Пиво
Зима в Чикаго может быть долгой и тоскливой. К счастью, есть пиво, чтобы смыть этот зимний блюз. Еще более удачно, что в городе полно отличных пивоварен, поэтому вы можете насладиться пивом в его абсолютной свежести. Лучше всего, когда вы будете готовы отправиться домой и ползти под одеялом, вы можете схватить гроулера и насладиться этим пивом с вашим Netflix. От 12 пивных баров с изысканной кухней, созданных для идеального сочетания с пивом, до простых закусочных, где вы можете сами приготовить себе еду, - вот 12 лучших пивоварен Чикаго, которые можно укрыть этой зимой.
1. Половина Акко Пивная Компания
Фото: пивная компания Half Acre / Facebook
Half Acre Beer Company является OG чикагской ремесленной пивоваренной сцены. Недавнее расширение означает, что теперь у него есть два местоположения, одно в Северном Центре и другое в Андерсонвилле. У обоих есть полноценные кухни, где готовят твердую пищу, и у обоих есть все свои обычные варева, а также множество специальных выпусков и совместной работы. Это здорово - попробовать все виды пива с ограниченным выпуском, но трудно устоять перед заказом классического Daisy Cutter Pale Ale.
2. Кусок пивоварни и пиццерии
Фото: Пиццерия и Пивоварня / Фейсбук
Театр в Wicker Park с 2001 года делает то же самое, почти достигая совершенства. В разгар зимы не намного лучше, чем отличное пиво и отличная пицца, подаваемая в теплой и гостеприимной обстановке. Пиво Piece было настолько крепким, что люди иногда упускают его из виду в пользу новых блестящих сортов пива на чикагской сцене. Не делай эту ошибку. У пьесы есть фантастические варева, которые завоевали множество престижных наград.
3. Пивоваренный завод "Ласточкин хвост"
Фото: Пивоваренный завод "Ласточкин хвост" / Facebook
Любители пива, которые не любят американский стиль, найдут зимний дом в пивоварне «Ласточкин хвост» в Рейвенсвуде. Ласточкин хвост делает хорошо обработанные континентальные европейские стили с акцентом на немецкие и центральноевропейские варева. Здесь нет кухни, но есть сырные тарелки, отличные крендели в немецком стиле и вкусный ланджагер - сухая немецкая колбаса - от легендарного мясного рынка Паулина. Вы также можете заказать себе еду.
4. DryHop Brewers
Фото: Dryhop Brewers / Facebook
Людям по соседству с Лейквью повезло иметь отличных пивоваров DryHop уже более пяти лет. Эта небольшая пивоварня не раздает свое пиво, поэтому единственный способ попробовать ее - пойти туда за кружкой пива. Кухня готовит классические барные блюда с должным творческим подходом. Любители горького пива будут падать в обморок от пшеницы АПК Shark Meets Hipster.
5. Революция пивоварения
Фото: Revolution Brewing / Facebook
Revolution Brewing, вероятно, является самой известной в Чикаго мини-пивоварней, и на то есть веская причина: она выпускает линейку пива, которое неизменно восхитительно, и ее варочный цех на площади Логана всегда можно рассчитывать на то, чтобы подать вкусную еду. В нем также всегда есть несколько экспериментальных сортов пива, когда в зимней лихорадке вы испытываете желание попробовать что-то немного другое. Если вы ищете что-то, что согреет вас, Eugene Porter - отличное зимнее пиво.
6. Marz Community Brewing Co
Фото: Сообщество марза Brewing / Facebook
Для чего-то совершенно другого, посмотрите Marz Community Brewing, коллектив разных пивоваров, которые собрались вместе, чтобы варить для своего сообщества. Расположенное к западу от Сокс-парка в Бриджпорте на южной стороне, это индустриальное пространство, полное искусства, любителей пива и отличной еды, является идеальным местом для проведения холодного зимнего дня.
7. Temperance Beer Co
Фото: Temperance Beer Co./Facebook
Антиалкогольное Движение Воздержания, которое привело к Запрещению, началось в Чикагском пригороде Эванстона. Как иронично, что название теперь принадлежит великолепной ремесленной пивоварне. На Temperance Beer Co. всегда можно положиться, чтобы подать часть лучшего пива Чикаго. Он подает легкие закуски и позволяет вам приносить свою еду, и грузовики с едой часто появляются. Летом на огромной открытой площадке проходят концерты и фестивали, а зимой она довольно уютная.
8. Богемия
Фото: Богемия / Facebook
Если вы чувствуете себя модно и готовы потратить деньги на еду этой зимой, загляните в Band of Bohemia, первую в мире пивоварню, отмеченную звездой Мишлен. Это место - настоящий гастропаб с изысканной кухней, идеально сочетающейся с исключительным пивом. Это следующий логический шаг в революции ремесленного производства, и Band of Bohemia - место, чтобы найти его этой зимой.
9. Old Irving Brewing Co
Фото: Old Irving Brewing Co./Facebook
Если вы любите пивные сады (а кто нет?), Зима может оставить вас в страхе. Хотя есть еще варианты. У Old Irving Brewing Co. на северо-западной стороне есть крытый пивной сад. Если вы очень стараетесь и пьете достаточно, вы почти можете себе представить, что сейчас лето.
10. Хоупвелл Пивоваренная Компания
Фото: пивоваренная компания Hopewell / Facebook
Hopewell Brewing - это новая пивоварня на площади Логан, она легкая и просторная, и это отличное место, чтобы провести зимний день. Пиво здесь великолепное, и хотя оно не подает еду, вы можете принести его снаружи. Таким образом, вы можете выбрать еду в любом из восхитительных ресторанов на площади Логана, сочетать ее с отличным пивом и наслаждаться ею в идеальной обстановке, окруженной другими людьми, счастливо притворяющимися, что на улице не холодно и не плохо.
11. 5 Кролик Червецерия
Фото: Кролик 5 Cervecería / Facebook
5 Кролик Cerveceria в Бедфорд-Парке к юго-западу от города представляет собой пивоварню, вдохновленную латиноамериканскими традициями, и делает отличное пиво. Пойдите в четверг, когда Ангел, парень тако, обнаруживается, чтобы подать некоторые стучащие тако. Соедините их с некоторыми уникальными сортами пива, такими как кофе, маракуйя, cafe con leche и нерафинированный тростниковый сахар. Вы будете так счастливы, что забудете, что зимой в Чикаго.
12. Запрещенный корень
Фото: Запрещенный Корень / Facebook
Forbidden Root - это ресторан, в котором варится очень хорошее пиво. Возвращаясь к старым традициям использования трав, специй и других растительных компонентов в процессе пивоварения, он может вызывать уникальные ароматы и эмоции от своего пива. Это также объединяет эти ароматы в некоторые уникальные и замечательные сочетания продуктов. Для отличного ужина в паре это очень хорошая ставка.
