Кемпинг
То, как вы упаковываете еду для пеших походов, может иметь решающее значение, когда вы окажетесь в пустыне. Вот краткий обзор и наглядное руководство по различным способам упаковки.
ОДНА ИЗ ГЛАВНЫХ ОШИБОК, которые я когда-либо совершал, была «предварительная упаковка» моей еды для Аппалачской тропы (АТ). За пару месяцев до того, как я уехал, я расставил дюжину коробок, в каждой из которых был адрес для разных почтовых отделений вдоль АТ, а затем наполнил их теми же купленными в массе брусками питания, GORP, макаронами с сыром, банками тунца и расфасованными виго банками. бобы и рис. Затем я установил расписание для моих родителей, чтобы они отправляли почтовые ящики во время прогулки по тропе.
Хуже, чем несвежий GORP, почти несъедобный 45-й раунд Виго, отвратительные банки с тунцом, заключался в том, что на протяжении всего пути я упускал возможности варьировать свою диету и развивать свои привычные способы упаковки продуктов, которые я нашел в каждом городе. Я упустил шанс проявить креативность. Это действительно ключевой урок для статьи: если не что иное, помните, что научиться собирать еду для поездок, особенно на длинных трассах или в удаленной местности, это все о экспериментах. Каждая группа отличается; каждая поездка отличается; и то, что хорошо работает в одном контексте или с одной настройкой передачи, может не переводиться также на другой стиль передвижения.
Итак, имея в виду, вот некоторые общие моменты, о которых следует подумать, а также несколько трюков от ветеранов бэккантри.
Подумайте, как вы попали
Хотите упаковать все это в бэккантри? Возьмите весло с большой жирной коробкой. Средняя вилка Flathead, Монтана. Фото Брайана Френча
Самые креативные и часто роскошные бэккантри блюда обычно отправляются в походы на плаву. Поскольку вам не нужно сильно беспокоиться о весе, вы можете принести больше еды, особенно больше свежих фруктов и овощей, чем если бы вы занимались альпинизмом.
Поскольку в плавучих поездках часто участвуют большие группы (от дюжины и более человек), они обычно приводят к появлению разных кухонных «команд». Например, во время многодневного речного путешествия по Долорес в Колорадо у нас было три разные команды, каждая из которых отвечала за ужин, обед и (как это делает СОП в плавании на лодке) «услуга» для алкогольных напитков.
Было интересно посмотреть, как каждая команда выполнила свои обязанности. Команда первой ночи приготовила сложное тушеное мясо с курицей и рисом, а затем хранила его холодным в больших пакетах на молнии. В теории это была хорошая идея - все, что действительно нужно было сделать команде, это просто разогреть еду и подавать - но на практике трудно разогревать большие количества пищи, используя большие кастрюли и маленькие печи высокой интенсивности. В первую ночь команда сжигала дно кастрюль, но никогда не разогревала рагу. Неважно, ром Маргарита была хитом.
Второй ужин команда отправилась на амбициозную станцию буррито с большим количеством вариантов. Проблема, однако, заключалась в том, что мы все запустили самый большой быстрый в конце дня, а затем слишком долго оставались на воде (мы продолжали раздавать приличные места для «идеального»), и к тому времени, когда мы получили лагерь настроен, некоторые из нас находились в начальной стадии гипотермии. Почти смертельно мощные фруктовые куски этой команды, пропитанные зерновым спиртом (поставленные как коктейли), тоже не помогали, так как люди начали буквально впадать в ступор, прежде чем горячие бобы и рис, мясо, сыр, лепешки и овощи наконец были поданы.
Я перечисляю все это, чтобы проиллюстрировать следующее важное соображение:
Учитывайте уровень своей активности и время, которое вы хотите провести с приготовлением пищи / едой / уборкой
Мне потребовалось более 30 раз вычистить грубые фасованные бобы и рис из морозильной кастрюли на АТ, прежде чем я, наконец, переключил свой основной прием пищи на простой суп с лапшой, который был практически без беспорядка. Все сводилось к виду деятельности. Зимние походы означают очень мало дневного света, постоянную холодную температуру и общее низкое энергопотребление после того, как вы закончите поход каждый день.
Собираетесь в самолет на леднике? Нет причин тогда не приносить острый соус, Бейлис и все остальное. Проверьте эту кухню с «столешницами», хранилищем и различными рабочими поверхностями, вырезанными в снегу и покрытыми мегамидом. Фото посла Матадора Дрю Табке
Хорошей противоположностью этому будет настоящий «зимний кемпинг» или снежный кемпинг. Доступ может быть либо на лыжах, санях, снегоступах, либо, как в случае с Дрю Табке этим летом, на самолете ледника.
В истинном снежном кемпинге вы обычно не пересекаете территорию, а останавливаетесь на одном месте в течение длительного времени, уделяя особое внимание питанию и комфортному пребыванию.
Другим примером этого является такой вид путешествий по бэккантри, в которые я переехал в Центральную Америку, в основном кемпинг в прибрежной полосе. Здесь озабоченность заключалась не в том, чтобы оставаться в тепле, а в том, чтобы максимально увеличить запасы продовольствия, чтобы как можно дольше оставаться в изолированных местах для серфинга. Вот так я и перешел на метод «большой кастрюли» для упаковки продуктов. В отличие от небольшой походной кастрюли / плиты, я мог бы принести гораздо больше еды, просто принеся гораздо большую кастрюлю и научившись готовить на огне.
Это подводит меня к следующему соображению:
Подумай, как долго ты хочешь остаться
Во время недавней поездки в Национальный парк Наханни на северо-западных территориях Канады менеджер послов Матадора Коди Форест Дусетт пересек дорогу с командой Транс-территориальной экспедиции на каноэ 2012 года. Эти парни предпринимают четырехмесячное путешествие на каноэ протяженностью 2600 миль через самые отдаленные районы дикой природы в Канаде.
Здесь они упаковывают снаряжение для следующего этапа своего путешествия. Сколько еды они получают в день, если до следующего пункта их пополнения запаса осталось десять дней?
Смогут ли они увеличить свои запасы продовольствия с помощью рыбалки? Сколько еды они едят в группе за завтрак, обед, ужин и закуски?
Все это факторы, которые вы должны учитывать, собираетесь ли вы в лес на пару дней или пару недель.
Коди, который участвовал в многочисленных экспедициях на протяжении многих лет, рекомендует составить список: «Это, пожалуй, самый важный элемент, и многие руководители экспедиций зашли настолько далеко, что разбили все это на сетку с именами людей и пожеланиями каждого». кушать на каждый прием пищи каждый день ».
Подумайте, какое у вас есть оборудование для упаковки
Теперь, когда мы рассмотрели все эти общие соображения, давайте сосредоточимся на фактической упаковке. Большинство людей добираются до бэккантри через пешие прогулки, поэтому мы можем начать там.
1. Разбить еду на маленькие усиленные пакеты
Начните с того, чтобы вынуть еду из оригинальной упаковки. Мешки с блинной смесью, коробки с лапшой - эти вещи не только занимают больше места и веса, но и ломаются, особенно когда они намокнут. Поместите продукты в пакеты с застежкой-молнией, удаляя из них как можно больше воздуха перед запечатыванием.
2. Отделение от мешков с вещами
Коди рекомендует пустые мешки с продуктами, чтобы разделить еду на легко доступные наборы - один на завтрак (овсяная каша, кофе), один на обед и закуски (энергетические батончики, салями, сыр, шоколад) и один на обеды, которые он отмечает, как правило, «обычно сублимированные мешки во время долгой поездки за город ».
Обратите внимание на фрисби, помещенную внутрь пачки напротив спинки
3. Организация для комфорта / доступа во время походов
Коди отмечает: «Обеды проходят в нижней части моей сумки со спальным мешком, мешок для завтрака набивается ближе к вершине, а обед и закуски получают приоритетное место, где можно легко взять что-то, внешний карман или на самом верху. из моей стаи."
Кастрюли и печи имеют тенденцию пробираться через вашу стаю и оказываться напротив вашей спины. Один трюк, который я усвоил за эти годы, - это взять фрисби - незаменимый предмет снаряжения (тарелку, стол, раковину, разделочную доску и т. Д.) - и заклинить его одеждой как спинкой, чтобы предотвратить ручки кастрюли и другие неудобные предметы от контакта со спиной.
4. Убедитесь, что у вас достаточно снаряжения для безопасного / чистого хранения в стране медведей и / или грызунов
В дополнение к продуктам питания, приносите ли вы небольшой набор биоразлагаемого мыла (и не для мытья в реке), и небольшую губку или скруббер? У вас есть ziplock для этих предметов, когда вы закончите? Есть ли у вас дополнительный мешок с вещами и дополнительная линия для того, чтобы положить все ваши продукты / предметы, которые соприкасались с пищей, в медвежью сумку, которую вы можете повесить на дерево?
Как насчет мышей? Насколько чист ваш лагерь, когда вы поели? Вы приносили закуски в свою палатку? Вы знаете, как настроить «зависание мышей», чтобы они не могли войти в вашу сумку с едой?
* * *
Пожалуйста, просмотрите предстоящие статьи из Матадора о навыках бэккантри, в том числе о том, как содержать в чистоте лагерь и открыть магазины по продаже продуктов питания для грызунов / медведей. А пока мы оставим вам этот финальный образ, когда все упаковано и готово идти вглубь леса. Хорошие времена.
Спонсором этого поста выступили наши друзья из Григория, чье снаряжение помогает разжечь послов Матадора.
