Путешествовать
Все похлебки из моллюсков одинаковы
Держи телефон прямо там. Конечно, основные ингредиенты моллюсков, сливочного масла, сливок и картофеля являются стандартными, но это не означает, что все похлебки созданы равными. Бостонцы клянутся определенными местами, которые делают лучшие супы из настоящих местных морепродуктов, свежих сгущенных молочных продуктов и, возможно, бекона, если вам хочется. Несколько трав, зеленый лук и треснутый перец тоже не повредят.
Вы можете получить приличную миску на Рынке Куинси у Неда Дивайна, но лучше держаться поближе к воде для похудения. Legal Seafood - это средство, которое вы можете поставить в ложку, а в B & G Oysters вы найдете изысканные домашние устричные крекеры на верхушке вашего супа. Или забудьте обо всех крекерах и загрузите их с супом, который подается в хлебной тарелке - есть несколько мест, где можно поесть на Бойлстон-стрит. Если вы закажете суп, и он придет к вам с красным бульоном, отправьте его обратно. Это похлебка на Манхэттене, и это кощунственно.
Все любят «Бостонские запеченные бобы»
Во многих ресторанах в меню будут присутствовать запеченные фасоли, но это в основном просто для того, чтобы успокоить туристов. Если местный житель ищет личинку, он редко будет заказывать глиняный кувшин в качестве гарнира и может просто взять его, если он придет вместе с едой. Есть несколько мест, где выпекают бобы правильно, с патокой и соленой свининой, что может быть намного лучше, чем консервированная версия, если вы хотите попробовать блюдо.
Покрытые конфетами арахисы также являются классическими конфетами под названием «запеченная фасоль», которые можно найти в местных магазинах сладостей. Но бобы на тосте для британцев и не найдены в Бостоне. И пока мы это делаем, никто не называет Бостон «Бинтауном», так что убери это из своей системы до того, как приедешь.
В кондитерской Майка лучшие канноли
Если вы используете Google Little Italy в Бостоне для подлинной выпечки, Mike's всегда появляется первым. Из-за его популярности почти всегда есть линия за углом, и цены на канноли намного выше, чем в других пекарнях. Не говоря уже о секрете - в то время как канноли хороши, Майк делает их вне офиса и замораживает их, чтобы не отставать от спроса. Если вы хотите настоящего, отправляйтесь через улицу к Modern Pastry, они часто наполняют свои канноли прямо перед вами, пока вы ждете.
Выпив всю ночь в Бостоне, вы также можете получить приличное канноли или итальянское печенье в ресторане Bova's, который открыт очень поздно, особенно по бостонским стандартам. Или перед тем, как начать шумную вечеринку, вы можете выпить настоящий итальянский эспрессо вместе с канноли, пирогом с рикоттой или бискотти в кафе Vittoria. У них также есть выпивка, чтобы добавить кофе и мороженое, чтобы закончить.
Все макароны в северной части свежие
В Норт-Энде около 427 итальянских ресторанов. Грубо. Но не все эти уютные закусочные предлагают итальянскую кухню наравне с нашими европейскими соседями. Просмотрите меню на такие термины, как «домашняя паста» или просто спросите у сервера, так как здесь скрывается множество проблем. Часто, чтобы получить реальные вещи, стоит пара лишних долларов, но это того стоит. Вы также можете попробовать местные деликатесы для свежеприготовленной пасты, чтобы взять домой. Эти магазины - также прекрасные места, чтобы поймать настоящую итальянскую подводную лодку. Кроме того, это саб, а не hoagie или точильщик. Закажите один из них, и они не поймут, о чем вы.
Вы должны есть сырые устрицы
Не избегайте того, чтобы в Бостоне хлюпала устрица только потому, что вы не фанат слизистой. Множество мест предлагают только что выловленных моллюсков, приготовленных различными способами. Возможно, устрица Нептуна обладает лучшими в северном крае жареными, маринованными или копчеными. Или отправляйтесь в новые Loco Taqueria и Oyster Bar в Южном Бостоне, где можно попробовать местных устриц, приготовленных на гриле. Это будет отличное введение, чтобы начать работать над устрицами, как профессионалы.
В китайском квартале есть только китайская еда
Будучи третьим по величине китайским кварталом в стране, здесь проживают лучшие азиатские блюда Бостона из Японии, Вьетнама, Тайваня, Кореи и других стран. Откажитесь от жирного разнообразия на вынос и попробуйте оригинальные блюда, которые вы должны заказать, потирая локти с жителями на Бич-стрит. Бостонцы закажут холодное пиво и дешевое «фо», или вьетнамский суп с лапшой, чтобы вылечить любое похмелье. Утка по-пекински, которую нужно вызывать, чтобы приготовить заранее, стоит того, чтобы подождать, и это простой способ произвести впечатление на свидание своим экзотическим вкусом. Раздвигают тележки с димсамами, хотя гигантские рестораны, заполненные дымящимися клецками, являются нормой, а также чай с пузырями, лунные пирожные и тайские закуски, которые делают для быстрой закуски, удобной для кошелька. Местные жители знают, что с большим кофе со льдом от Dunkin Donuts нет ничего лучше, чем стопка свежих рамэнов на обеденный перерыв.
