Еда + Пить
Строгие правила и страх перед вторжением недоброжелателей не позволили Парижу запрыгнуть на уличный фургон с едой, когда он вторгся в другие европейские метрополии. Но это все изменилось. С тех пор, как в 2011 году первый гамбургер заработал свой двигатель, в Париже появилось множество мобильных закусок и качественных закусок, к огромному удовольствию спешащих обедов и закусочных, которые хотят лучшего как для пикника, так и для шикарного ресторана.
1. Багет сэндвич в Chez Aline
Классический и, до недавнего времени, почти единственная приемлемая французская уличная еда, сэндвич с багетом - идеальное место для занятых офисных и голодных студентов. С булочками на каждом углу вы подумали бы, что найти приличный бутерброд будет легко, но la pause déj 'полон подводных ловушек. Чтобы попробовать любимый французский сэндвич, джембон-бёрр, сделанный правильно, отправляйтесь в Chez Aline, где хлеб из безупречного Landemaine, масло с фермы в Нормандии и ветчина прямо от последнего настоящего производителя jambon de Paris, Ива Ле Гель (да, он сделан в Париже из бретонской свинины, доставляемой ежедневно).
Une photo publiée par Anne-Laure Чарли Фам (@alaurepham), 20 августа 2015 года, 6h01 PDT
2. Арепасат Булулу Арепа
Эта крошечная стойка на вынос на северном склоне Монмартра подает безумно вкусные кукурузные карманы, похожие на лаваш, фаршированные курицей, говядиной или овощами, а также сладкие крахмалистые бананы, спелый авокадо или черные бобы. Обеденное меню за 9 € - одно из лучших предложений города: шелковистый суп из черных бобов и выбор арепы для выпечки живота. Начните с порции хрустящих чипсов подорожника и гуакамоле, и запейте все это холодным лимонадом из тростникового сахара.
Une photo publiée par Bululu Arepera (@bululuarepera), 23 мая 2013 г., 5 ч 41 час PDT
3. Сэндвич с пастрами на французском
Проблема хороших ресторанов в Париже в том, что они быстро заполняются. Но некоторые повара демонстрируют свое мастерство еды в более случайных ответвлениях. Грегори Маршан из французской известности открыл Frenchie To Go, где горячие бутерброды с пастрами, тушеная свинина, картофель фри домашнего приготовления и холодное ремесленное пиво можно съесть на месте или забрать. Прекрасно рассыпчатое печенье и домашний чизкейк дополняют праздник.
Une photo publiée par @frenchietogo le 19 Mai 2015 à 3h56 PDT
4. Жареный сыр на Мейбл
Прямо за углом от пешеходной улицы Рю-де-Монторгёй вы найдете бутерброды с жареным сыром, чтобы конкурировать с лучшими, которые когда-либо готовила ваша мама. Прихожая к парижской коктейльной логово и империи рома - это яркий, веселый магазин с сэндвичами на гриле с сыром, предлагающий дюжину вариаций плавленого сыра и масляно-хрустящих тостов: расплав тунца, горячая пастрама, тушеная свинина и, конечно же, классический чеддер. Опыт с жареным сыром не обходится без томатного супа, и у них это тоже есть.
Une photo publiée par @jeanhwangcarrant le 23 Juin 2015 à 4h47 PDT
5. Блинчики в L'avant comptoir
Да, еще очень, очень, очень долго ждать, чтобы попасть в Le Comptoir du Relais Ива Камдебора в Odéon. К счастью, по соседству с Camdebore находится L'Avant Comptoir, тапас и винный бар, стоящие только в одной комнате, и парфюмерия которого подвешена кляпами ветчины иберико, свисающими с потолка. Если это хорошо, возьмите блины из окна на ходу и съешьте их в Люксембургском саду. Шоколад настоящий, ничего подобного Nutella, и он непобедим с примесью корицы.
Une photo publiée par EZmTK (@ezmtk) le 5 Juil. 2015 по 14 ч. 16 мин.
6. Шашлык в Гриле
Оригинальная парижская уличная еда, донер кебаб - или просто шашлык, лаваш из тертого мяса и острого белого соуса, украшенный ликованием после вечеринки в честь готового обеда, переделала в этот совместный ресторан Le Chateaubriand alum Frédéric Péneau., Домашний хлеб и мясо от знаменитого мясника Деснойера делают это отходом от обычного полуночного пит-стопа (который вы также должны попробовать, по крайней мере, один раз).
Une photo publiée par Lily ? (@fancylily) le 19 Févr. 2015 à 6h02 PST
7. Рыба с жареным картофелем на затонувшем чипсе
Пока не открылся потонувший чип, рыба с жареным картофелем в Париже была печальным делом, обычно состоящим из филе замороженной рыбы и дряблой картошки фри. Ничего подобного вы не найдете в этом ярком маленьком форпосте в 10 округе. Ежедневно с побережья доставляют свежую рыбу, а добычу за день записывают на задний план. В меню входит густой английский картофель фри и ярко-зеленый горошек, включая напитки. Coup de coeur: солодовый уксус, чтобы посыпать картофель фри!
Une photo publiée par @manonpizzaprat le 30 Mai 2015 à 6h49 PDT
8. Бургеры в Le Camion Qui Fume
Это почти раздражает, как популярные бургеры стали в Париже за последние несколько лет. Они повсюду, в любой форме, часто выставляют напоказ непропорциональные цены за две плиты сухой булочки и сомнительное мясо. Но в Париже стоит попробовать фаст-фуд… Если вам посчастливилось пойти в Библиотеку MK2 для фильма, линия, извивающаяся вне театра, не для последнего фильма Вуди Аллена; это для Le Camion Qui Fume, оригинального фургона с едой в Париже. Приходите пораньше, иначе вы не получите сочный гамбургер, сочащийся с Etivaz, или домашние луковые кольца. Владелец Кристин Фредерик также управляет гастрономом Фредди в 11-м округе, одном из единственных мест в Париже, где вы найдете рубен, филе сыра, свиной рулет и неограниченное количество газированных напитков в одном месте.
Une photo publiée par Doyoung ?? (@dototheyoung), 26 августа 2015 года, 6h56 PDT
9. Тако в Кантине Калифорния
В Париже сейчас в моде мексиканская еда, но калифорнийский Кантин был одним из первых, кто вывел Кали на улицы Парижа. Американо-канадский Jordan Feilders сочетает в себе лучшие из свежих, экологически чистых французских ингредиентов и креативную калифорнийскую уличную кухню: бургеры с голубым сыром, тако карнито и куриные тако с домашним чипотлом.
Une photo publiée par Cantine California (@cantinecalifornia) le 12 Juil. 2015 à 6h41 PDT
10. Джелато в Поццетто
Сицилийская фисташка, страцциатела, дыня, йогурт … Это всего лишь несколько из десятка ароматов, доступных в Pozzetto, крошечном итальянском магазине мороженого в Марэ. Пропустите цепочки, такие как Amoretto, и отправляйтесь сюда, где вы можете приготовить столько мороженого домашнего приготовления, сколько захотите, в виде чашки или конуса. Для двойного удовольствия возьмите настоящий итальянский эспрессо, покрытый сочными взбитыми сливками, стоимостью 50 сантимов.
Une photo publiée par Gelato Caffè Pozzetto (@pozzettoparis) le 7 Juil. 2015 à 6h57 PDT
11. Дозы в Épices & love
Этот грузовик для хиппи подает домашнюю индийскую досу - обертку из чечевичной и рисовой муки, фаршированную картофелем, луком и специями, с домашним чатни и солеными огурцами - из переделанного фургона Peugeot V9. Сусу и Минетт любят местные блюда и ингредиенты как можно ближе к дому. Сусу, эксперт в области чая и специй, привносит подлинные франко-индийские ароматы в приготовление блюд Минетт.
Une photo publiée par @epicesnlove le 24 Juin 2015 à 3h25 PDT
