Путешествовать
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ вернуть специи, необычные ингредиенты и вкусные рецепты из своих путешествий, вы сможете воспользоваться следующими хитростями, которые позволят вам легко воссоздать восхитительный вкус ваших приключений на кухне.
1- Пилинг чеснока
Нет необходимости возиться с острым ножом по краям зубчика чеснока, чтобы очистить эти маленькие присоски. Вместо этого ударяйте по головке чеснока пяткой своей руки, чтобы разбить ее на дольки, положите гвоздики в миску, накройте миску миской аналогичного размера и встряхните их, как от этого зависит ваша жизнь. Через десять секунд ваши гвоздики будут идеально очищены и готовы к нарезке!
2- Нарезка и нарезка манго
Резка манго может быть затруднена из-за их необычной формы и больших ям. Я уже пробовал много техник, и этот оказался самым эффективным.
Сокращение манго вдоль его «щек», управляя острым ножом параллельно яме, является ключом. Чем ближе к яме, тем лучше, чтобы вы не теряли вкусного мяса манго. Когда две «щеки» порезаны, вы можете легко нарезать мясо в кожуре манго и удивить своего друга своими невероятными навыками презентации.
3- Предотвращение переполнения горшка
Это уловка моей бабушки, и я всегда буду ей благодарен, потому что это сэкономило мне много часов на очистку печи, чтобы избавиться от больших луж молока.
Просто положите деревянную ложку на кастрюлю с кипящей водой или молоком, и она никогда не переполнится.
4- Обжаривание айсберга
Этот хак отлично подходит для тех, кто, как и я, ненавидит использовать большие ножи (я очень подвержен несчастным случаям). Ядро салата-айсберга, как правило, очень трудно прорезать, но сильно ударить по кухонному столу или разделочной доске, чтобы отделить ядро от остальной части салата. Очень просто.
5- Чистить картошку
Очистка картофеля - не приятная задача; это отнимает много времени и очень быстро заполняет ведро компоста. Этот трюк может показаться интенсивным и слегка раздражительным, но он работает, и это все, что имеет значение! Возьмите сверло и приклейте туалетную щетку туда, где идет сверло. Положите все необходимое картофель в ведро и залейте водой. Опустите унитаз в воду и включите дрель примерно на 60 секунд. Картофель выйдет очищенным и чистым! Я обещаю, что это сделает ваши приготовления к Дню благодарения намного проще.
6- Резка сладкого перца
Проблема с нарезкой болгарских перцев заключается в том, что вам приходится иметь дело с их семенами. Они крошечные и немного липкие, поэтому вы всегда заканчиваете тем, что удаляете их вручную, и это длительный процесс. Хороший способ избежать этого - использовать метод нарезки Гордона Рамсея: обрезать стебель болгарского перца так, чтобы он легко стоял на разделочной доске, и полностью обрезать его сверху, чтобы избежать сердцевины, содержащей семена.,
7- Сохранение авокадо зелеными
Авокадо вкусные и полезные, но они плохо держатся, если их разрезать пополам и хранить в холодильнике. Чтобы авокадо не потемнел, грубо нарежьте красный лук, положите нарезанный лук на дно контейнера, положите половину авокадо с ямой внутри контейнера, и он будет оставаться зеленым до недели!
8- осеменение граната
Гранаты вкусные, но они также очень грязные. Я взял за привычку никогда не надевать какую-либо из моих любимых вещей, когда высаживал гранат, потому что они всегда заканчивались маленькими красными пятнами. Этот трюк, однако, может просто спасти нас всех от большой угрозы граната и сделать процесс быстрым и безболезненным.
Аккуратно нарежьте гранат вдоль его гребней, где мембрана проходит внутрь, чтобы предотвратить порезание любых семян. После этого разбейте фрукты пополам над чашей с водой и погрузите каждую половину в воду, чтобы удалить семена из «скорлупы». Семена утонут на дне чаши, и белая мембрана будет плавать. Извлеките мембрану ложкой, слейте воду, используя ситечко, и вы получите большую кучу граната, а также чистую рубашку!
9- Подставка для поваренной книги Makeshift
Если вы старомодный повар, вы все еще пользуетесь поваренными книгами и держите планшет и ноутбук подальше от кухонной стойки. Проблемы с использованием поваренных книг, журналов или печатных рецептов заключаются в том, что они, скорее всего, будут разбрызгиваться в течение всего процесса и оставаться липкими и / или окрашенными на вечность. Мало того, но их страницы продолжают переворачиваться без вашего согласия, и они используют ценное контрпространство. Чтобы предотвратить все это, возьмите вешалку с зажимом для одежды и используйте ее, чтобы держать свой рецепт на нужной странице. Зацепите вешалку за ручку одного из ваших кухонных шкафов, и вы готовы приготовить пир!
10- Очистить яйцо вкрутую
Нет ничего проще, чем сваренное вкрутую яйцо, но очищающая часть может раздражать. К счастью, для этого тоже есть хитрость! Держите яйца вкрутую влажными в миске с водой в холодильнике, прежде чем решите их очистить. Когда придет время, возьмите яйцо, ударьте его и переверните его ладонью на прилавке. Когда вы сделали один полный рулет, яйцо должно легко очиститься.
