Новости
In-N-Out Burger, основной продукт калифорнийской кухни быстрого питания, в ближайшее время не отправится на восток. Хотя многие давно надеялись, что популярная сеть гамбургеров может в конечном итоге стать общенациональной, генеральный директор Линси Снайдер эффективно разрушила эти мечты в недавнем интервью Forbes.
Сеть в настоящее время имеет такие местоположения, как Юта и Техас, и Снайдер сказал, что бизнес ожидает расширения в Колорадо. Такого рода разговоров о расширении может быть достаточно, чтобы зажечь фантазии о том, что In-N-Outs приезжают в окрестности Нью-Йорка, Вирджинии или Массачусетса, но Снайдер не дает этим фантазиям долго бродить.
«Я не вижу, чтобы мы простирались по всей территории США», - сказала она Forbes. «Я не вижу нас в каждом штате. Возьми Техас - нарисуй линию и просто держись левой стороны ».
Причина относительно ограниченного расширения In-N-Out связана с его цепочкой поставок и контролем качества, что является хорошей новостью для тех, кто регулярно ест там. Чтобы сохранить свои ингредиенты свежими, сеть не откроет новое место, если она не займет менее одного дня от склада In-N-Out. Это стремление к контролю качества может означать, что в вашем сообществе не должно быть никаких проблем, но это также означает, что у вас будет что-то особенное (и свежее), на которое можно рассчитывать, когда вы отправитесь на запад.
«Мне нравится, что нас ищут, когда кто-то приезжает в город», - сказал Снайдер Forbes. «Мне нравится, что мы уникальны. Что мы не на каждом углу. Вы помещаете нас в каждое государство, и это отнимает часть его блеска.”
Нежелание компании принимать изменения касается не только местоположения и красно-белой цветовой схемы. Бабушка и дедушка Снайдера основали In-N-Out в 1948 году, и с тех пор его рецепты приготовления гамбургеров и мальков практически не изменились Если это не сломано, зачем это чинить?
