Еда + Пить
в платном партнерстве с
Любой, кто когда-либо оставлял позади удобное удобство автомобильного кемпинга и вылетело в бэккантри, знает дилемму: вы хотите взять с собой достаточно для потрясающей настройки лагерной кухни … но вы также должны нести каждую унцию этого снаряжения. Некоторые люди отвечают «сверхлегким», вырезывая из своей пачки все, кроме самого необходимого, не выживая из ничего, кроме сублимированных мешочков.
Такая поездка восхитительна, но когда я наслаждаюсь дикими местами мира, я хочу, чтобы мой лагерь был не просто функциональным - я хочу, чтобы он чувствовал себя как дома. А это значит, что я должен иметь подходящие вещи и кладовые, чтобы я мог стильно поесть и выпить. Поэтому я жертвую небольшим утешением в походе ради большего комфорта после того, как я установил палатку. Вот список предметов первой необходимости, если вы того же мнения.
1. Как приготовить кофе
Кофе прямо там с огнем - мало что может поднять настроение в лагере быстрее, чем это. Фото: Скотт Спорледер
Вы можете получить столько высококлассного, сколько захотите, когда дело доходит до взбивания кофе в лагере. Может быть, вы тот человек, который не может пережить утро без вашего свежезаваренного американо. А может, и нет - в этом случае вы можете просто положить ложку кофейной гущи в фильтр и связать ее зубной нитью. Добавьте немного горячей воды, и вы получите чашку кофе.
Все это говорит о том, что вам не нужно заботиться о том, как, как только вы возьметесь за руки вокруг этой теплой складной кружки (подробнее об этом ниже) морозным утром перед тем, как начнется пожар.
2. Простая печь
Незадолго до того, как я отправился в поездку из Мэна в Мексику, мне подарили дровяную походную печь - которая в основном представляет собой кофейную банку с несколькими отверстиями в ней. Когда я открыл коробку, я честно сказал: «Хорошо, спасибо, но где мне прикрутить газовый баллончик?»
Но давайте просто скажем это: пропан для людей, которые не могут развести огонь. (И я могу устроить вполне законный огонь.) Эти печи работают на минимальном количестве сухих веток, которые легко доступны в большинстве сред. Перенесемся через несколько недель, и я использовал его, чтобы придумать очень элегантное фондю на задней двери моего грузовика на парковке отеля за 35 долларов в Винни, штат Техас. Так что да, они универсальны. И вот совет, чтобы избавить вас от небольшого разочарования во время ваших первых нескольких попыток: пара стружки древесного угля дает вам хорошую основу для работы.
3. Черт возьми, сладкий топор
Массивные бревна не сгорают в кострах бэккантри. Принеси топор. Фото предоставлено REI
Если вы чувствовали себя неадекватно, упустили из виду или, как будто вы не совсем знаете свое место в мире, купите себе топор и идите, разделите немного березы. Самоценный топор - муфта для заготовки дров для правильного разведения костра. И несмотря на то, что вы, возможно, думаете, они делают их довольно легкими в эти дни (3 фунта или меньше).
4. Универсальный очиститель
Мне не нужно объяснять удивительность доктора Броннера, верно? Мы все знаем, что это необходимый продукт для кемпинга. Ладно, на всякий случай: «Доктор Броннер» - это этическое, справедливое торговое, органическое мыло, которое разлагается и может быть использовано для чистки практически всего - вашей посуды, вашего тела, ваших зубов, вашей чрезвычайно грязной одежды, чего угодно.
5. Сплошная спорка
Выберите свое оружие! Фото: Скотт Спорледер
Sporks больше не является отличной идеей, которая существует только в наших головах - они повсюду в наши дни. Да, вы можете просто взять базовую пластиковую версию со стойки местного дисконтного магазина, но зачем делать это, когда есть так много более крутых версий, таких как титановая версия Snow Peak? И ваши варианты на этом не заканчиваются. Ищите «Спорка» на Etsy и откройте глаза - мы говорим о оливковом дереве ручной работы.
6. Книга идентификации полевых цветов и / или грибов
Когда я был ребенком, моя семья занималась альпинизмом каждое лето в парке штата Мэн Бакстер. Больше всего я помню, сколько случайных вещей моя мама будет есть или собирать по пути - одуванчики, клевер, скрипки, оракуй. Моим фаворитом была чайная (также известная как винтергрин). Вы можете собирать листья и жевать их в сыром виде во время похода. Мы даже однажды заварили чай из сосновых иголок (я не совсем рекомендую его, но все было в порядке).
Все эти знания о диких цветах и диких грибах были получены из десятков идентификационных книг, которые мы лежали в доме. Так что не просто собирайте вещи и готовьте их с лимонным соком - серьезно, по крайней мере, несколько человек умирают каждый год, потому что они неправильно идентифицировали растение перед тем, как его проглотить. Хорошее место, чтобы начать ваше обучение поиску пищи - Полевой Гид Peterson.
7. Какая-то замороженная домашняя кухня
В более холодных условиях теплая домашняя еда на вкус лучше, а в походе ее легче замерзнуть. Фото: Скотт Спорледер
Может показаться плохой идеей принести сумку замороженного мяса в середину леса, но выслушайте меня. Это ваша первая ночь еды. Приготовьте дома чили, куриное рагу или спагетти и фрикадельки. Заморозьте его в сумке и принесите с собой. Когда вы отправляетесь в поход в первый день, он будет таять в стае, и вы поблагодарите меня, когда будете есть в ту ночь.
8. Быстрая и простая система фильтрации воды
Я ничего не имею против кипяченой воды и таблеток йода … но это 2016 год. Есть технология, которая превращает задачу получения фильтрованной воды из многочасового испытания в простую запоздалую мысль - вы также можете ее использовать. Получите очиститель воды 21-го века, такой как SteriPEN или LifeStraw, и все, что вам нужно сделать, это собирать и пить. Уровень комфорта в вашем лагере вырос в 10 раз.
9. DIY кемпинг раковина
Это может быть немного для обычного похода, но если вы планируете какое-то время побывать в пустыне, я бы назвал это необходимым. Все, что вам нужно, чтобы создать свой собственный, - это три 5-галлонных ведра, немного ПВХ-трубы, 6-футовый насос, половина теннисного мяча и несколько зажимов для шланга. Смотрите выше и учитесь.
10. Хлеб
Это была отличная идея моей матери. Хлеб легкий, всегда приятный на вкус, и вы можете использовать его, чтобы приправить весь соус своими блюдами. Совет: эти сетчатые боковые карманы в вашем рюкзаке делают отличные хлебные карманы.
Если вы амбициозны, есть даже несколько способов испечь свой хлеб на костре. Для хлеба Bannock требуется всего несколько ингредиентов, которые вы можете комбинировать дома и в упаковке, и он выпекается прямо в чугунной сковороде (что, да, вероятно, будет одним из более тяжелых предметов в вашей упаковке, но может стоить того прием пищи).
11. Бумажные пакеты для «завтрака в сумке»
Не сомневайся, пока не попробуешь! Фото предоставлено REI
Вот совет, который я получил из блога REI, и он работает. Это не похоже, но это так. Сложите немного бекона на дне бумажного пакета. Разбейте на него яйцо. Сложите сумку, проткните через нее палку и осторожно обжарьте над огнем. Затем раскройте все это и съешьте его вырезанным вручную оливковым деревом. Genius.
12. яйца вкрутую
Легкий, с высоким содержанием белка и хорошо с острым соусом. Перевозите их (вместе с сырыми яйцами для взлома «завтрак в сумке») в прочном и легком пластиковом футляре для яиц. Отлично подходит для удара энергии, когда вы, наконец, катитесь в лагерь или в конце долгого дня похода.
13. Многоразовое питьевое судно
Горячий напиток + верная кружка = предметы первой необходимости в походе поздней весной в горах Вайоминга. Фото: Скотт Спорледер
Хотите верьте, хотите нет, но жестяные чашки - это не просто модные аксессуары, свисающие с поясов хипстеров. Они на самом деле держат жидкость, и вы можете пить из них. Если вам больше нравится сбрасывать вес с вашей упаковки, REI несет X-кружку Sea to Summit X, которая изготовлена из пищевого силикона и складывается в диск толщиной полдюйма.
14. Острый соус
Жизнь с горячим соусом лучше, как и в кемпинге. Возьмите яд в местном продуктовом магазине, на фермерском рынке и т. Д. Или сделайте свой собственный: возьмите свой любимый перец, измельчите его в кастрюлю с маслом, чесноком, луком и солью и готовьте в течение пяти минут. Добавьте приличное количество воды и варите еще 20 минут, затем пюре. Совет: добавление ложки купленной в магазине сальсы или острого соуса к вашей смеси поможет сохранить ее.
