Бары + Ночная жизнь
в платном партнерстве с
Хотя винодельческая промышленность в Аризоне технически уходит своими корнями в 1600-е годы, лишь недавно сцена штата нашла признание среди сортов, произрастающих в Италии и на юге Франции. В настоящее время в штате Гранд-Каньон существует множество винодельческих регионов, образующих тропы, предназначенные не для туристов, а для энофилов. Ниже вы найдете три главных события, которые отображают Аризону на карте виноградарства, а также некоторые винодельни, которые стоит посетить.
1. Долина Верде
С его национальными географическими образованиями из красного песчаника и предполагаемыми мистическими энергетическими вихрями, Седона является одним из эпицентров туризма Аризоны. Оказывается, что «Ву-Ву» является частью более крупной сети северных городов, чья вулканическая почва и мягкая зима обеспечивают идеальные условия для выращивания сортов Мерло, Шардоне и Каберне Совиньон, а не второго сорта винограда, который получается в дешевом продуктовый магазин party-in-a-box. Около десяти лет назад Wall Street Journal признал этот регион потенциальной «Маленькой Напой». Сегодня в Седоне и соседних городах Коттонвуд, Джером, Кларкдейл и Корнвилль, которые все вместе называют Долиной Верде, расположено несколько виноградников. и дюжина дегустационных залов.
Найти его: самая длинная из трех основных троп виноградарства Аризоны, эта дорога проходит около 12 миль. Его эпицентром является Коттонвуд, примерно в 19 милях к юго-западу от Седоны вдоль шоссе 89А.
Виноградники Алькантара (Коттонвуд)
Фото: Аарон Хоскинс для виноградников Алькантара
Соучредитель Барбары Предмор под фантазиями «Под тосканским солнцем» привел ее к слиянию Оук-Крик и реки Верде, где она и ее муж Боб посадили более 13 000 лоз, охватывающих дюжину сортов винограда.
«Каменистая известняковая почва и солнечный климат на Верде очень похожи на винодельческие регионы Франции и Италии, - отмечает Предмор на сайте винодельни, - и после двух лет экспериментов результаты - это все, на что мы надеялись, а затем и некоторые. «Дегустационный зал Alcantara - пит-стоп для местных каякеров. Поп на мокрой или сухой для пробоотборника из пяти вин по 10 долларов.
Подвалы Кадуцея (Джером)
Экс-фронтмен инструмента Мейнард Джеймс Кинэн, который переехал в Аризону в 1995 году, сказал, что «мистическая» местность вокруг Седоны вдохновила его на посадку виноградника. «Большинство из тех, с кем я разделял это видение, просто кивали и втайне надеялись, что я останусь на своих лекарствах», - шутит он на сайте Caduceus Cellars.
Винодельня и связанные с Кинаном виноградники Меркин сосредоточены на испанских и итальянских сортах, выращиваемых на большой высоте на склонах холмов, обращенных к юго-востоку от Джерома, производя 4500 ящиков ежегодно. Открыт ежедневно - да, даже в Рождество - в его дегустационном зале на Мейн-стрит можно выпить бокалы с дерзкими именами, такие как Chupacabra Rosa 2013 года от Merkin и Shinola.
Пейдж Спрингс Погреб (Корнвилл)
Фото: Грейс для погребов Пейдж Спрингс
Расположенный менее чем в 20 минутах к югу от центра города Седона, Page Springs Cellars предлагает вкус роскошного туристического городка с более благоприятной для кошельков сельской атмосферой. Климат района похож на средиземноморский и щелочной, что естественным образом поддается сортам в стиле Роны, включая Traminette и Syrah.
За 27 долларов США на человека (только в выходные дни) взрослые могут совершить поездку по части виноградника площадью пять с половиной акров, заложенного в 2003 году виноделом Эриком Гломски. Гости могут расслабиться и заняться йогой и массажем кресел среди виноградных лоз.
2. Уиллкокс
Пустынная почва не совсем благоприятна для выращивания - несмотря на то, что сагуаро, деревья Джошуа и другие опасны для колючей смерти. Восприятие бесплодной земли Уилкокса изменилось в 1980-х и 90-х годах, когда предприниматели-виноделы осознали, что теплый пустынный климат крупного рогатого скота, высокая возвышенность и песчаная почва создают «терруар», подобный тому, что был в Аргентине и на юге Франции. Сегодня около трех четвертей винограда, выращиваемого в Аризоне, происходит из Уиллкокса и окружающей долины Сульфур-Спрингс. Владельцы виноградников извлекли выгоду из растущей репутации этого района, открыв магазин в центре города, что делает его очень популярным для дегустации вин.
Найдите его: Сверните с выезда 340 с I-10 и направляйтесь к доступной группе дегустационных залов на Railview Ave.
Виноградник Карлсон Крик
Фото: Карлсон Крик Виноградник
Белый забор и загородный вид их дегустационной комнаты - мертвая распродажа того, что Карлсон-Крик - семейное дело. Бывший пилот морской пехоты Боб Карлсон вырос на фермах, а позже с помощью жены Лиз и их трех взрослых детей превратил свою любовь к урожаю в бизнес.
Расположенный недалеко от Канзас-Стейтл-Роуд и Роббс-Роуд, недалеко от города, их участок расширился с семи акров в 2009 году до почти 45 акров установленных виноградников в 2014 году. Не надейтесь, что вы будете бродить по песчаному суглинку или собирать плоды с подошвы после хотя в гостях. Публичное лицо виноградника - его дегустационный зал на Рейлвью-авеню, где можно попробовать вина Рислингса и Шардоне по 7 долларов за бокал с четверга по воскресенье.
Виноградники Килинг-Шефер
Технически корни Килинг-Шефера находятся в Калифорнии. После прививки установленные лозы затем отправляются в Аризону для посадки через год. Более 20 вин Килинг-Шефер были оценены Wine Spectator, три из которых получили 89 (один из самых высоких рейтингов для вина из Аризоны).
В то время как домашнее поле находится в Пирсе, в 41 миле от Уиллкокса, в историческом здании Уилкокс-банка и трастового фонда 1917 года проводятся дегустации по 7 долларов. Основатель Род Килинг и его жена Ян фактически жили в этом дегустационном зале, пока строилась их вилла для виноградников.
Flying Leap Vineyards
Фото: Джош Грей для Flying Leap Vineyards
У Летающего прыжка есть два растущих местоположения: небольшой виноградник состояния, спрятанный около Элгина, и большой участок в округе Кочиз, недалеко от Уиллкокса. Красные здесь выдерживаются в дубовых бочках, а белые подвергаются холодной ферментации и выдерживаются в стали или дереве в зависимости от темперамента. Отправляйтесь в их вековой дегустационный зал, где вы найдете образцы Темпранильо и Гренаш, вылитые в историческом салуне, где, как известно, был застрелен младший брат Уайетта Эрпа.
3. Соноита / Элгин
Первая и единственная в штате Аризона, Американская зона виноградарства (AVA), Sonoita находится на вершине своей игры - вместе со своим крошечным соседом Элгином (население 161 человек). Виноград здесь процветает на высотах 4500-5000 футов, что делает его одним из самых высоких виноградников в стране. Обозначение AVA не имеет большого значения для населения в целом, но потенциальные инвесторы и любители вина всегда ценят одобрение правительством области выращивания винограда. Рельеф высокогорных лугов, который кажется плохим для посадки. Но после того, как почвовед доктор Гордон Датт провел здесь исследование виноградников, а затем открыл коммерческую винодельню, виноделы стекались в гористую местность из-за температуры в Сономе-эскее и водоудерживающей почвы.
Найдите его: между Сонойтой и Элгином, недалеко от шоссе 82, этот винный маршрут состоит из примерно дюжины виноградников и дегустационных залов, несколько из которых находятся в нескольких минутах ходьбы вдоль Элгин-Роуд.
Виноградники Киф-Джошуа
Фото: Виноградники Киф-Джошуа
Известный в местном масштабе как «зеленый садовод», эксперт по виноградарству Киеф Джошуа Мэннинг производит самое близкое к натуральному местное вино. Он хорошо разбирается в компостировании и естественном контроле над сорняками - например, овцами Baby Doll - и прекратил использование пестицидов и гербицидов в 2006 году.
Kief-Joshua имеет 20 акров в Элгине и 40 акров возле Виллкокса, с итальянским готическим дегустационным залом с видом на горы Соноита. Частные дегустации и туры предлагаются по запросу, или посетители могут попробовать Tempranillo, Совиньон Блан, Zinfandel и многое другое за восемь баксов, включая сувенирный кубок (5 долларов, если вы принесете свой собственный стакан).
Callaghan Vineyards
Когда POTUS пьет ваше вино, вы знаете, что бродите с большими мальчиками. Callaghan vino выступал в качестве гостя на мероприятиях в Белом доме, включая обед Клинтона и отставку бывшей судьи Сандры Дэй О'Коннор.
«Наш подход к виноделию решительно упрощен - никаких штучек, много бочек (от четырех до четырех лет), старение на осадке и небольшой стеллаж», - говорит основатель Кент Каллаган. Дегустации на месте одинаково без суеты все же изящны; зайдите в выходные на дегустацию за 10 долларов (включая хрустальное стекло), и вы, скорее всего, встретите Каллагана во плоти.
Dos Cabezas Wineworks
Фото: Дос Кабесас Виньюоркс
Две головы лучше, чем одна - или в этом случае два виноградника лучше, чем одна. Сухие, фруктовые красные и мягкие белые оттенки Dos Cabezas происходят из двух растущих посылок: виноградника Пронхорн в Элгине и виноградника Симаррон в поселении Канзас возле Уиллкокса.
В дегустационном зале Sonoita уютно и по-домашнему. Прошлые напитки варьируются от темно-красного Тоскано 2013 года и Trimezzo Cimmaron до необычного игристого розового вина, которое подается в жестяной банке. Розовый дизайн этикетки взят из картины Леонарда Бьянко, чей сын Крис владеет отмеченной наградами пиццерией Bianco Феникса.
