Новости
Во Франции, если супермаркет выбрасывает или уничтожает неиспользованную еду, его операторы могут быть оштрафованы на 75 000 евро или на два года в тюрьме. Вместо этого еда должна быть пожертвована благотворительным организациям или использована в качестве корма для животных. Согласно The Guardian, «закон следует за массовой кампанией во Франции со стороны покупателей, борцов с бедностью и тех, кто выступает против пищевых отходов. Кампания, которая привела к петиции, была начата советником Арашом Дерамбаршем ». Со среды практика выбрасывания нетронутой пищи должна прекратиться. Все продуктовые магазины площадью более 4305 квадратных футов должны будут подписать контракты с благотворительными организациями или столкнуться с штрафами. Этот же закон также введет программы просвещения по вопросам питания для школ и предприятий.
Проблема пищевых отходов
В видео ниже участник кампании Tristram Stuart представляет некоторые тревожные факты, такие как:
- Во всем мире более 800 миллионов человек голодают.
- Во всем мире мы тратим 1/3 произведенной пищи.
- В США каждый четвертый американец пытается купить еду.
- В США продуктовые магазины и их покупатели тратят более 30% продовольствия на сумму около 160 млрд долларов.
- Производство продуктов питания - это самое большое влияние, которое мы оказываем на природу.
- Фермеры не могут продать половину того, что они производят из-за строгих стандартов супермаркетов.
- Как потребители, мы покупаем больше, чем нужно, и регулярно выбрасываем совершенно хорошую еду из-за чрезмерной осторожности на этикетках.
- Рестораны перепроизводят, чтобы в их меню всегда было все под рукой, а размеры порций слишком велики, что приводит к большому количеству оставшихся отходов.
Прошло время, когда мы что-то сделали для борьбы с этой серьезной проблемой. Молодец, Франция, за лидерство.