Студенческая работа
1. Рамбутан
Фото: Афтаб Уззаман
У моего дяди росло дерево рамбутана на его заднем дворе, и я всегда думал, что эти пушистые маленькие фрукты похожи на волосатые шарики какого-то чувака, поэтому я не хотел их есть. Когда я наконец попробовал их позже в жизни, я нашел их очень приятными. Они похожи на личи в том, что вы открываете кожух гайки костяшками пальцев и едите белую мякоть внутри. Это гладкий и слегка жевательный, с приятным сладким вкусом.
2. Джекфрут
Фото: WorldFish
Джекфрут очень похож на дуриан (см. № 13 ниже), также зеленый и колючий, но не такой зловонный по запаху или вкусу. Это сладкое и желтое, и некоторые кухни используют его для вегетарианского карри. Джекфруты очень популярны в Юго-Восточной Азии, где их можно сушить в чипсы или есть свежими, но в Бразилии их оставляют гнить на земле. Мои родители пожаловались на это, когда пришли навестить меня в Рио-де-Жанейро.
3. Корейская груша
Фото: Коппенбаджер
Корейская груша имеет большое значение в Азии и часто дается в качестве подарка, потому что она очень вкусная. Если вы когда-нибудь задумывались, откуда взялся этот сладкий аромат корейского маринада для барбекю, в соус часто добавляют грушу из корейской пюре. Обычные груши не обладают чувственной сочностью или чистым хрустом, как у корейских груш. Я лично люблю есть это охлажденным с ледяной бутылкой Сан-Пеллегрино, соединяя кусающийся кусок моей снобной воды и резкую хрустящую грушу. Yum!
4. Драконий фрукт
Фото: Мэтти Стивенсон
Если честно, драконий фрукт не такой вкусный. У этого есть легкая, свежая структура и приятный оттенок сладости, но реальная привлекательность состоит в том, как это выглядит. У этого есть драматическая, вьющаяся красная кожа, которая похожа на научную фантастическую плазменную гранату, и плоть - белоснежный с черными семенами. Ешьте холодным, это очень освежает, но это больше возможность продемонстрировать свою изысканность и утонченный вкус к фруктам в Instagram, чем что-либо еще.
5. Хурма
Фото: Роберт Отани
Это странно, потому что они растут в Соединенных Штатах, но мои белые друзья, кажется, не подозревают, что эти вещи существуют. Они бывают двух видов: хрустящие и мягкие. Они оба очень милые, почти растительные, что звучит грубо, но вы поймете, что я имею в виду, когда попробуете. Мягкие - мои любимые, потому что то, как вы их едите, это вырезать верх острым ножом и выкопать кишки, как чашку для пудинга. Только не бросайте их вокруг, потому что они взорвутся повсюду, если станут слишком спелыми. Слово предупреждения: хурма, которая еще не полностью созрела, обладает очень сильным вяжущим ароматом, который прилипает к вашему языку. Такое ощущение, что вы глотаете Kleenex и чувствуете, что у вас такой же хороший вкус, поэтому позаботьтесь о том, чтобы ваши фрукты были хорошими и зрелыми.
6. Черимойя / сметанное яблоко / заварной крем
Фото: Сильвия Ригли
Я объединил несколько фруктов, потому что они похожи по вкусу и текстуре, хотя они отличные фрукты. Черимойя называется фруктами мороженого, потому что у нее кремовая текстура, которую можно выкопать ложкой. Еще лучше, когда вы охладили его в холодильнике. Черимойя не очень кислая и имеет сладкий, сливочный вкус, а мякоть выглядит как stracciatella gelato. Здорово покушать, пока вы смотрите по телевизору и плачете о бывшем. Это на самом деле вещь или просто тропа?
7. Мангостин
Фото: Су-Лин
Судя по тому, что я слышал от своих ньюйоркских друзей, мангустин - это новый крутой фрукт, который, по мнению East Coasters, они обнаружили. Они довольно распространены в Юго-Восточной Азии и, несмотря на свое название, не имеют никакого отношения к манго. Это маленькие фиолетовые комочки, которые вы можете раздавить шариками своих рук, показывая маленькие семена, покрытые сладкой белой плотью.
8. Папайя / мамо
Фото: Таттерс ❀
По какой-то причине у папайи в Северной Америке часто бывает такой отвратительный, странный вкус, который никому не нравится, поэтому папайя часто получает несправедливый рэп как грубый фрукт дома. В Бразилии он намного слаще и совсем не приторный, и его принято есть за завтраком. На Тайване они смешаны с молоком в сливочные, ледяные смузи, которые идеально подходят, когда вы идете по жаркому переулку, и вам просто нужно немного отдохнуть от погоды.
9. Старфрут
Фото: Диана
Также известный как карамбола в некоторых частях мира, этот необычный фрукт представляет собой пятиконечную овальную вещь, которая при горизонтальном срезании дает ломтики в форме звезды. Кожа восковая, но внутри она сладкая и сочная, и она достаточно универсальна для употребления в пищу в сыром виде или для приготовления сока и соусов. Они также делают действительно крутые гарниры для напитков.
10. Какау / Какао
Фото: Rog01
Шоколад происходит из семян какао, но многие люди не знают, что фрукт сам по себе довольно вкусный. Большие семена покрыты мягкой белой плотью, которую вы можете сосать, прогуливаясь по Амазонке. Однако на вкус он совсем не похож на шоколад, что может разочаровать некоторых.
11. Авокадо / Абакат
Фото: трехслойный
Какая? Я знаю, что такое авокадо, да, Джаррет », - может быть, ты и думаешь. Конечно, у вас был гуакамоле или он был нарезан практически на что угодно, но в Бразилии и на Филиппинах авокадо едят как сладкую пищу, а не пикантную. Филиппинцы могут есть его с медом или с небольшим количеством сахара. Когда я завтракал в Бразилии, моя принимающая мать дала мне этот грязный светло-зеленый напиток. Я потягивал его и наслаждался его кремовой текстурой и оттенком сладости. Это казалось знакомым. «Это авокадо!» - сказала она, когда я не мог понять. Разум дует, как тот парень, чья голова взрывается в сканерах. Авокадо можно есть сладким! Лучшее, что я узнал в Бразилии.
12. Маракуя / маракуйя
Фото: Виктория Рачицки
Маракуйя является опасной территорией в Бразилии. Он очень вкусный, и бразильцы превращают его в восхитительный заварной крем, называемый pudim de maracujá, а в причудливых суставах его можно найти даже в коктейлях в стиле кайпириньи. Причина, по которой это опасно, заключается в том, что маракуйя имеет репутацию успокаивающего средства, поэтому употребление маракуйи кайпириньи считается хорошим способом покончить с собой рано ночью. В стране, где ночной отдых не обходится без утреннего погружения в океан, это полное нет-нет. Я знал гринго, который просто раскроет маракуйи и высосет сок, но я никогда не видел, чтобы бразилец делал это, поэтому я не рекомендую это. Придерживайтесь пудима. Забавный факт: я почти уверен, что фрукты, которые Рафики разрывают и размазывают Симбу, - это маракуйя.
13. Дуриан
Фото: Мохд Хафизуддин Хусин
Дуриан - король фруктов и, вероятно, единственный, имеющий законное количество тела. Не шутка, этот тяжелый ублюдок - остроконечный пушечный яд, который растет на деревьях, а это значит, что люди, которые ходят под ним в неподходящее время, могут быть смертельно избиты в голове. Дуриан живет в позоре за его сильный запах и его необычный вкус. Я вырос на дурианах, поэтому я не нахожу их запах особенно оскорбительным, но другие описывают его как сочетание гниющей пищи и запаха тела. Более того, запах прилипает к вашим рукам, так что вы почувствуете запах на пальцах через несколько дней после того, как съели эту чертову штуку. В некоторых странах запрещен общественный транспорт, потому что вы можете буквально следовать по пути дуриана своим носом.
Аромат является своего рода ореховым заварным кремом, который может быть на горьком или сладком конце вещей, в зависимости от места происхождения. Поклонники Дуриана, конечно, предпочитают горькие фрукты, поэтому более любителям приключений рекомендуется собирать их. Процесс выбора правильного дуриана, по крайней мере, в таких странах, как Сингапур, является искусством гадания. Те, кто умеет выбирать вкусный дуриан, хорошо любимы своими семьями.
Китайский совет по суевериям: дуриан считается «горячей» пищей, что означает, что если вы будете есть слишком много, ваше тело будет перегрето, что приведет к ранам язвы и другим неприятным недомоганиям. Противовес теплоте дуриана - пить прохладную воду из раковины после употребления дуриана. Я не говорю, что это поддерживается наукой как таковой, но я скажу, что заболел после употребления дуриана, и с тех пор, как я начал это делать, плавание на дуриане прошло гладко.
