Еда + Пить
Число залов питания в США быстро растет. В 2016 году их было всего 105, и ожидается, что это число удвоится к 2019 году. Они не только в мегаполисах, где также можно ожидать процветания залов питания. Делавэр скоро получит свой первый продовольственный зал, как и Бойсе, штат Айдахо. К 2020 году в Канзас-Сити планируется открыть три продовольственных зала. В 80-х годах фуд-залы растут, как торговые центры, но в отличие от фуд-кортов, обслуживающих Panda Express, они подчеркивают местный бизнес и разнообразную кухню - и они чертовски вкуснее. Но в то время как тенденция продолжает расширяться, несколько продуктовых залов выделяются из пакета как те, в которые стоит отправиться. От побережья до побережья, это 10 лучших залов питания в США.
1. Pizitz Food Hall в Бирмингеме, штат Алабама
Фото: The Pizitz / Facebook
Прозвище Бирмингема - «Волшебный город», а в Pizitz Food Hall магия - все в еде. Не должно быть сюрпризом, что Бирмингем попал в список лучших залов питания в стране. Загат назвал Бирмингем растущим продовольственным городом в 2015 году, и повара BHam неизменно номинированы на престижную премию Джеймса Борода. В последнее время крупнейший город Алабамы был в центре масштабных обновлений в центре города, и этот обширный продовольственный зал в обновленном промышленном здании является большой частью этого преобразования.
Ресторан Pizitz Food Hall открылся в начале 2017 года и привлек к себе множество поваров со всего мира. Есть 15 ресторанов с вариантами, такими как индийская уличная еда, непальская кухня, эфиопская еда и кофе, мексиканская еда, южное печенье и многое другое. Бар Louis служит центральным местом встречи для коктейлей и местного пива. Если вы ищете что-то безалкогольное, в баре вас накрывают молочные коктейли и любимый имбирный эль Юга, Buffalo Rock. Есть много места для отдыха с просторными сидячими местами на открытом воздухе и большим количеством места внутри, когда вы хотите поесть, избегая невыносимо влажного лета в Алабаме.
Что поесть: Это Алабама, поэтому сделайте свою первую остановку в Алабамской бисквитной компании, чтобы купить южное печенье, приготовленное из измельченного в камне древнего зерна и местных ингредиентов. В Ghion Cultural Hall подают крепкий кофе и классические эфиопские блюда, которые подаются на вершине injera (лепешки), приготовленной каждое утро. Посетите Мо: Мо: для гималайских / непальских пельменей и вьетнамских бань мис. Кухня инкубатора REVeal Kitchen: The Preservery принимает растущих шеф-поваров Бирмингема с новой группой, занимающей каждый квартал.
Часы работы: с 7:00 до 21:00 с понедельника по среду, с 7:00 до 22:00 с четверга по субботу и с 7:00 до 20:00 по воскресеньям.
2. Большой Центральный Рынок в Лос-Анджелесе, Калифорния
Фото: Большой Центральный Рынок / Facebook
В Калифорнии много отличных залов, особенно в Южной Калифорнии. Вы можете провести всю свою жизнь, делая остановки в таких местах, как новый 4-й уличный рынок, общественный рынок Санта-Барбара и упаковочный дом Анахайма. Но это звучит как невероятно нездоровое и дорогое хобби, поэтому сначала сосредоточитесь на посещении Центрального центрального рынка. Он самый известный и освещался в бесчисленных публикациях, но только потому, что великие дела заслуживают большого внимания.
Центральный рынок Гранд работает непрерывно с 1917 года. За прошедшие годы он сильно изменился, как и окружающий его район в центре Лос-Анджелеса. На заре своего существования более 90 продавцов продавали практически все, о чем вы когда-либо могли просить. Одинаковое ощущение сегодня такое же с местами, которые сосредоточены только на продуктах, сладостях или соке. Тогда есть часть зала еды. Около 30 продуктовых лавок продают все, от завтрака до обеда, до сыра, сыра и других сыров. Приходите пораньше и оставайтесь поздно - потому что здесь есть что взять.
Что поесть: Получите лучший сэндвич с яйцом, который вы когда-либо ели в Eggslut, затем зайдите в G & B Coffee, чтобы залить хмель со льдом, чтобы запить его. Roast To Go готовит тако, буррито и традиционную мексиканскую еду с 1952 года. Pupuseria Sarita предлагает мясо и вегетарианские куколки (сальвадорское блюдо, приготовленное из толстых кукурузных лепешек, наполненных любым вкусным выбором, который вы выберете). В кафе China подают домашние блюда калифорнийско-китайской кухни, такие как суп из вонтона, жареный рис, отбивные из суси и чау-мэйн. Не уходите, не взяв немного сыра, чтобы пойти из сыра и кухни DTLA.
Часы работы: с 8:00 до 22:00 каждый день.
3. 1-800-LUCKY в Майами, Флорида
Фото: 1-800-Lucky / Facebook
Флорида получает много шансов на то, чтобы быть во Флориде. Скажите, что вы пожелаете о 67-летней женщине из Флориды, которая совершает покупки в костюме индейки или кандидате в Палату представителей, которая считает, что ее похитили инопланетяне - флоридцы знают, как построить хороший зал для еды. Целое государство заполнено ими, и пытаться выбрать одно трудно. Наглядный пример: наш главный приз, La Centrale, - это фуд-холл площадью 40 000 квадратных футов, посвященный всему итальянскому. Но есть один фуд-холл, который действительно выделяется как впечатляющий, и это 1-800-ЛАКИ. Расположенный в модном районе Винвуд в Майами, он отличается от обычной точки доступа к промышленным зданиям и ресторанам. Это 10 000 квадратных футов с саундтреком к хип-хопу, двумя полными барами, небольшим театром и залом для караоке.
Где поесть: здесь семь продавцов, от вьетнамских до китайских, от японских до гавайских. Les Banh Amis - первый вьетнамский гастроном в Майами, и он делает это правильно, делая все с нуля - даже печеночный паштет и сыр. У Lotus и Cleaver есть пекинская утка и вок. На десерт попробуйте Taiyaki для черного кунжутного мороженого. Для полного опыта, сделайте караоке. Отбросьте свои страхи быть осужденными за пение и просто сделайте это - и закажите бутылочное обслуживание, пока вы в нем.
Часы работы: 12:00 - 2:00 каждый день
4. Городской рынок Понсе в Атланте, штат Джорджия
Фото: городской рынок Понсе / Facebook
Фуд-холл на Рынке города Понсе находится в коротком списке мест, где стоит побороться с часами пик Атланты. Расположенный в том, что когда-то было Сирсом, рынок является крупнейшим повторным использованием исторического здания в Атланте. Сказать, что это место большое, значит сказать, что Грузия продает несколько персиков. Центральный Фуд-Холл, принадлежащий тем же людям за «Челси Маркет» в Нью-Йорке, привлек поваров, удостоенных премии Джеймса Берда, Анн Куатрано, Линтона Хопкинса и Шона Брока. Но вам не нужно быть заядлым последователем того, кто есть кто в ресторанном мире, чтобы оценить все, что может предложить Рынок города Понсе. Есть южная классика, сладости, итальянские пятна и уличная еда со всего мира. Тогда есть близлежащие достопримечательности. В нескольких минутах езды на лифте от продуктов находится крытый городской рынок Понсе с 18-луночным полем для мини-гольфа и другими играми. Зимой крыша превращается в каток. Опять же, это стоит трафика - мы обещаем.
Что поесть: Мунк на специальном хот-доге, попивая разливные коктейли в Drafts + Dogs. В ресторане Brezza Cucina предлагается меню из барата и сырого бара с устрицами счастливого часа каждый день. Мисо Ко - небольшая стойка для суши с фирменными роллами на заказ, и если после этого вы все еще будете голодны, Тон Тон Рамен находится по соседству. Цыпленок хмеля - это ответ на вашу страсть к жареному куриному бисквиту, и не оставляйте без напитка в пивном саду Nine Mile Station.
Часы работы: с 10:00 до 21:00 с понедельника по пятницу, с 12:00 до 20:00 по воскресеньям.
5. Shirokiya Japan Village Walk в Гонолулу, Гавайи
Фото: Широкия Japan Village Walk / Facebook
Гавайи не нуждались в продовольственном зале, чтобы попасть на радары людей, но люди на островах сделали его райским залом для еды, а также настоящим раем. В Shirokiya Japan Village Walk есть все виды японской и японско-гавайской кухни, о которых вы только могли мечтать. Всего в Широкии 32 торговых палатки и 14 специализированных магазинов. Есть целый раздел, посвященный только еде, приготовленной из говядины Вагю. Есть несколько вариантов рамен и суши, место для спама и магазин японских сладостей. Есть также интернациональные места, где подают гамбургеры, китайскую, вьетнамскую и тайскую еду, а также старинная пещерная пекарня, единственное место в стране, где используются дрожжи Шираками-Кодама, которые создают соблазнительный, сладкий запах. После этого расслабьтесь в духовном святилище с восемью буддами и 12 знаками животных японского зодиака - или с пивом за 1 доллар в пивном саду.
Что поесть: Первое, что вам нужно сделать, это отправиться в Gourmet Plaza и внимательно осмотреться. В 14 бистро высокого класса есть много вагью, сашими и горячих горшков. После этого послушайте звук барабана. Это означает, что в Такояки Яма-чан готова партия жареных пикантных оладий из окономияки, приготовленных из капусты и лапши. Возьмите с собой сэндвич со спамом, яйцом и авокадо в Musubi Cafe Iyasume, потому что это Гавайи, и вы делаете это неправильно, если не едите спам. Вымойте все это свежим соком из соковой фабрики Гонолулу или этим сладким, сладким пивом за 1 доллар.
Часы работы: с 10:00 до 22:00 с понедельника по субботу, с 10:00 до 21:00 по воскресеньям.
6. Латиничность Food Hall в Чикаго, штат Иллинойс
Фото: латиница / фейсбук
Чикаго - это еще один город, который знает, как приготовить отличный продуктовый зал, возможно потому, что зимой так холодно, что вся ваша группа замерзнет, если вы выйдете на улицу, прежде чем решить, где все хотят поесть. Вы не ошибетесь с такими местами, как Revival Food Hall, Foodlife, Super H Mart или Чикагский французский рынок. Но это - Зал еды Латиничности, который стоит посетить. Он находится на третьем этаже Блока 37, и все шеф-повара готовят блюда в стиле латинской уличной еды. Есть восемь кухонь, мексиканский ресторан, кафе, полный бар и гостиная. По пятницам ди-джей играет латиноамериканскую музыку, а по воскресеньям бездонный бранч. Да, бездонный бранч в фуд-холле.
Что поесть: Закажите севиче в баре Sushi & Ceviche. Для чего-то более наполненного, отправляйтесь в Tortas & Molletes за бутербродами с курицей или карнасом, а затем с авокадо и сыром. Любители мяса должны отправиться прямо в Saladero Latin Grill для бразильского стейка, лосося и курицы. В большом перерыве между барами вы можете попробовать мохито, кайпириньяс, кисло-сладкое Писко и длинный список текилы и мескальных коктейлей.
Часы работы: с 11:00 до 20:00 с понедельника по пятницу, с 11:00 до 15:00 по воскресеньям.
7. Городской рынок Индианаполиса в Индианаполисе, штат Индиана
Фото: Индианаполис Сити Маркет / Facebook
Городской рынок Индианаполиса впервые открылся в 1886 году как место, где фермеры могли продавать мясо и продукты. Со временем оно стало включать готовые продукты и рестораны и теперь занесено в Национальный реестр исторических мест. Сегодня Он вышел за пределы того, что был когда-то, сохраняя свои корни, ориентированные на еду. Здесь есть продуктовые лавки, специализированные кофейни, пивной бар, где подают только индианское пиво, и, конечно же, свежее мясо и продукты. Легко заблудиться на нижнем уровне, прогуливаясь мимо продавцов, продающих все: от ближневосточной еды до сырных стейков, в то время как на верхнем уровне есть напитки и места для сидения.
Что кушать: Откажитесь от мяса для еды в вегетарианской горячей точке Три моркови. Чтобы почувствовать вкус Парижа, попробуйте уличное крепирование 3 дня в Париже, которое идеально подойдет, если вам нравятся ваши блины, сладкие или соленые. Барбекю Gomez медленно коптит мясо независимо от того, является ли ваше любимое животное свининой, говядиной или курицей. Не пропустите Тамале Плейс для традиционных тамал. Перед отъездом попробуйте пива или три в Tomlinson Tap Room, где подают пиво от великих пивоварен Индианы, таких как Taxman, Bar Hands и Triton.
Часы работы: 7:00 - 21:00 с понедельника по пятницу, 8:00 - 21:00 в субботу и выходной - воскресенье
8. Рынок Декальб в Бруклине, Нью-Йорк
Фото: DeKalb Market Hall / Facebook
Нью-Йорк не обязательно нуждается в продуктовых залах. Там, где в залах питания есть разделы, посвященные определенным типам еды, в Нью-Йорке есть целые кварталы. Но если вы хотите попробовать всю эту разнообразную кухню за один раз, отправляйтесь на Dekalb Market. В то время как рынок Челси в Манхэттене привлекает к себе большое внимание, на рынке Декалб в Бруклине гораздо меньше народу и еще больше вариантов еды. Он открылся в 2017 году, и сейчас его продают около 40 продавцов, начиная с польских пирогов и заканчивая арепами и шашлыками. Есть также много мест для десертов в извилистом фуд-холле, наряду с микро-версиями основных городских продуктов, таких как Кац Гастроном. И, в отличие от многих других продуктовых залов в Нью-Йорке, на Рынке Декальб есть много мест, поэтому вам никогда не придется пытаться хлебать лапшу, стоя среди толпы людей.
Где поесть: Прежде чем прогуляться по поводу нерешительности о том, что поесть, возьмите пиво в Craft + Carry или бокал вина из Бруклинского винного погреба. Возьмите арепу у Леди Арепы, пока вы потягиваете, а затем отправляйтесь в Pierogi Boy за тарелкой для проб. (Отправляйся с друзьями, потому что это изрядное количество еды.) Возьмите маринованные огурцы в Guss 'Pickles в качестве закуски на полпути, затем Lioni для героев или Bunker для Banh Mi, чтобы пойти. Пока вы в этом, вы не ошибетесь с пирогом из лайма от Steve или с шариком мороженого Ample Hills.
Часы работы: 7:00 - 22:00 каждый день.
9. Legacy Food Hall в Плано, штат Техас
Фото: Legacy Hall / Facebook
Legacy Food Hall описывает себя как «равный зал для еды, пивной, ремесленный пивоваренный завод и место для живых развлечений». Если это кажется большим, подумайте, что это трехэтажное заведение площадью 55 000 квадратных футов размером с Техас, с шесть баров и двухэтажный пивоваренный завод. Живые группы устанавливают саундтрек, а слайд переносит вас с третьего этажа в верхней части пивоваренного завода на барную зону второго этажа. Он открылся в конце 2017 года и, как ожидается, когда-нибудь станет самым посещаемым туристическим направлением в Техасе. Но пусть это вас не пугает, потому что это продовольственная гавань.
Что поесть: Если это будний день, убедитесь, что ваша первая остановка в баре на 15:00 - 19:00. Если крафтовое пиво больше вашей скорости, возьмите варево в «Незаконное собрание пивоваренной компании». Съешьте наан-блин в «Блист'р-Наан Врапс» или перейдите на немецкую в «Брат Хаус» Дегенхардта. Винный бар Détour - это всегда приятная остановка, хотите ли вы бокал или бутылку, и попробуйте съесть только один бао в Enter The Bao. Перед отъездом возьмите пирог с орехами (классический, шоколадный или бурбон) в пекарне Everett and Elaine.
Часы работы: с 9:00 до 23:00 каждый день
10. Pike Place Market в Сиэтле, штат Вашингтон
Фото: Пайк плэйс маркет / Facebook
Первоначальный рынок Pike Place Market был открыт в 1907 году, что делает его одним из старейших постоянно действующих фермерских рынков в США. Но это 2018 год, и мы здесь для еды, которая уже приготовлена с любовью. Отель Pike Place, расположенный в центре Сиэтла, представляет собой смесь исторических зданий и многообещающих людей в кулинарной сцене Сиэтла. Это то место, которое вам нравится поддерживать. Он предоставляет услуги лицам с низкими доходами и выступает в качестве места сбора сообщества со старшим центром, продовольственным банком, зоной ухода за детьми, дошкольным учреждением и клиникой. Среди всего этого - лучшая еда в Изумрудном городе.
Где покушать: Окунитесь в традиционную персидскую еду в персидском кафе Farvahar или попробуйте Kastoori Grill, чтобы попробовать пересечение индийской, непальской и тибетской кухни. Pike Place Chowder вылечит любой блюз в дождливый день, а Radiator Whiskey исцелит вашу душу копченым мясом и фирменными виски-напитками.
Часы работы: 6:00 - 1:30 каждый день (зависит от поставщика)
