Путешествовать
Если вы ищете более глубокую связь с землей и местной экономикой, WWOOF-ing доставит вас прямо к источнику.
Первая ночь на ферме
Какое-то время очень поздно, я был поражен шелестом, нет, скорее хрустом, доносящимся из леса за моей палаткой. Я сел и потянулся к ножу, который Дон дал мне предыдущим утром. «Если что-то решит сунуть нос в вашу палатку, вы захотите отшатнуться», - сказал он.
Это продолжало приближаться, так близко, что я услышал, как оно коснулось моей палатки. Я чувствовал запах этого, резкий, мускусный запах. Испугавшись изумления, я хлопнул по стороне палатки и издал слабый крик (я не хотел никого будить), и услышал, как он убежал.
Я проснулся с первого взгляда от крика соседского петуха и осторожно вышел из палатки, наполовину ожидая, что меня встретит медведь или горный лев.
Потом я увидел их - трех оленей, трех маленьких бэмби, на которых все еще оставались пятна, которые грызли флору за моей палаткой. Когда я вышел, они подняли головы, на мгновение уставились с выражением явной паники, а затем побежали.
С огромным облегчением (и только слегка униженным) я оделась и приготовилась к работе на ферме.
Что такое WWOOF?
Фермер и философ Венделл Берри однажды сказал: «Наш образцовый гражданин - искушенный человек, который до полового созревания понимает, как рожать ребенка, но кто в возрасте тридцати лет не знает, как производить картофель».
Одна из моих целей как волонтера WWOOF (Всемирные возможности на органических фермах) состояла в том, чтобы убедиться, что вторая половина этого заявления не будет касаться меня.
Wwoofing, как его знают волонтеры WWOOF (или wwoofers), это отличный способ совершить относительно недорогую поездку, которая также является невероятным опытом обучения. Продолжительность рабочего отпуска WWOOF может варьироваться от недели или меньше до целого сезона и более.
Через веб-сайт WWOOF потенциальные волонтеры приобретают список ферм в стране, в которой они хотят работать.
Артишок цветы перед авторской палаткой. Фото Джима Проктора.
Волонтеры сами договариваются с хозяевами о продолжительности пребывания и условиях обмена. Как правило, добровольцы соглашаются работать по четыре часа в день в обмен на проживание и питание. Размещение варьируется от простого места для палаток до отдельной комнаты. Точно так же, тип труда и необходимые навыки широко варьируются. Как и во всем, что связано с WWOOF, волонтеры и хозяева должны принять меры, которые будут работать для них.
Элкрим ферма
Впервые я встретил Дона и Элин из Elkdream Farm в закусочной в Юджине, штат Орегон. Что касается яиц, мы говорили о плачевном состоянии еды в Америке, о возможностях пермакультуры, производстве продуктов питания в пост-нефтяном мире и о проблеме перехода от городской жизни к домашнему хозяйству.
Пара жила в Сан-Франциско много лет, пока пожар в доке не перекрыл поставки продовольствия в залив. В течение двух дней полки продуктовых магазинов были пусты.
Автор с Доном, Элин и Кори из фермы Элкдрим.
Этот опыт и мрачная реальность того, что дефицит нефти в будущем приведет к аналогичному дефициту, убедили Дона и Элин, что пришло время найти место, где они могли бы выращивать большую часть своей собственной пищи. Они были в южном Орегоне в течение 17 лет.
Я выбрал ферму Дона и Элин, потому что она была маленькой и разнообразной. Я был привлечен к элементу приустройства их операции; они описывают себя как почти самодостаточные фрукты и овощи, растущие круглый год в том, что Элин называет не фермерским хозяйством, а большим «большим садом», севооборотом, чтобы использовать различные части вегетационного периода и повышать плодородие почвы, Когда я прибыл в Элкдрим, сливовые деревья приносили плоды, яблоки начали созревать, а дикая ежевика была повсюду. Были также зеленые бобы, артишоки, картофель, салат, виноград, помидоры, капуста, брокколи, зелень, семена подсолнечника, плоды шиповника, лаванда, черника и чеснок.
Я провел свой первый день на ферме, собирающей картофель (Возьми это, Уэнделл!), Копая солому и грязь для золотых брызг, которые лежали там, как пасхальные яйца, не связанные ни с чем. Растения картофеля цвели и умирали неделями ранее, оставляя только зрелые клубни чуть ниже земли.
Мы работали с простыми инструментами - лопатой, тачкой, лопатой - наслаждаясь тишиной, прерывисто прерываемой лесозаготовками, едущими вперед и назад по прямой дороге. Элин с отвращением качала головой, когда проезжал грузовик.
За время работы в Elkdream я привык к тихому ритму жизни на ферме. Сбор урожая ранним утром, мульчирование и посадка; долгие ленивые чтения и отдыха во второй половине дня, избегая сильной жары позднего лета; сытные обеды Элин и я готовили вместе со свежими фруктовыми пирогами на десерт. По вечерам мы могли бы снова работать, или Дон готовил мне ванну с подогревом от солнца в их большой ванной на открытом воздухе.
Дон и Элин активно интересовались, делясь своими знаниями со мной. Когда я приехал, мне подарили пачку материалов для чтения. Мы часто обсуждали все: от того, как фармить с меньшим количеством воды до излишеств американского образа жизни К тому времени, как я покинул Elkdream, я почувствовал глубокую связь с Доном и Элин и их образом жизни.
И я даже крепко спал в своей палатке.
Ресурсы и рекомендации
Хотя WWOOF является самой крупной и популярной организацией, предлагающей биржи сельскохозяйственных работ, существует множество других.
- 1. Transitions Abroad предлагает список международных программ по работе на ферме, который включает WWOOF и другие.
- 2. Help Exchange - это еще одна организация, которая связывает добровольцев с фермами и ранчо, а также с общежитиями и даже парусными лодками.
- 3. Для тех, кто ищет опыт жизни в общине, есть несколько эко-деревень, которые предлагают возможности стажировки. Для получения дополнительной информации об эко-деревнях посетите веб-сайт Intentional Communities. Более крупные эко-деревни, такие как Земляное крыло, Танцующий кролик и Затерянная долина, предлагают образовательные стажировки, которые сосредоточены на строительстве, посадке и организации.
- 4. Idealist.org предлагает доступную для поиска базу данных о стажировках и волонтерских возможностях в различных областях, включая сельское хозяйство и сельское хозяйство, во всех 50 штатах и по всему миру.
Если вы идете:
Выберите свою ферму с умом. Если вы не любите животных, выберите ферму, которая их не держит. Точно так же, если вы хотите научиться доить корову, не ходите на ферму, где выращивают только овощи.
Будьте ясны о ваших договоренностях с вашим хозяином. Убедитесь, что вы знаете, какую работу вы будете выполнять, какую работу вы будете выполнять каждый день, какое питание будет включено и где вы будете спать.
