Путешествовать
Штат Коннектикут является родиной двух Американских Виноградарных Областей (AVA): Западное Коннектикутское нагорье и Юго-восточная Новая Англия. AVA - винный ботаник, выступающий за назначенный правительством регион выращивания винограда в Соединенных Штатах с особыми географическими особенностями (почва, климат, высота над уровнем моря). Для сравнения, в Калифорнии находится 107 из 188 установленных AVA в Соединенных Штатах.
Винные снобы любят критиковать качество вин Коннектикута (и Новой Англии в целом). По моему мнению, удовольствие от вина сводится к вкусу и опыту выпивки из разных частей Соединенных Штатов. Объективное сравнение вин Коннектикута с винами легендарного винодельческого региона, такого как Напа или Сонома, или, пойдя дальше, Пьемонт или Бургундия, упускает из виду и не должно быть процессом, по которому вино оценивается.
Когда я пью вино, я просто наслаждаюсь работой, чтобы разбить различные дегустационные ноты, которые поражают мой вкус. И когда я пью в своем родном штате Коннектикут, это, вероятно, в одном из этих семи мест.
Haight-Brown Vineyards
(29 Каштан Хилл-роуд, Личфилд, Коннектикут 06759)
Старейшая винодельня Коннектикута великолепно использует местные ароматы Новой Англии. Медовое ореховое яблоко, белое сладкое и пряное яблочное вино, приправленное местным медом и корицей, является хорошим компаньоном в течение осени в Новой Англии.
Виноградник Миранда
(42 Ives Road, Гошен, CT 06756)
Идя в ногу со своим португальским происхождением, Мэнни Миранда предлагает белое десертное вино в стиле портвейна под названием Vinho Fino. Если вам повезет забрать бутылку (доступность крайне ограничена), ожидайте сладкого вкуса персиков, слив и абрикосов.
Стонингтон Виноградники
(523 Taugwonk Road, Стонингтон, Коннектикут 06378)
Бестселлер и очень недорогой Seaport White - отличное летнее вино для прибрежной Новой Англии. Освежающее белое сухое вино (купаж Cayuga & Chardonnay), это идеальная бутылка для Stonington, которая предлагается для широких масс.
Сансет луг виноградники
(599 Old Middle Street, Гошен, Коннектикут 06756)
Эта винодельня в основном известна своими полусладкими винами Blustery Blend и Cayuga White, однако я рекомендую здесь нечто более уникальное. Летом Сансет Мидо сочиняет «мерлиту», которая является ледяной слякотью с использованием их Мерло. Почти идеальный бокал в жаркий летний день, слушая живую музыку на открытом каменном патио.
Виноградник Paradise Hills
(15 Windswept Hill Road, Уоллингфорд, Коннектикут 06492)
В отеле Paradise Hills есть недавно отремонтированный дегустационный зал и открытая зона отдыха с тяжелой тосканской атмосферой. Их TRIO смешанный красный - мой выбор на этой винодельне - очень пряные ароматы с нотами сливы и ягоды. Еще одна хорошая вещь в Paradise Hills - они обычно довольно поздно открывают свои двери живой музыкой.
Виноградник Гувея
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Отличное место для большой группы друзей или для знакомства с новыми людьми. В дегустационном зале Gouveia установлены длинные столы, которые вдохновляют европейское сообщество маленького городка, вдохновленное детством главного винодела. Их Каберне Франк полнотелый, с древесными и малиновыми ароматами, которые идеально сочетаются с говядиной или ягненком.
Приам Виноградник
(11 Shailor Hill Road, Колчестер, Коннектикут 06415)
Westchester Red - великолепное красное купажное вино, которое можно подавать либо при комнатной температуре, либо даже слегка охлажденным - и нет, это не богохульство - охлаждать красное вино. У этого есть очень цветочный нос и вкусовые ноты специи, черной вишни, ягод и немного дыма.
