1. Мы любим веселиться
Друзья, не являющиеся барменами, часто предполагают, что у нас сумасшедшая социальная жизнь только потому, что мы опаздываем большинство ночей Но пиво в 2 часа ночи во вторник, как правило, - это просто тихое охлаждение после работы, а не эпическая вечеринка. Так что не разочаровывайтесь, когда мы предпочитаем ранний ужин, а не выходной. Пребывание в может быть роскошью.
2. Мы все игроки
Иногда мы флиртуем, это часть работы. А некоторые бармены пользуются легким доступом к привлекательным знакомствам. Но по большей части свидания барменов схожи с жизнью всех остальных: смесь женатых, серийных свиданий, одиночек и всего, что между ними. Кроме того, рабочие ночи могут поставить под сомнение знакомства.
3. Мы читатели разума
Это происходит в каждую занятую смену - покровитель, которого мы никогда раньше не обслуживали, просит нас сделать им что-то веселое - выбор дилера. Или мы получаем телефонный звонок: «Вы будете заняты сегодня вечером в 8 часов вечера?». Хотелось бы, чтобы у нас был хрустальный шар, но мы не можем предсказать будущее или какой напиток вы могли бы насладиться.
4. У нас нет степеней или высшего образования
Бармены бывают разных профессий - от GED до PhD. Некоторые из нас предпочитают заниматься барменом, потому что это лучший способ для нас зарабатывать на жизнь, другие потому, что им нравится сама работа, другие все еще за дополнительные деньги или для финансирования различных начинаний. Как и в любой сфере деятельности, у каждого человека своя история.
5. Мы хотим, чтобы вы спросили нас о наших надеждах и мечтах
Если вы поделитесь своими проблемами с нами, это не значит, что мы хотим открыть их вам. Мы хотим приготовить вам напиток, а не рассказывать историю нашей жизни … если только это не очень медленная зимняя ночь и вы не купите нам папи Ван Винкль.
6. Мы все миксологи
У нас есть список напитков по причине. Выберите что-нибудь из меню или сходите с классическим коктейлем. Когда это занятая ночь, у нас часто нет времени на то, чтобы приготовить напиток для кого-то, чей вкус мы не знаем. Существуют специальные коктейльные бары, которые специализируются на напитках индивидуального изготовления, если это то, что вы ищете. Исключение: если вы общались с нами всю ночь или вы постоянный пользователь, мы могли бы придумать что-то особенное для вас.
7. Хотелось бы, чтобы у нас были выходные
Одно из преимуществ барной жизни - нетрадиционный график. Иногда выходные были бы хорошими, но в целом, избегая утренних поездок на работу, двухчасового ожидания за столом и линии супермаркета в 6 вечера того стоит.
8. Мы знаем всех
Работая в сфере услуг, мы каждый день встречаем много людей, и по пути налаживаем связи с другими сотрудниками бара. В некоторые вечера мы сталкиваемся с несколькими знакомыми, но это немного мираж. Это отрасль с большим оборотом, поэтому наш любимый бар может сменить штат сотрудников за одну ночь. Кроме того, наши постоянные клиенты часто не узнают нас вне контекста, что может быть хорошо.
9. Мы собираемся продать вам верхнюю полку и тайно налить вам хорошо ликер
Я уверен, что есть какие-то тенистые заведения, которые могут тянуть этот тип движения, но в 99% случаев бар никогда бы этого не сделал. Но по какой-то причине клиенты часто делают такие комментарии: «Лучше налей мне то, за что я плачу, я могу заметить разницу». Хорошо, приятель, следи за мной тогда. Я достаю джиггер для этого.
