Путешествовать
Taquería Mi Ciudad. Фото от casasroger
Тако так хорошо, что вы думаете, что они от мексиканского уличного торговца, даже если вы находитесь в Мадриде.
Taquería Mi Ciudad. Это то, что сказал знак.
Этого не было в путеводителе и на карте, но я увидел его, когда шел к метро «Опера», и решил попробовать. Раньше я ел немного готового для туристов, мрачного мексиканца в Мадриде, но этот косяк на пороге выглядел многообещающим. В том смысле, что могут только суставы, близкие к погружению.
Внутри? Трансформационные, изменяющие жизнь тако.
Хорошо, так что, может быть, это немного, но вот как еда поразила меня. Почему? Потому что так или иначе концепция дешевого, простого тако стала ублюдочной, поскольку рецепт распространяется по всему миру. Это было настоящее, а не испанское приближение того, что хотел бы американец Taco Bell-eatin '.
Насколько мне было известно, было только три варианта наполнения; густой, дымный крот Полло, пряное / сладкое рожо с тыквенными семечками и чертовски Cochinita Pibil (свинина, пропитанная цитрусовыми). С тех пор я получал эти три тако пять раз, оправдываясь тем, что использовал Мадрид в качестве центра в поездках по Испании. Я пошел на удивительные длины, чтобы их вкусовые ощущения положили мои почки в спальное место.
Простые, удивительные тако. Фото Сержи Депазос
Тако готовятся на ваших глазах, прямо в баре на восемь мест, в комнате, в которой не могут разместиться более 20 человек. Начинки извлекаются из охлажденной посуды Tupperware и объединяются с тортильями, нагретыми на горячей плите. Там нет пышности и обстоятельств или вычурный гарнир. Просто чертовски вкусная, сколоченная еда из настоящих мексиканских рецептов. Парни, которые работают здесь, счастливы и обаятельны, почти застенчивы, что я могу любить их еду достаточно, чтобы вернуться к ней дважды. Они определенно не получают много носителей английского языка. Я никогда не видел место, где по крайней мере десять человек, в основном местные испанские гурманы, которые знают, что такое вкусная мексиканская еда. По тако € 1, 50, это одна из лучших сделок Мадрида. Маргариты за 5 евро - свежеприготовленные, а не из смеси - они конкурируют с едой в подлинности.
Taquería Mi Ciudad
34 608 621 096
Калле де лас Фуэнтес 11
Мадрид, Испания
