Путешествовать
Фото: фото Элизабетбой
Дэвид ДеФранза копается в основах того, как найти еду, которая находится прямо у нас под носом.
Поиск пищи или поиск пищи является одним из древнейших видов человеческой деятельности. Несмотря на то, что мы нашли более сложные способы приготовления еды, поиск пищи остается актуальным сегодня для всех, кто интересуется дешевой едой из местных источников.
Предупреждение: поиск пищи может быть опасным
Вы не должны есть какие-либо растения, орехи или грибы, которые вы найдете во время нагула, если вы не уверены на 100% в идентификации продукта. Рекомендуется сравнить ваш образец со всеми похожими растениями, особенно с токсичными. С учетом сказанного, поиск пищи может быть совершенно безопасным и приятным занятием, если вы потратите время на изучение основ.
Познай свою флору
Первый шаг к поиску пищи также является одним из его главных преимуществ: вы должны развить глубокие знания своей местной флоры. Хорошим местом для начала является подбор полевого гида, специфичного для вашего региона, например, серии полевых гидов Петерсона. Изучите, какие съедобные растения растут естественным образом в вашем районе и в какие времена года. Как только вы узнаете, что там, вы можете начать изучать уникальные характеристики каждого растения, чтобы вы могли идентифицировать их в поле.
Это не так просто, как может показаться. Это хорошая идея, чтобы обратиться за помощью к кому-то с опытом. Начало работы с наставником - это самый быстрый и безопасный способ начать поиск пищи.
Как только вы сделали некоторые исследования, пришло время искать еду.
Фото: фото ciordia
Голова в поле
В зависимости от времени года и места, где вы смотрите, существует широкий спектр съедобных растений, ожидающих открытия. Следует помнить одну важную вещь: многие съедобные и лекарственные растения имеют горький или непривлекательный вкус и предназначены для употребления только в чрезвычайных ситуациях и в ситуациях выживания. Вместо того, чтобы отправиться на поиски чего-либо и всего, что вы изучили в своем руководстве, выберите одну или две вещи, которые вы действительно хотите найти.
При поиске растений не забывайте избегать мест, которые часто опрыскиваются пестицидами, таких как железнодорожные пути и дороги, и всегда мойте то, что вы найдете перед едой. Когда вы найдете что-то, не будьте жадными: оставьте немного позади для животных, птиц и других фуражиров.
Эксперт по выживанию Рэй Мирс в этом видео демонстрирует отличную демонстрацию поисков пищи в дикой природе:
Голова в окрестности
Кормление не ограничивается дикими и сельскими районами. Во многих городских кварталах есть фрукты, орехи и другие съедобные продукты, которые буквально ждут, когда их сорвут пешеходы. Fallen Fruit - это организация, которая выступает за посадку съедобного городского ландшафта. Они также хранят карты «общественных фруктов» или деревьев, ветви которых простираются от государственной собственности до нависающих тротуаров, парков и других общественных мест. Плоды, растущие на этих ветвях, могут быть собраны любым человеком, поэтому нужно просто найти деревья.
Узнайте больше о городском поиске пищи и проекте Fallen Fruit в этом видео.
Дальнейшее чтение
Фуражирование и идентификация растений - это искусство, на освоение которого уходят годы. Для более подробного ознакомления попробуйте «Отказ технологии, пересмотренный и расширенный» Мэтью Стейна. Некоторые другие классические книги о поиске пищи и идентификации растений включают в себя: «Выявление и сбор съедобных и лекарственных растений в диких (и не очень диких) местах», автор Стив Брилл, и «Сбор урожая фуражировщиками: руководство по выявлению, уборке и подготовке съедобных диких растений». Самуил Тайер.
Кроме того, посмотрите это превосходное вступительное видео из How To Forge:
Рядом с вашими дверями ждёт мир бесплатной местной еды, так что не ждите: собирайте урожай сегодня.
