Еда + Пить
Ищете самых опытных путешественников в городе? Проверьте проход для продуктов.
Фото: Кариндальзиль
Продовольственные товары обходят больше, чем вы могли себе представить. От фермы до холодильника шансы - это ананас в вашей вазе с фруктами, или молоко в ваших хлопьях набрало даже более частые мили, чем вы.
Это много ископаемого топлива, сожженного за счет нашей еды.
Местное продовольственное движение стремится изменить это. Употребляя только продукты, произведенные в их сообществе, регионе или стране, приверженцы, известные как местные жители, стремятся уменьшить загрязнение окружающей среды и поддерживают этические методы ведения сельского хозяйства.
По мере того, как все больше и больше людей переходят от супермаркета к фермерскому рынку, появилось несколько веб-сайтов, которые помогают пользователям находить местные продукты питания в своих общинах.
Фото: акнатта
Если вы собираетесь перейти на локальный сайт, эти сайты могут помочь вам сделать это:
1. LocalHarvest
В Google местных сайтов о продуктах питания, LocalHarvest, похоже, есть все. Хотите найти фермерские рынки или фермерские подписки рядом с вами? Просто введите свой почтовый индекс в поисковую систему сайта.
Ищете местные кулинарные рецепты? У LocalHarvest это тоже есть. У сайта даже есть собственный онлайн-магазин, где покупатели могут покупать продукты местного производства, не выходя из собственного дома.
2. Устойчивый стол
Sustainable Table - это сборник ресурсов для добросовестных едоков, в котором представлена информация о проблемах, начиная от местной пищи до генетически модифицированных (ГМО) культур. На сайте также есть ссылки на широкий выбор местных и региональных руководств по еде в США.
Чтобы посмеяться, посмотрите анимационную пародию «Meatrix», в которой группа скота надевает плащи и солнцезащитные очки, чтобы сражаться с большим агробизнесом.
3. FoodRoutes
Фото: Натали Майнор
Местный сайт еды для активиста в вас. FoodRoutes, национальная некоммерческая организация, целью которой является «возвращение американцев к своей еде», пропагандирует устойчивые методы ведения сельского хозяйства и предоставляет потребителям информацию о местном движении продуктов питания.
Сайт также является домом для Buy Fresh Buy Local, местной организации с отделениями в 28 штатах США.
4. Ешьте хорошо Руководство
Eat Well Guide - это элегантная и простая поисковая система, которая позволяет жителям США и Канады найти магазины и рестораны экологически чистых и местных продуктов питания в их районе, а руководство сайта по экологически чистым мясным продуктам и местному мясу должно быть особенно полезно для плотоядных. толпа. Кроме того, на сайте размещается The Green Fork, отмеченный наградами местный блог о продуктах питания.
5. Фудзи
Foodzie - это онлайновая торговая площадка для мелкосерийных и ремесленных продуктов питания, в которых представлены все ремесленные изделия, предлагающие такие деликатесы, как мюсли из тыквенно-пряных специй из Мэриленда и копченая морская соль из штата Мэн. Клиенты могут искать товары по названию или месту производства. Тем не менее, некоторые продавцы в большей степени ориентированы на местную еду, чем другие, поэтому твердолобые местные жители, возможно, захотят перепроверить, прежде чем делать свои последние покупки.
Плюс один для наших европейских друзей:
BigBarn
Интерактивная карта местных продовольственных рынков вокруг Великобритании, интерфейс BigBarn на основе Google Maps, проста в использовании и наполнена информацией. Сайт также включает базу данных рецептов с возможностью поиска, где посетители могут научиться готовить такие блюда, как яблочные блины и тушеная говядина в вине.
Подключение к сообществу:
Архивы Матадора полны рекомендаций о том, как можно поесть в местном масштабе во время путешествий. Проверьте Слоу Фуд, Медленное путешествие: Италия и Мункинг Монтана: Путеводитель по автопутешествию по самой уникальной местной еде Монтаны только для начинающих.
