Путешествовать
Быть пьющим кофе летом может быть потной привычкой. Около месяца назад я перешел от обычного горячего кофейного ритуала к холодному кофе со льдом каждый день. Холодно. Это прекрасный вкус. Это также занимает 12 часов.
Фото: mynameisharsha
Почему холодное пиво?
Охлаждение горячего кофе является распространенным способом быстрого и легкого приготовления кофе со льдом. Холодное варка занимает несколько часов. Зачем беспокоиться?
При холодном пивоварении извлекаются аромат и кофеин из кофейной гущи, но меньше из масел и кислот. Без тепла вы получите вкусный кофе со льдом без горечи. Попробуйте два бок о бок когда-нибудь. Вы будете обращены.
Рецепт
Наполните стеклянный контейнер 6 столовыми ложками молотого кофе.
Добавьте 2 чашки фильтрованной воды.
Накройте и оставьте на 12 часов.
Процедите кофе через фильтр.
Наполните два стакана льдом и добавьте кофе.
(Необязательно) Добавить сливки и сахар по вкусу.
Развивайте свою привычку к кофеину
Фото: findfado
Двенадцать часов - это долго ждать кофе. Чтобы регулярно варить холодный кофе, нужно планировать заранее.
Во-первых, получить французскую прессу. Их легко использовать для приготовления как горячего, так и холодного кофе. Каждый вечер, около обеда, наполняйте пресс кофейной гущей и фильтрованной водой.
Он будет готов к завтраку.
После того, как вы попробуете это несколько раз, поэкспериментируйте с количеством кофейной гущи и сроками. Мне нравятся части в рецепте выше, но вы можете отрегулировать силу. Кроме того, некоторые люди предпочитают 24-часовое пивоварение. С другой стороны, вы можете сократить его до четырех часов - приготовьте его на завтрак и наслаждайтесь обедом.
Советы по пивоварению
Фото: thebittenword.com
Чтобы получить отличный вкус кофе, купите хороший кофе из цельных бобов. Ищите справедливую торговлю. Убедитесь, что он недавно был жареным.
Грубый молоть свой кофе. Сетчатый экран на французской прессе будет лучше фильтровать.
Добавьте немного сливок и сахара, если хотите, но сначала попробуйте. Он гладкий и, вероятно, не потребует столько дополнительных добавок, сколько вы привыкли к горячему кофе.
Для разнообразия добавьте немного меда или корицы в кофейную гущу. Или попробуйте добавить немного мятного чая. Ароматные сиропы тоже подойдут.
Используйте фильтрованную воду.
Если вы пьете кофе со льдом в течение всего дня, вы не сможете сделать его достаточно быстро с этим рецептом. Подумайте о покупке самой большой французской прессы, которую вы можете найти. Умножьте рецепт, чтобы сделать большие партии. Вы можете хранить дополнительный кофе в своем холодильнике. Это будет держаться в течение многих дней, и это не будет иметь тот противный старый вкус кофе
