Путешествовать
1. Еда это дерьмо
Есть странный, снобистский миф о пережитках десятилетий назад, что английская еда - дерьмо. Я не был в Лондоне в 40-х годах, поэтому я не могу сказать, правда ли это тогда или нет, но еда в Лондоне сейчас невероятная. В той степени, в которой он конкурирует с другими крупными городами-гурманами, такими как Нью-Йорк и Париж. Думаю, причина в том, что у Лондона такая репутация, потому что слишком много людей судят о еде по цене в пабе. Да, в пабах есть немного крахмалистой, мягкой пищи. Но это верно для баров повсюду, и это становится все менее актуальным в Лондоне, когда гастропабы становятся чем-то особенным.
Но в Лондоне есть очень хорошая еда, и не только в хороших ресторанах: крошечные кусочки карри на Брик-лейн крепкие, а уличная еда на городском рынке Южного берега не имеет себе равных. И лучший гамбургер, который у меня был где-либо, включая Соединенные Штаты, был в MEATliquor в Мэрилебон.
2. Пиво теплое и ровное
Нет, черт возьми, это не так. Если вы заказываете бочковый эль (или «настоящий эль»), то да, он будет приготовлен иначе. Он будет доставлен на ваш стакан через ручной насос, а не под давлением азота или углекислого газа, как это делают большинство современных сортов пива. Но это не делает его «плоским», оно просто делает его другим (лучшим) типом пива. Он также будет храниться в погребе, который может иметь различные температуры, но независимо от того, будет ли он храниться в холодильнике, и не будет настолько холодным, что вы даже не сможете попробовать пиво. Но «не замерзать» не значит «теплый». Подвалы практически всегда ниже обычной комнатной температуры, поэтому этот миф нелеп.
Если у вас есть проблема с бочковым элем, простое решение - получить одно из многих других сортов пива без бочки. Вы можете отличить их по насосам. Но лучшее решение - переосмыслить то, что вы считаете хорошим пивом. Потому что хороший бочковый эль бесконечно лучше, чем пинта Карлинга.
3. В Лондоне все о чае
Мир любит идею о том, что время чая - это вещь, потому что это странно и просто безумно по-английски. И хотя в Лондоне нет недостатка в чае, он не настолько повсеместен, как люди думают. Да, вы можете пойти на туристические официальные чаепития, и да, если вы проводите время в чьем-то месте, они могут предложить вам немного чая, но в наши дни кофе такой же большой в Лондоне, как и чай - есть Коста, Старбакс, или прет на каждом городском квартале.
4. Это всегда дорого, чтобы поесть вне дома
На самом деле, нет. Лондон - дорогой город, но можно недорого поесть. Попробуйте уличную еду на одном из многочисленных рынков, попробуйте карри-хаус на Брик-лейн, где вы можете снизить цены почти до абсурдной цены, или попробуйте любое из этнических или традиционных мест по всему городу. Найти дешевую еду не так сложно.
5. Fish 'n' chips - самая типичная лондонская еда
Я предполагаю, что причина того, что каждый американский или канадский турист, приезжающий в Лондон, просит «традиционные фиш-н-фишки», заключается в том, что мы, американцы, думаем, что это звучит странно. Но всякий раз, когда семья или друзья из дома приходили в гости, я должен был сказать: «Да, это не так уж важно, как вы думаете. Как насчет полноценного английского завтрака или, может, вместо этого какого-нибудь пьяного фалафеля?
