Новости
Самолетная еда не всегда имела лучшую репутацию, но теперь, как никогда, авиакомпании стремятся сделать все возможное, чтобы еда была более вкусной и здоровой, а также чтобы удовлетворить разнообразные вкусы и нетерпимости пассажиров. Скандинавские авиалинии делают все возможное, чтобы пассажиры находились на борту в свежем, местном и экологически чистом стиле.
Расширяя концепцию «New Nordic by SAS» 2017 года, которая заключается в предложении местных продуктов питания «от фермы к столу» на своих ближневосточных и европейских рейсах, авиакомпания представляет два новых блюда на основе растений для своего ротации меню.
Александр Лунд, менеджер по продуктам и продуктам питания SAS, сказал Skift: «Мы прислушивались к нашим клиентам и их отзывам при формировании нашей концепции. Они говорят, что ведут здоровый образ жизни и хотят выбирать, что они едят. Они заботятся о благосостоянии животных и о том, откуда берется их пища, поэтому огромное внимание уделялось блюдам на растительной основе. «
Для пассажиров SAS Plus питание включено, а путешественники эконом-класса должны приобрести их заранее. Система предварительного заказа помогает авиакомпании сократить количество отходов, производя столько еды, сколько ей абсолютно необходимо.
«New Nordic by SAS» прошел долгий путь к повышению устойчивости авиакомпании, даже когда речь идет об упаковке еды. Дизайнерская фирма Designit, которая помогла авиакомпании в капитальном ремонте продуктов питания, заявила, что «SAS теперь получает 95% своей еды от местных фермеров, по сравнению с 5% до начала проекта […] От ингредиентов до небольшой упаковки в форме куба., каждый компонент этой услуги разработан так, чтобы пассажиры и бортпроводники были без трения ».
