Когда я был подростком, моя семья иммигрировала в Канаду из Пакистана. Мы поселились в Миссиссауга, пригороде Торонто. Мои родители нашли хорошую работу, мы с братом поступили в местную среднюю школу, и мы отправились в путь, чтобы начать новую жизнь. Как и большинство старшеклассников моего возраста, мне было не очень интересно сохранять свои «корни» или пытаться понять свою «личность». Мне дали второй шанс на жизнь, и я не собирался растрачивать это с сентиментальными эмоциями для моей «родины». Я был теперь канадцем, и это было этим.
Шли годы, и я переехал из дома, чтобы поступить в университет, и я стал еще дальше от своих пакистанских корней. Я не был религиозным, и я не практиковал никаких ритуалов, которые обычно собирают людей в пакистанской общине, таких как посещение мечети или посещение собраний Ид. К тому времени, когда мне было двадцать с небольшим, Пакистан для меня оставался лишь далеким воспоминанием, и закрытие этой части себя не имело для меня большого значения.
Возвращаясь к моим пакистанским корням
Только когда я переехал в Сингапур в возрасте 23 лет, я понял, что бессознательно продолжал пакистанскую традицию на протяжении многих лет, которой в моем новом окружении не хватало, и его присутствие было сильно упущено - пить чай с моей семьей в нашем доме, Для нас было таким обычным делом сидеть вместе вечером перед телевизором, так как моя мама варила горшок свежего чая (черный чай с молоком), и мы все пили его вместе и рассказывали истории из нашей жизни и что мы были до. По выходным я приходил домой, и первым делом я просил маму приготовить чай. В моем университете я решил пить чай с чайным пакетиком, потому что у меня не хватило терпения узнать, как это сделала моя мама - «приготовленный чай», как назвала это моя семья.
Но в Сингапуре чайный пакетик чая просто не стал бы его больше сокращать. Пока я был там, мне звонили по скайпу с мамой, и все, что я хотел бы обсудить, это то, как сильно я скучал по чае. Моя мама с гордостью рассказала, сколько чашек чая она выпила в тот день, и как мой брат и сестра навестят ее в выходные дни, и все они будут вместе пить чай и чайные сухари. Я часто чувствовал укол ревности, когда слышал это, что казалось мне абсурдом!
Постепенно я осознал, какую важную роль сыграл чай в моей жизни для поддержания связи с Пакистаном. Чайная культура в Пакистане является очень важной частью жизни. Каждый вечер, около 5 или 6 часов вечера, сервируется чай, и это повод для всей семьи собраться вместе и поделиться моментом сближения. Такие блюда, как обед и ужин, более функциональны - они предназначены для удовлетворения вашего аппетита. Но время Чай отличается. В 5 часов вечера появляется ожидание. Вы ждете, когда ваша мать позвонит вам: «Чай готов!» В моем доме в Пакистане чай всегда сопровождали сладкими и солеными угощениями - овощными самосами, шоколадными эклерами, чаной или фруктовым чатом. Каждый вечер, когда семья собиралась в гостиной на чай, вы знали, что атмосфера будет расслабленной. Если бы кто-то был раздражен ранее в тот же день, они бы уже отпустили свой гнев. Если бы ваши родители были расстроены из-за вас, они бы приветствовали вас с распростертыми объятиями и теплой улыбкой. Это было время, и негативные эмоции отошли на задний план.
Повторное открытие ритуалов
Само собой разумеется, наши ритуалы в Канаде были не такими уж сложными. Мы не подавали чай в наших лучших китайских наборах, и при этом у нас не было тщательно продуманного ассортимента вкусностей во время чаи. Но процесс приготовления, питья и наполнения нашего дома сладким запахом свежего чая вызвал такое сильное чувство ностальгии по моей семье, одного этого акта было достаточно, чтобы удовлетворить наше эмоциональное стремление и любовь к нашей стране и к жизни, которую мы имели жил там до переезда в Канаду. Воспоминания, которые мы поделились обо всех наших счастливых моментах, связанных с чай, существовали в коллективном подсознании моей семьи, и мы все поддерживали эту часть себя через чай.
После того, как я вернулся из года в Сингапуре, я попросил маму показать мне, как она делает чай, чтобы мне не пришлось отказываться от чая, если я когда-нибудь буду далеко от дома. Сегодня у меня и моей семьи могут быть целые разговоры о чае и обо всех различных эмоциях, чувствах и воспоминаниях, которые он пробуждает для нас. Моя сестра оказалась самым большим наркоманом из всех нас, требуя, чтобы моя мама приготовила свежий горшок, когда она садится в метро, чтобы ее ожидала чашка чая, когда она придет домой. Моя мама с радостью соглашается, потому что она также разделяет глубокую любовь к напитку, которая объединяет две половины ее личности. Я знаю, потому что это то, что чай значит и для меня, и так будет всегда.
