Еда + Пить
В плавильном котле Нью-Йорка латиноамериканская кухня зарекомендовала себя не только как прибыльный бизнес, но и как напоминание о доме латиноамериканцев, живущих в Большом яблоке. Поскольку латиноамериканская кухня в Нью-Йорке обслуживает одно из крупнейших латиноамериканских сообществ в США, вы наверняка найдете настоящую дурь. Эти закусочные ежедневно сравнивают с ароматами, когда-то созданными мамами и абуэлитами, и, по моему мнению (будучи чилийским гурманом), они справляются с этой задачей. Попробуйте сами, и дайте мне знать, если я пропустил какие-либо другие важные места!
1. Побалуйте себя тако и кесадильями из Лос-Тако № 1
Фото, опубликованное Кэролайн Оуэнс (@carolineowens) 12 февраля 2016 года в 4:14 по тихоокеанскому времени
Я слышал так много раз, что в Нью-Йорке нет хорошей мексиканской еды. Но я думаю, это потому, что они не пробовали тако и кесадилья в Лос-Тако № 1, на Рынке Челси. Вы можете видеть, как они готовят все, даже муку и кукурузные лепешки прямо перед вами. Вы можете увидеть, как они жарят карна асаду и как жарят свинину. Вы едите сначала глазами. В баре у них есть много разных соусов, от мягких до супер острых, и другие приправы, такие как сальса, авокадо и лаймы. Вы даже можете заказать нопал (кактус на гриле)! Искренне лучшее, что я пробовал в Нью-Йорке (и я много пробовал!). Это не изысканная кухня, даже не сидячий ресторан, а просто небольшой скромный симулятор уличной повозки посреди рынка.
Фото, опубликованное Лорето Риверосом (@loretoriveros) 6 июля 2016 года в 19:17 PDT
2. Попробуйте несколько cuchifritos в Гарлеме
Оригинальные для Пуэрто-Рико, cuchifritos - это жареные во фритюре «все», которые вы можете найти в Гарлеме и в Бронксе. От alcapurrias (выпечка, фаршированная говядиной / креветками), bacalaitos (оладьи из трески), жареная юка, бананы и эмпанада, до orejitas (жареные свиные уши) и chicharrones (жареная свиная шкура), эти пуэрториканские деликатесы - это те закуски, которые вы, вероятно, получите после долгой ночной вечеринки и когда вы уже потратили большую часть своих денег на напитки и не хватает денег. Эти жареные кусочки являются уникальными в своем роде.
Фото, опубликованное Loreto Riveros (@loretoriveros) 22 апреля 2012 года в 14:40 PDT
3. Для более вечернего вечера посетите Эль-Малекон, Розу-Мексико или Кубу
El Malecón - один из моих любимых сидячих карибских ресторанов в Верхнем Вест-Сайде. У них есть широкий выбор латинской еды, но их специализация - доминиканские блюда, такие как чурраско, мофонго, чесночные креветки и жареная курица.
Mofongo. Фото: Лорето Риверос
Rosa Mexicano - это элитный мексиканский ресторан, расположенный недалеко от Линкольн-центра. Идеальное место, чтобы пойти после того, как вы увидели балет или оперное шоу. Ваше свидание растает; точно так же как сыр чихуахуа сверху чоризо и закуска поблано раджас. Все их меню включает в себя классические блюда со всей Мексики, такие как arrachera от Sonora, enchiladas rancheras от Jalisco до чилийского poblano relleno Оахаки и Pollo con Mole в Пуэбле, все из которых демонстрируют изящные презентации.
Куба - прекрасное, более интимное место в самом сердце Вест-Виллидж. Старая школьная кубинская еда -ropa vieja, lechón asado (жареный поросенок) и кубинский бутерброд - подаются с очарованием и очарованием, слушая музыку Compay Segundo. На десерт их вкусный пирог из пиявки с лаймовым вкусом.
Ропа Вьеха. Фото: Лорето Риверос
4. Иметь венесуэльские арепы на пляже
Венесуэльские арепы пробились в Нью-Йорк. Они не только стали популярными… даже если вы не из Венесуэлы, вы все равно находите их «незаменимыми» и безумно жаждете их, особенно когда находитесь в Rockaways, наслаждаясь жаркими летними днями Нью-Йорка. Бар Caracas Arepa предлагает большой выбор свежей кукурузной арепы, такой как измельченная говядина, жареная свинина, курица, колбаса, черные бобы, жареные сладкие бананы и сыр и другие, а также интригующий картофель-фри таро с травой майонез, прямо рядом с пляжем, наряду с отличной музыкой (иногда даже живой музыкой) и пивом. Это лучшее место для празднования лета и вкусной еды с друзьями. Ps. У них есть два других местоположения; в Ист-Виллидж и в Вильямсбурге.
Фото, опубликованное Лорето Риверос (@loretoriveros) 8 августа 2015 года в 19:41 PDT
5. Мунк доминиканских чими в Вашингтон-Хайтс или Бронкс
Если вы находитесь в районе Вашингтон-Хайтс - независимо от того, в какое время дня или ночи - вы, вероятно, увидите грузовики со знаком «chimis» или «chimichurris». Не путайте их с аргентинским соусом! Chimis - это доминиканские уличные «бургеры», самые большие, самые дешевые и самые декадентские сэндвичи, которые я когда-либо видел. Покрытый смесью кетчупа, майонеза и вустерширского соуса, это не бутерброд для слабонервных. Предупреждение: просто прочитав это, вы, вероятно, уже набрали 4 фунта.
6. Наслаждайтесь вкусами Авеню Рузвельта в Квинсе
Фото: Лорето Риверос
Джексон Хайтс - центр латиноамериканской жизни в Квинсе. На проспекте Рузвельта и его окрестностях есть много уличных тележек, предлагающих одни из лучших латинских уличных блюд в городе. Вы можете прогуляться по окрестностям и попробовать колумбийские сыры арепы, затем попробовать чорипан, позже - говядину чузо, попробовать кукурузу в початках, залитую маслом, сыром и перцем чили, и / или взять немного эмпанада на дороге. Если вам удастся попробовать все это за одну ночь, ну, вы можете надеть футболку Энтони Бурдена, кто? (PS: это не невозможно, но не одевайтесь слишком плотно ?)
7. Побалуйте себя комплексами с pebre в Астории
Если вам доведется побывать в Астории в течение дня, есть чилийская пекарня (по имени Сан-Антонио), в которой подают знаменитые «завершенные блюда», которые состоят из колбасы с авокадо, квашеной капустой, помидорами и майонезом. Я рекомендую добавить «pebre», который они дают вам на стороне (сальса, сделанная с помидорами, луком, кинзой, перцем чили, петрушкой и чесноком) поверх всего. Pebre просто лучший.
Фото, опубликованное Лорето Риверос (@loretoriveros) 22 июля 2012 года в 12:02 вечера PDT
8. Отправляйтесь на Джексон Хайтс за колумбийскими «хот-догами»
В некоторых испаноязычных странах «хот-доги» переводятся как «perros calientes», и именно отсюда и происходит название «La Perrada de Chalo». La Perrada de Chalo специализируется на хот-догах в колумбийском стиле, которые являются ароматными бомбами с «неожиданными» начинками, такими как кусочки ананаса, дробленые картофельные чипсы, ежевичный соус, соус из креветок и даже измельченная курица. Несомненно, поздние ночные короли Квинса и идеально подходят для похмелья после вечеринки или быстрого перекуса при поздней работе.
9. Попробуй своеобразный манго с перцем чили
Фото: Лорето Риверос
Эта закуска не относится исключительно к нашей культуре: ее также можно найти в тропических странах по всему миру, и она особенно популярна в Юго-Восточной Азии. Вы увидите, как они продаются повсюду на улицах латиноамериканцами; в Мидтауне, Верхнем Востоке или Верхнем Западе, даже в метро. Ломтики манго с соком лайма и много порошка чили в сумке - одна из классических латинских закусок, которые предлагает Нью-Йорк Сити. Должен сказать, что для некоторых из нас это приобретенный вкус.
10. Удовлетворите свое сладкоежку в Квинсе или в поезде
Фото, опубликованное Лорето Риверос (@loretoriveros) 6 декабря 2015 года в 6:48 вечера по тихоокеанскому времени.
Если у вас есть сладкоежка или вы жаждете немного дульсе де лече, нет лучшего места, чем пекарня La Gran Uruguaya в Квинсе. У них огромное разнообразие выпечки и хлеба со всей Латинской Америки, и это самое сладкое угощение, которое вы когда-либо хотели. Идеально подходит для «один раз» (время чая)
Если вам не нужно или вы хотите проехать до Квинса, вы можете просто добраться до любой важной станции метро (например, Таймс-сквер, Пенн-Стейшн или Юнион-сквер), и вы, вероятно, найдете несколько свежеприготовленных чурросов, ожидающих вас. прямо там. Кто может сказать "нет" чурро?
11. Имейте Ломо сальтадо и кисло писко в Уильямсбурге
Одним из моих любимых продуктов в жизни является перуанская еда. До сих пор я побывал во всех перуанских ресторанах Нью-Йорка, и мой любимый остается неизменным: Chimu, в Вильямсбурге. Для меня это лучшая комбинация отличного качества еды, крепких напитков, отличного и быстрого обслуживания, а главное - обильный размер порции. Для таких поросят, как я, это идеально ? Все в их меню подлинное и по-настоящему приятное, особенно все мясные и рыбные блюда, такие как ломо сало, все севиче и пескадо ла мачо (они подают всю рыбу)). Более того, их кисло-сладкие киски сочны и очень сильны (вас предупредили!).
12. Кормить себя хищника и свою любовь к футболу одновременно в ресторане Boca Juniors в Эльмхерсте
Этот тематический ресторан может быть самым аргентинским местом в Нью-Йорке. Если вы заинтересованы в том, чтобы обожать Марадону и других звездных игроков из футбольной команды Boca Juniors, я уверен, что вам понравится говядина. О, мои стейки! Здесь можно устроить настоящую аргентинскую паррилазу: огромный праздник, состоящий из смешанного на гриле мяса; такие как чоризо (стейк из ракушки), энтрана (стейк из юбки), моллеас (желудки), шиншулины (кусочки рубца), чоризо, морцилла (кровяная колбаса), асадо де тира (короткие ребра), куриные и свиные отбивные и другие.
13. Развлекайся и ешь, как свинья в Центральном Гаване
Если вы находитесь в туристическом настроении, вы хотите выпить мохито или пинья колада и окажетесь в районе Таймс-сквер, это кубинское продовольственное место, Центральная Гавана, которое доставит вас в Гавану в 60-х, даже если это расположен в самом центре Нью-Йорка. Вы увидите большую светящуюся пальму, указывающую на ее вход, и по выходным вас встретит живая сальса. Вы можете уравновесить ситуацию таким образом: возьмите огромную часть lechón asado, попробуйте мохито, piña colada или сангрию, а затем стряхните все калории, танцуя под их живые группы.
