Брауны с похмелья, большую кучу картофеля на завтрак с двумя яйцами, сыром чеддер, чили и луком. И если вы действительно ухаживаете за похмельем, принесите себе мимозы, которые подают кувшин.
6. Такобилли
Фото: TacoBilly / Facebook
Поезжайте вокруг Эшвилла достаточно долго, и вы обязательно увидите оранжевую наклейку с козой, наклеенную на заднюю часть чьей-то Субару. Это будет визитная карточка TacoBilly, новейшего приключения для путешествующих владельцев Хантер и Бет Берри. Меню TacoBilly - продукт техасских корней и тех четырех лет, которые они недавно прожили в Мексике. В нем смешаны блюда техасско-мексиканской кухни, такие как мига и агуа фреска, с классической домашней едой, такой как бекон и картофель. Тортильи ручной работы поставляются из местной лепешки, а большинство мяса, яиц и сыров - из местных ферм. Ягода явно пошла олл-ин на тему козы. Гигантская оранжевая козья фреска покрывает стену синего здания, а на внутренней части - множество картин маслом из благотворительного магазина на стене, усеянных ярко-оранжевым талисманом ресторана. Многие из пунктов меню даже названы в честь знаменитых «Билли». Места внутри могут быть тесными, но уютный внутренний дворик сзади - лучшее место для сидения в любом случае.
Куда пойти: TacoBilly находится на 201 Haywood Road.
Что взять: тако наполняются, но они настолько вкусные, что вам, вероятно, захочется два или три. Мигас - заваленный жареными тортильями, яйцами, луком, помидорами, халапеньо и сыром - является обязательным, и вы не ошибетесь с Билли Джоэлем: классическая комбинация бекона, яиц и сыра. Вымойте все это с канталупой agua fresca и небольшим количеством кофе PennyCup.
7. Вихревые пончики
Фото: Vortex Donuts / Facebook
Единственный магазин пончиков, попавший в этот список, Vortex расположен в том же здании, что и удостоенное наград барбекю Buxton Hall и местное любимое пивоваренное производство Catawba, в оживленном районе в южном склоне в центре города. Изготовленный из муки местного производства, Vortex предлагает пирожные, дрожжи и веганские пончики с различными вкусами, глазурью и начинками. Предложения меняются еженедельно, но вы можете ожидать творческие процедуры, такие как сливочный сыр тонкой мяты или черничного штрейзеля. Известно, что в этом месте используют солод из местных пивоварен. В Vortex также есть эспрессо-бар с полным спектром услуг и бариста.
Куда пойти: Vortex Donuts находится по адресу 32 Banks Avenue.
Что получить: меню меняется еженедельно, но следите за всем, что покрыто глазурью, в которой представлены близлежащие продукты French Broad Chocolate Lounge.
8. Над Легким Кафе
Фото: Over Easy Cafe / Facebook
Кафе Over Easy удобно расположено в центре города Эшвилл, где можно попробовать блюда местной кухни. Кофе поступает из Ашвилльских горных заводчиков воздуха; хлеб поступает из местной любимой пекарни West End; а яйца, мясо, молочные продукты и продукты поставляются почти двумя десятками местных ферм и производителей. В результате этого местного источника меню меняется в зависимости от сезона. На самом деле меню меняется так часто, что даже не публикуется на сайте - вам придется проверять социальные сети, чтобы увидеть, что готовится на этой неделе. Но независимо от того, какое время года вы посещаете, вы можете рассчитывать на свежую классику, такую как омлеты, бенедикты, схватки и хэш, а также ассортимент свежих соков и смузи. Меню также соответствует безглютеновой и вегетарианской диете.
Кафе Over Easy - это уютное маленькое кафе, любимое местным жителем, поэтому вам, возможно, придется подождать столик или место в баре. Если у вас есть время убить перед тем, как сесть, отправляйтесь по улице к MTN Merch и просмотрите коллекцию одежды, продуктов CBD, фотографий и многого другого.
Куда пойти: Over Easy Cafe находится по адресу 32 Broadway Street.
Что взять: меню часто меняется, но, скорее всего, вам предложат бутерброд на завтрак из свежего, испеченного на месте хлеба. Получите себе сезонную сторону и свежевыжатый сок, чтобы запить все это.
