Бары + Ночная жизнь
1. Протяни через бар и кричи свой заказ
Тот факт, что вы физически разделены полосой, должен указывать на то, как это должно быть. Хороший бармен знает, как отключить шум и читать по губам.
2. Щелкни пальцами
Если бармен смотрит в глаза, она понимает, что вы ждете, и скоро будет с вами. Если вы продолжаете щелкать пальцами, готовьтесь, чтобы вас игнорировали как можно дольше, и не ждите, что ваш напиток будет сделан с любовью. Скорее, это может быть смягчено с примесью ненависти.
3. Разорвите подстаканники, салфетки, соломинки
Ни один бармен не захочет запутаться в том, что вы сделали со своими конструкциями из разжеванных соломинок, салфеток и жевательной резинки.
4. Прервите, когда мы говорим с другим клиентом
Если бармен разговаривает с другим клиентом, особенно если он что-то объясняет, наберитесь терпения и оставьте свои комментарии при себе. Как и в реальных ситуациях за пределами бара, грубо прерывать людей, когда они разговаривают.
5. Спросите о счастливом часе, когда нет счастливого часа
В некоторых барах есть напитки в счастливые часы, а в некоторых нет. У некоторых есть 1-к-1, а некоторые нет. То, что у вас была потрясающая сделка в баре на той же улице, не означает, что мы сможем предложить вам то же самое. Также установлены цены на напитки, поэтому вопрос «Какую лучшую сделку вы можете предложить мне на бутылку водки?» Просто не сработает. Говоря бармену, что вы заслуживаете более дешевой / бесплатной выпивки, вы просто выглядите как мудак.
6. Измените свой напиток, а затем отправьте его обратно
Справедливо, если вы не хотите сельдерей в своей Кровавой Мэри, но не меняйте свой напиток, пока он больше не будет узнаваем. Есть причина, почему в каждом баре есть набор коктейлей, созданных миксологами; это люди, которые знают свое дело. Если вы решили пойти по этому пути, и вы действительно верите, что вы эксперт, вам не нравится напиток, это ваша вина, поэтому держите свое мнение при себе.
7. Завершите ваш прием
Если вы пьете и тратите деньги, оставайтесь столько, сколько хотите. Мы позаботимся о том, чтобы у вас было лучшее время! Но если вы здесь, чтобы наверстать упущенное на ваших электронных письмах (четкое указание: запрашивать пароль Wi-Fi, прежде чем даже заказывать что-либо) или часами читать книгу за ОДИН бокал домашнего вина, пожалуйста, не делайте этого. Если в баре никого нет, помните, что окружающие готовы тратить деньги.
8. Не давать чаевые
Скорее всего, если вы можете позволить себе пинту пива, вы можете позволить себе небольшой совет, особенно если обслуживание было хорошим. Имейте в виду, что почасовая ставка в сфере услуг часто значительно ниже обычной минимальной заработной платы. Советы, как бармены делают свои деньги.
9. Относись к бармену как к психологу
Мы любим общаться и знакомиться с новыми людьми! Но мы здесь не для того, чтобы помочь вам разобраться с вашим последним кризисом; есть момент, когда мы действительно перестаем заботиться. Помните, независимо от того, как весело это выглядит, барменство - это работа, а не хобби. Это также стресс и быстрый темп. Не будьте нуждающимся клиентом, который ожидает, что ваш бармен даст жизненный совет, когда 50 других людей выкрикивают свои заказы на напитки.
10. Порядок и тире
Нет ничего более раздражающего, чем когда кто-то заказывает и бросается в то время, пока идет процесс приготовления напитков. Это хорошо, если вы заплатили - это ваша собственная вина, что вы забыли об этом. Но если вы этого не сделаете, придется заплатить бармену. И ваш напиток будет стоить нам как минимум час работы, если не больше.
