Еда + Пить
Отпуск в Аризоне для большинства означает врезаться в каньон Антилопы, бездельничать на курорте в Скоттсдейле или смотреть, как их любимые бейсбольные команды встречаются во время весенних тренировок. Мало кто приезжает в штат за едой в одиночку. Но не только в штате Аризона растут и процветают рестораны в таких городах, как Феникс и Тусон, но и недооцененный производитель огромного ассортимента свежих продуктов и продуктов питания. Теплый, сухой климат в Аризоне означает, что здесь есть что-то круглогодичное: персики весной, перец чили летом, оливки осенью и цитрусовые зимой и многие другие. Вместо того, чтобы просто пойти в ресторан и заказать салат, попробуйте щедрость у источника, посетив Мезу, место назначения в Аризоне, которое все гурманы должны иметь в своем списке ведра.
Меса - удачно названный город для энтузиастов от фермы до стола - находится всего в получасе от Феникса. Он имеет небольшой, но оживленный центр города с еженедельным фермерским рынком и множеством ресторанов, которые демонстрируют местные продукты питания. Но настоящая привлекательность для посетителей - это Fresh Foodie Trail, коллекция производителей продуктов питания, умело связанных между собой советом по туризму в ответ на растущую тенденцию агротуризма. Агротуризм, давно популярная особенность европейской экономики, является ответом на растущее желание американцев узнать больше о том, откуда берутся их продукты питания, и потребность фермеров в получении другого источника дохода. Открывая свои двери для публики и развлекая посетителей практическим опытом и дегустацией, фермеры просвещают потребителей и вызывают интерес к приобретению местных, выращенных на фермах продуктов питания для своих собственных столов. Редкий пример неуловимой беспроигрышной ситуации.
Фото: Посетите Мезу
Месия Fresh Foodie Trail (которая также включает в себя остановки в близлежащих небольших городах Квин-Крик и Гилберт) очень удобна для семейного отдыха и выполнима круглый год, но многие фермы не предлагают туры летом, когда жара пустыни может доходить до 110 градусов. Для самых мягких температур и разнообразных сезонных продуктов спланируйте свое посещение в период с февраля по апрель. На тропе есть 11 официальных остановок, поэтому, в зависимости от ваших интересов, вы можете поменяться местами в любом из следующих мест для альтернативных мест, таких как Мельница Хайден, Винодельня Виндмир или Городская ферма Настоящий сад. Но если у вас есть только один день, чтобы поиграть в агротуристы в Мезе, вот лучший способ освоить Fresh Foodie Trail.
1. Schnepf Farms
Фото: Лаура Рейли
Чтобы полностью погрузиться в сельскохозяйственный дух Месы, пропустите сеть отелей и дорогих курортов Феникса в пользу проживания на ферме. Но это не значит, что вам нужно это грубо. Спите в отремонтированном трейлере Airstream на уютном персике, полянном ферме Schnepf. Трейлеры оснащены плюшевыми кроватями, стильной гостиной, кофеваркой, телевизором и WiFi, и, да, ванной комнатой. Даже с удобствами в вашем трейлере, вам будет лучше провести время на велосипедной прогулке по живописной ферме площадью 300 акров, посетить зоопарк и собрать свежие продукты в саду U-Pick. На фермах Schnepf проводятся многочисленные сезонные мероприятия, в которых принимают участие сотни людей, включая праздничную вечеринку четвертого июля, вечеринку с тыквой и перцем чили в октябре и рождественские празднования в декабре. Посещение в конце зимы совпало с Фестивалем цветения персика, когда поля залиты румяным розовым цветением, но пик сбора персиков не наступает до мая. Тем не менее, независимо от времени года, вы можете гарантировать возможность попробовать кусок самого вкусного и сочного персикового пирога, который вы когда-либо пробовали в пекарне на ферме.
Фото: Посетите Мезу
Постарайтесь успеть к отдыху на ферме и насладиться всем, что она может предложить, но в тот день, когда вы планируете отправиться на Fresh Foodie Trail, постарайтесь рано покинуть ферму. Заправьтесь завтраком, даже не выходя из постели, заказав трейлер, выбирая между щедрыми порциями французских тостов, яичных блюд, свежих фруктов или липких булочек с корицей. Возьмите свой завтрак на шезлонге возле трейлера, чтобы дышать утренним воздухом на ферме, или вернитесь внутрь, чтобы насладиться беконом в постели, прежде чем подготовиться к дню.
Где: 24610 E Rittenhouse Rd, Queen Creek, AZ 85142
2. Куин-Крик, оливковая мельница
Фото: Посетите Мезу
Начните свой кулинарный поход на единственной действующей в Аризоне ферме по производству оливкового масла и мельнице Queen Creek Olive Mill. Приходите вовремя, чтобы принять участие в экскурсии «Оливковое масло 101» в 10:30 (7 долларов), которая предоставляется в порядке очереди для групп до восьми лет. Пока вы ждете начала тура, возьмите кофе в собственном ресторане Superstition Coffee и осмотрите магазин, в котором продаются бутылки оливкового масла, бальзамический уксус, тапенад, острые соусы, фаршированные оливки и множество оливкового масла. на основе спа-продуктов, которые заставят вас пожелать вам чемодан большего размера. 45-минутный образовательный тур заполнен гостями. Этого вполне достаточно, чтобы дать микрофон для экскурсовода в роще, но вы по-прежнему получаете интимный вид на деревья, старую каменную мельницу (больше не используется, но хороший фотооператор) и машины, которые прессуют и извлекают масло. Вы узнаете, что на самом деле означает оливковое масло первого отжима (оно связано с прессованием и ароматом), и попробуете его в туре, но более интересные дегустации проходят в магазине, где настойки, такие как чеснок, перец чили и базилик, а также дурацкие вкусы, такие как шоколад и бекон, можно попробовать. Если вы все еще чувствуете себя раздражительным, закажите доску для антипасто и выньте ее в открытый, покрытый деревьями внутренний дворик.
Где: 25062 S Meridian Rd, Queen Creek, AZ 85142
3. Ферма суеверий
20-минутная поездка на север приведет вас к ферме суеверий, действующей молочной ферме, которая стремится информировать туристов об экологически безопасном производстве молочных продуктов, а также о важности качественного ухода за животными. В полуторачасовой тур по ферме (9 долларов) входит демонстрация молочной продукции в туристическом сарае «Му-университет», экскурсия по ферме с гидом и остановка в зоопарке, заполненном спасателями. животные, такие как бурые свиньи, миниатюрные ослы, козы, овцы и многое другое. Также в экскурсию входит дегустация в Milk Bar, в которой представлено 12 вкусов: от вкусных (печенье и сливки, клубника) до сомнительных (виноград?). Если вы упаковали более прохладную сумку, вы можете купить молоко, йогурт, яйца, масло и сыр в магазине Mooster. Завершите свое посещение конусом в баре-мороженом Udder Delights с мороженым, который также расположен в традиционном месте в соседнем Гилберте, но разве это лучше, чем есть взбитое мороженое на месте?
Где: 25062 S Meridian Rd, Queen Creek, AZ 85142
4. Оранжевый патч
Фото: Посетите Мезу
Экстерьер The Orange Patch, оформленный в стиле универсального магазина Wild West, уже является приманкой для Instagram, но пока вы не вернетесь назад, не спешите с полной фотосессией, бродя по идиллической и ароматной цитрусовой ферме площадью 110 акров. Низкий мороз, климат с низкой влажностью в Аризоне - плюс много солнечного света - делают его идеальным местом для выращивания цитрусовых, и вы можете попробовать сочные кусочки всего, от классического апельсина до пупка и валенсийского апельсина до красного грейпфрута Рио и танжело в магазине. Пиковый сезон для производства приходится на январь и февраль, но вы можете насладиться красочными цветами позже весной. Совершите экскурсию по рощам, чтобы узнать о процессе сбора, позируйте под апельсиновыми деревьями с горами суеверий на расстоянии, затем охладитесь со стаканом свежевыжатого сока внутри и купите несколько ваших любимых цитрусовых для дороги.
Где: 2717 E Lehi Rd, Mesa, AZ 85213
5. Халапеньо Бакс
Фото: Лаура Рейли
В нескольких минутах езды от Orange Patch находится Jalapeño Bucks, на котором гордо изображен знак о том, что это не барбекю в стиле Канзас-Сити, или барбекю в стиле Каролины, или барбекю в стиле Мемфиса, или любой другой стиль, с которым вы знакомы - Japaleño Bucks готовит барбекю в стиле Аризоны. Теперь спросите большинство аризонцев, что именно это означает, и они, вероятно, не могли бы дать вам последовательный ответ. В Jalapeño Bucks это означает сильное мексиканское влияние, обильное количество зеленого перца чили, щедрую сторону чипсов, сальсы и жареных бобов вместо макарон, сыра и печеных бобов. Безопасной ставкой будет зеленый буррито с перцем чили и кусочки говядины или свинина с красным перцем чили. Но те, кто достаточно смел, чтобы заказать фирменное блюдо - арахисовое масло, желе и бутерброд с грудинкой барбекю - вознаграждаются за свою храбрость. Сладкий, соленый, смехотворно грязный (и неожиданно ностальгирующий по тому, кто вырос, съев бекон и арахисовое масло на тосте), единственное, что вы пожалеете об этом гигантском бутерброде, не хочет делиться.
Где: 3434 N Val Vista Dr, Mesa, AZ 85213
6. Агритопия и Барноне
Фото: Barnone AZ / Facebook
Завершите день в Agritopia, городском сельском хозяйстве в Гилберте, в центре которого находится органическая ферма площадью 11 акров. На территории отеля есть несколько закусочных, в том числе популярный гриль Джо Фарм, но, если вы все еще поправляетесь от баксов Jalapeño, вместо этого прогуляйтесь по Барноне (произносится как «нет», а не «сарай один»). Этот коллектив мастеров размещается в переоборудованном авиационном ангаре и располагает магазинами, такими как Lettercraft (декор из дровяной древесины и деревянные подарки из лазерной резки), бумага "Колючая груша" (очаровательные открытки и принты) и Everybody Loves Flowers (цветочные композиции).
Фото: Barnone AZ / Facebook
Вы можете отдохнуть в экспериментальном винном баре Garage-East, где подают традиционные вина Аризоны и ферментированные фруктовые напитки. Попробуйте горьковато-сладкую Sonora Spritz, приготовленную на собственном ярком оранжевом оттенке Campari. Пиво больше твоя вещь? Barnone также является домом для компании 12 West Brewing Co., которая делает вкусные кислые, фруктовые IPA и хрустящие эли. Как на винодельне, так и на пивоваренном заводе не подают еду, но придерживаются политики «принеси себе еду», которая позволяет приносить пиццу на дровах от Fire and Brimstone (также в Barnone), доставку заказа прямо к столу или, если вы правильно сыграли и собрали вкусности на каждой из остановок вдоль Fresh Foodie Trail, покопайтесь в небольшом самодельном развороте пикника от фермы до стола.
Где: 3000 E Ray Rd, Гилберт, AZ 85296
