Наблюдая за убийством свиней с Альбиной - Matador Network

Оглавление:

Наблюдая за убийством свиней с Альбиной - Matador Network
Наблюдая за убийством свиней с Альбиной - Matador Network

Видео: Наблюдая за убийством свиней с Альбиной - Matador Network

Видео: Наблюдая за убийством свиней с Альбиной - Matador Network
Видео: УБОЙ хряка на 300 КГ 2024, Ноябрь
Anonim

повествовательный

Image
Image

Так многие из нас отключены от наших источников пищи. Тереза Пониквар отмечает одну местную никарагуанскую семью, которой нет.

Туман проникает сквозь банановые деревья, и Альбина тащит нас наружу, чтобы показать нам свой мир.

Сначала она знакомит нас с пузатыми щенками. Мама собака худая и истощенная. Она поднимает голову достаточно долго, чтобы решить, что мы не являемся угрозой, а затем позволяет ей снова упасть в грязь.

Вцепившись в наши руки и болтая о «чанче» - что бы это ни было - Альбина ведет нас к задней части дома. Она гордо показывает на пеструю бело-серую свинью большого размера, спящую спиной к обветренным доскам дома, и вот как я узнаю, что «чанча» - никарагуанский для свиньи.

«Завтра мы собираемся убить чанчу», - говорит она нам. Интересно, правильно ли я ее понял, и с сомнением передаю эту информацию Джесси, которая выглядит обеспокоенной. Альбина берет палку и лениво царапает бок свиньи.

Утром Донья Адела, быстро поглаживая лепешки, подтверждает, что число чанчи действительно увеличилось. Различные дяди и двоюродные братья мужского пола уже прибывают, готовятся к бойне или просто стоят мужественно, мечтая о свинине.

Джесси организовывает младших мальчиков в игру Фрисби. Альбина пытается присоединиться к ним, но когда Фрисби стучит ей по голове и мальчики смеются, она берет в руки огромную палку и яростно трясет ее. Она заходит в дом и возвращается с пластиковым газонным креслом детского размера, который явно является ее призовым достоянием.

Я машу ей рукой, предлагаю свою тетрадь и горсть цветных карандашей. Она осветляется этим и начинает заполнять страницу за страницей рядами и рядами цветов, все одинакового размера. Я сижу там, желая купить ей книгу, зная, что это не мое место.

Позже Донья Адела расставляет пластиковые стулья для меня и Джесси, сидения в первом ряду перед кончиной Чанчи. Требуется несколько дядей, чтобы держать свинью (которая, кажется, знает, что идет) все еще достаточно, чтобы ее горло было разрезано. Норбин, тринадцатилетний, отвечает за сбор брызг крови в ведре, задача, которую он выполняет с тем, что вызывает у меня удивительный апломб.

Свинья кричит и кричит, истекает кровью и истекает кровью. Джесси снимает фотографии, а я сижу потрясенный. Альбина отворачивается, но ничего не говорит. Когда свинья наконец успокоится, она смотрит на меня широко раскрытыми глазами.

«Мне было жалко чанчу», - говорит она шепотом. «Я тоже», - прошептала я в ответ и сжала ее плечо, зная, что мы все равно будем есть мясо.

Рекомендуем: