Еда + Пить
Если вы постоянно оставляете еду на тарелке и забываете сказать спасибо, вы не грубите. Согласно китайским и индийским обычаям, вы вежливы. В США прочно укоренились представления о том, что составляет хороший обеденный этикет: никогда не отрыгивайте, всегда используйте посуду, вилки слева, ножи справа и так далее. Но в других странах все совершенно по-другому, а в некоторых случаях совершенно наоборот. Будучи на (что вы думаете, что), ваше лучшее поведение может на самом деле выкинуть вас из паба в Венгрии или заработать вам несколько восхитительных взглядов в Китае. Сделайте свое исследование, иначе вы могли бы совершить несколько довольно вопиющих грубых ошибок. Вот семь самых захватывающих правил питания и суеверий со всего мира, которые нужно иметь в виду, когда вы путешествуете.
1. Всегда оставляйте еду на тарелке в Китае
В США и многих других западных странах нас учат, что грубо оставлять еду на тарелке, потому что это как-то указывает на то, что вы не наслаждались едой. Это не так в Китае. Готовить тарелку, когда обедаете в чьем-то доме в Китае, говорит о том, что еда была недостаточно наполненной, и что ваш хозяин экономил на размере порции. Всегда оставляйте немного еды, чтобы показать хозяину, что его еда была сытной и сытной.
2. Не говорите «спасибо» в Индии
Один из первых уроков этикета, который многие из нас учат, когда детей можно выбросить из окна в Индии. Сказать «спасибо» практически всем - от служащего на заправке до официанта ресторана и наших ближайших друзей - это обычное явление в западной культуре, но в Индии это может быть оскорбительным. «Спасибо» зарезервировано исключительно для официальных мероприятий. В более распространенных, случайных ситуациях благодарность кого-либо подразумевает, что он старается изо всех сил для вас, неловко обращая внимание на акты доброты, которые только предполагаются. Такие вещи, как передача блюд или прием пищи от принимающей семьи, просто являются частью близких отношений, а не выдающихся действий, требующих благодарности. Сказать «спасибо» означает, что ваши отношения более формальные, чем дружеские.
И наоборот, когда индийцы переезжают в США, им часто бывает трудно сказать «спасибо» в непринужденной обстановке. Так что, если вы обедаете с кем-то из Индии, и они не говорят «спасибо», когда вы передаете им тарелку, они не грубят. Они просто не привыкли к этому.
3. Хлебайте свою лапшу в Японии
Мы все знаем громкого едока. Это тот человек, с которым мы стараемся не сидеть рядом, когда они едят спагетти, потому что мы будем слышать этот раздражающий глухой звук всю ночь. Ну, в Японии этот звук не раздражает; это признак того, что вы полностью наслаждаетесь едой. Считается, что в дополнение к сигналу уважения хлебная щепка улучшает вкус лапши и позволяет вам быстрее наслаждаться горячей пищей. Покрытие лапшой в слюне охлаждает их, а это означает, что вам не нужно ждать так долго, прежде чем вы сможете погрузиться. Поэтому, если вы находитесь в Японии, нет необходимости деликатно крутить лапшу на ложке или разрезать их на кусочки, Хлебать прочь!
4. Никогда не солите свою еду в Египте
Это обычная привычка - брать соль и перец и добавлять немного дополнительного аромата в вашу еду. Соль настолько вездесуща, что мы ничего не думаем о добавлении тире тут и там, и мы, конечно, не имеем в виду никакого оскорбления. В Египте это совсем другая история. Соление вашей еды в Египте считается огромным оскорблением, и когда вы думаете об этом, это имеет смысл. Шеф-повар готовит еду по вкусу определенным образом. Когда вы добавляете свои собственные специи, это эффективно меняет вкус, подразумевая, что блюдо было неадекватным, как представлено. Если на столе в ресторане еще нет шейкеров для соли и перца, не просите их. То же самое относится, возможно, даже в большей степени, к обеду в чьем-то доме.
5. Подбрасывать рыбу - неудача в Китае
Если вы обнаружите, что едите целую рыбу в Китае, вы можете почувствовать желание перевернуть ее, чтобы добраться до мяса на другой стороне. Но мы предупреждаем вас прямо сейчас - не делайте этого. Чтобы перевернуть рыбу, это означает, что вы должны перевернуть кости, что символизирует то, что вы отвернулись от кого-то или стали предателем. Это также нет-нет согласно старому рыболовному суеверию, в котором говорится, что это может привести к опрокидыванию лодки. Независимо от того, на какое суеверие могут подписаться ваши хозяева, переворачивание вашей рыбы, как правило, не одобряется, поэтому избегайте этого, если можете. Чтобы добраться до мяса на другой стороне рыбы, просто наберитесь терпения и ешьте прямо через него. Конечно, менее эффективно, но вы будете меньше судить.
6. Старейший человек получает первый укус в Южной Корее
В США грубо начинать есть, пока всем не подадут еду. Это может быть мучительно, если еда одного человека будет длиться вечно, пока наше блюдо смотрит на нас всех горячо и мучительно. В Южной Корее они делают еще один шаг вперед. Никому не разрешается перекусывать, пока пожилой человек не начал есть - обычай, который считается признаком большого уважения. Также вежливо подождать, пока пожилой человек сядет, прежде чем занять свое собственное место. Да, на старшего в комнате много катается, так что лучше надеяться, что он голоден.
7. Не «подбадривать» напитки в Венгрии
В обычной обстановке бара, если вы тот человек, который не чокает ваш стакан с друзьями, вы выглядите как лишний. В Венгрии пропуск «ура» на самом деле может спасти вас от ругательства. Не чокаясь в Венгрии, восходит к 1848 году, когда австрийское правительство подавило восстание в Венгрии. Австрийские лидеры казнили венгерских повстанцев, а затем прославились тем, что публично звенели вместе. Хотя некоторые говорят, что традиция «не звонить» должна была длиться всего 150 лет (и, следовательно, заканчиваться в 2000 году), ее все еще соблюдают многие по всей Венгрии.
