повествовательный
Между стенами неописуемого деревянного здания в Тан Хоа молодой человек по имени Трунг энергично замешивает тесто. Он держит один глаз на часах, висящих над расстроенной дверью. Через три минуты его последняя партия багетов будет готова, и ему придется начинать печь свою следующую партию. Существует большая квота, и он полон решимости не пропускать ее. Его близкие друзья зовут из дома, чтобы присоединиться к ним, чтобы выпить рисового вина, но их просьбы игнорируются. Несмотря на их ликующие протесты, он не может позволить себе пропустить этот срок. Рисовое вино не оплатит счета, а Трунг намеревается оплатить его.
Провинция Куанг Бинь, в которую входит Тан Хоа, является одним из самых бедных регионов во всем Вьетнаме. В то время как около 50% населения коммунистической нации относятся к категории фермеров с низким уровнем дохода, более 70% жителей Куанг Биня заняты в сельском хозяйстве.
До последних лет возможности, доступные семьям в Куанг Бинь для улучшения своих жилищных условий, были минимальными. Для тех, кто не мог позволить себе покинуть провинцию или получить высшее образование, сельское хозяйство было их единственным жизнеспособным вариантом.
Трудно было покинуть компанию, которая давала ему столько веры и возможностей, но он видел возможность выйти за рамки простого обеспечения своей семьи вместо того, чтобы создать для них новую судьбу.
Достигнув к северу от сельхозугодий, зубчатые горы известняка создают доисторическую атмосферу, создавая ощущение неописуемого благоговения перед теми, кто имеет привилегии путешествовать по этой поразительной среде. Для Тан Хоа, деревни из 300 человек, которые окружены этими внушительными карстами, монолиты всегда были не более чем фоном. Большой потенциал скрыт в камне, но в умах местных жителей Нгуона он всегда останется запертым в своем нынешнем состоянии с небольшим шансом на изменения - как и в их собственной жизни.
Это происходило до 2009 года, когда в национальном парке Фонг Нха-Кеанг было подтверждено открытие самой большой в мире пещеры Ханг Сон Доонг.
Впервые в истории Куанг Бинь туризм стал основным игроком в экономике. Формировались новые предприятия, в которых предприниматели могли бы воспользоваться этой невероятной возможностью, если бы знали, как лучше всего ею воспользоваться. Компания по устойчивому приключенческому туризму Oxalis, которая проводит эксклюзивные походы в Hang Son Doong, была одним из таких положительных примеров. Их уникальные экспедиции и основанная на сообществе бизнес-модель имели успех, помогая вливать столь необходимые туристические доллары в бедные общины региона.
Трунг сумел устроиться на работу шеф-поваром в Oxalis, используя свои исключительные навыки приготовления пищи в пустыне, чтобы обеспечить вкусные блюда для гостей, которые платят до 3000 долларов за экскурсию в гигантские пещеры. Вместе со многими из его друзей из его родного Тан Хоа ему посчастливилось получить работу с Оксалисом в нужное время. В то время как в деревне проживает всего 300 человек, более 40 из них теперь получают доход прямо или косвенно через туристическую компанию. Зарплата выше среднего и огромный потенциал для личного развития делают это волнующее время для этнического меньшинства народа нгуон.
Не довольный этим простым благоприятным шансом, Трунг искал больше. Он обратил внимание на то, что его работодатель покупал большие количества хлеба с рынков в городе Фонг Нья и перевозил их в свою деревню, откуда отправлялись экскурсии в пещерные системы Ту Лан.
Трунг увидел возможность и начал изучать технические детали и затраты, необходимые для покупки собственной пекарной печи. Он изучил лучший способ производства высококачественного хлеба с другими пекарями в городе. Он увидел свой шанс улучшить экономическое положение своей семьи и спокойно трудился для достижения своей цели.
В течение 18 месяцев Трунг делал себя доступным для каждой смены, которая была предложена команде. Он сократил свои денежные расходы и перестал пить со своими друзьями детства. Он держал свою мечту в секрете, чтобы не отвлекаться от соседей и товарищей.
Он подсчитал, что полная установка пекаря, включая, среди прочего, модернизацию электроснабжения его дома, станции для замеса теста и современной печи, обойдется примерно в 4000 долларов США. В стране, где средняя заработная плата для сельских регионов составляет 2000 долларов в год, но на самом деле она может достигать 150 долларов в год, это огромная сумма денег. Тем не менее, Trung удалось сэкономить 3000 долларов за 18 месяцев. Он получил оставшиеся 1000 долларов через банковский кредит и с гордостью приобрел свое новое оборудование.
Передача заявления об отставке Оксалису была горько-сладким моментом для Трунга. Трудно было покинуть компанию, которая давала ему столько веры и возможностей, но он видел возможность выйти за рамки простого обеспечения своей семьи вместо того, чтобы создать для них новую судьбу.
Основываясь на своих и без того звездных кулинарных навыках, Trung's Bakery быстро зарекомендовал себя как производитель большого количества вкусного хлеба. Его клиенты простираются по всему городку, от небольших семей до растущих корпораций. Oxalis с энтузиазмом стал одним из его главных клиентов. Его друзья черпали вдохновение в его предпринимательских усилиях и теперь стремятся извлечь выгоду из своих собственных новых возможностей.
Под тенями известняка молодой пекарь по имени Трунг максимально использует свою возможность и приносит с собой деревню.
