ресторан
Завтрак в Майами - это такая же священная трапеза, как протеин после тренировки встряхивает культуристов в Сауг-Биче, чтобы получить энергию для оставшейся части долгого 90-градусного дня. Только остерегайтесь: Майами известны тем, что опаздывают, будь то из-за сумасшедшего движения или похмелья из-за скачек в баре в Брикелл. Мы сделаем это в конце концов. Начинать день с какачито в руках очень важно для майями. Вот шесть мест для завтрака, одобренных местными жителями, будь то сытные или полезные, чтобы начать день в Волшебном городе.
1. Закусочная Джимми Истсайд
Фото: закусочная Jimmy's Eastside / Keven Weathers / Facebook
Немногие туристы имеют тенденцию рисковать в Верхний Ист-Сайд Майами, позволяя местным жителям наслаждаться окружением множества новых магазинов и модных баров без помех. Только горстка ресторанов выдержала испытание временем, видя, как местность переходит от грязной тусовки к историческому, модному раю. Обед Джимми Истсайда, пожалуй, лучший из всех. Гостей, проходящих через двери, приветствует Коротышка, официантка, которая более 30 лет руководит закусочной, а затем сидит в красной виниловой кабине. Каждое воскресенье можно встретить знающих местных жителей, которые грызут золотые оладьи, печенья, испеченные свежими часами, и Jumbo Country Sausage Jimmy, длиной в шесть дюймов, которая будет вылечивать каждое утро после похмелья. Я упоминал, что все это под 10 $? Даже без веб-сайта, чтобы похвастаться своей историей, многие никогда бы не узнали, что в этой закусочной снимались главные финальные сцены «Лунного света», получившего «Оскара».
Где: 7201 Бискейн бульвар, Майами, Флорида
2. Тинта и Кафе
Фото: Tinta y Café / Facebook
С блестящими деревянными панелями над головой, стеклянной стеной, усыпанной винтажными мягкими обложками, и мебелью эпохи 50-х годов, свободно расставленной вокруг кухни открытой концепции, вы почувствуете, что находитесь в самом сердце Гаваны, а не в кафе Tinta y Cafe в Коралле. Гейблс в средиземноморском стиле центра города. Кафе для гурманов работает уже 15 лет. Семья Сантамария управляет рестораном. Сантамарийцы - это кубинцы-американцы, которые подают на остров традиционные завтраки с насыщенными углеводами и белковыми сэндвичами в паре с крокетами и кортадито. Новички могут попробовать одноименный прессованный сэндвич с завтраком, состоящий из шипучей свинины, прошутто и сыра манчего, а также колады из реактивного топлива для 24-часовой энергии.
Где: 1315 бул Понсе де Леон, Корал Гейблс, Флорида 33134
3. Вкусное сырье
Фото: Delicious Raw / Facebook
Отель Delicious Raw расположен в районе Майами-Бич, расположенном в районе Сансет-Харбор, и предлагает загорелым и загорелым местным жителям вегетарианское меню на весь день. Повседневный ресторан, открытый датским экспатриантом Флеммингом Мэдсеном, использует местные продукты Флориды, когда ингредиенты находятся в сезон, что приводит к часто меняющемуся меню. Начните день с самого популярного завтрака «LeSmash», который представляет собой типичный тост из авокадо с черным трюфельным маслом, пикантными томатами черри, микрогринами, тыквенными семечками дукки и бритым пармезаном. Если вы жаждете чего-то более снисходительного, но не менее питательного, выбирайте «Праведную вафлю», приготовленную из энергосберегающих древних злаков и домашнего ванильно-миндального молока, а затем добавьте терпкий чернично-лимонный компот.
Где: 1828 Bay Rd, Майами-Бич, Флорида 33139
4. Аляскинская Кофейная Компания
Фото: Аляска Кофе Обжарка Майами / Facebook
Неудивительно, что в нескольких шагах от университетского городка находится один из лучших кофеен в городе. Компания Alaska Coffee Roasting Company, как следует из ее названия, представляет собой небольшую группу ростеров, которая сначала открыла магазин на Аляске, а затем переехала в Северный Майами и открыла ресторан с полным спектром услуг. Владелец, Майкл Гессер, жил в Кении в течение почти десятилетия и развил страсть к процессу приготовления кофе. Сегодня он работает с производителями со всего мира, привнося домашние сорта из знаменитых Ямайских Голубых гор в менее известные бобы региона Сипи в Уганде.
Столовая является местным пристанищем для студентов из соседнего Международного университета Флориды и кампусов Университета Джонсона и Уэльса, и она служит не только джаве с аппетитной выпечкой, выстилающей переднюю стойку. Чтобы сытно начать свое утро, попробуйте приготовленную на заказ пиццу с яйцом, колбасой и жареными красными перцами, запеченными в дровяной печи перед вашими глазами. Завершите трапезу миланским эспрессо San Remo, сладкой и хорошо сбалансированной сезонной смесью.
Где: 13130 Biscayne Blvd, North Miami, FL 33181
5. OTL
Фото: OTL MIA / Facebook
Добавьте OTL к растущему списку заболоченных знаменитостей и религиозно настроенных закусочных от знаменитого владельца ночного клуба и ресторатора Дэвида Грутмана. К счастью, OTL излучает более непринужденную атмосферу, чем его другие проекты. В неформальном кафе Майами, расположенном в живописном районе Майами, в течение всего дня предлагается завтрак из сладких и соленых блюд, таких как бутерброд с яйцом и сыром, который представляет собой омлет из двух яиц на масляной булочке с чеддером, рукколой, и вареный помидор. Фаворитом среди любителей веселых закусок является идеальный тост Super Seed Butter Toast, увенчанный мелкими кусочками черники, нарезанными бананами, легкой лимонной цедрой и морской солью Maldon. Перед тем как уйти, возьмите кофе со льдом от Counter Culture и совершите покупки в витринах роскошных бутиков по соседству.
Где: 160 NE 40th St, Майами, Флорида 33137
6. Greenstreet Cafe
Фото: GreenStreet Cafe / Facebook
Greenstreet Cafe является опорой Коконат-Гроув, стоящей в качестве непревзойденного места для завтрака в окрестностях в течение последних 30 лет. Часы пьяного разговора во время пьяного бранча легко компенсируют часовое ожидание субботним утром, особенно если вы потягиваете Grove Goddess, напиток для завтрака, приготовленный из Сен-Жермена, арбузного сока и Аперола. Если вы хотите избежать толпы, отправляйтесь в будний день и выиграйте лучшие места на мощеной террасе. Для классического завтрака популярное блюдо Nova со свежим нарезанным красным луком, солеными каперсами и сливочным сыром никогда не разочарует. Любители приключений, которые не боятся испортить свои пляжные тела, могут побаловать себя массивным французским тостом Nutella, толстым нарезанным хлебом, фаршированным сливочным лесным орехом, покрытым сочной клубникой и посыпанным сахарной пудрой. Счетчики калорий остерегаются.
Где: 3468 Main Hwy, Miami, FL 33133
