Еда + Пить
Если вы не любитель авокадо, вы либо лжете, либо, по крайней мере, знаете кого-то, кто есть. Будь то тосты из авокадо, коктейли из авокадо или даже авокадо Margaritas, суперпродукты популярны как никогда: спрос на авокадо в Великобритании вырос на 27 процентов только в прошлом году, по данным The Guardian. Для настоящих ценителей - или тысячелетних, ищущих фотографию в Instagram - в Калифорнии есть даже целый музей, посвященный авокадо. Но хотя мы не можем дважды подумать о нашей одержимости этим здоровым фруктом, на самом деле он наносит ущерб региону, из которого выращивается много авокадо.
Провинция Петорка в Чили является одним из самых плодовитых производителей авокадо в мире. Три часа к северу от Сантьяго, провинция полностью покрыта плантациями авокадо. Однако из-за высокого спроса, особенно среди британских сетей супермаркетов, таких как Tesco и Lidl, многие из этих плантаций устанавливают незаконные трубы и колодцы для отвода воды из рек, чтобы лучше орошать свои посевы. Сельские жители утверждают, что это привело к высыханию рек, что привело к засухе, и что теперь жители должны прибегать к доставленной грузовиками, часто загрязненной воде.
Местные чилийские активисты также обвиняют владельцев плантации авокадо в разрушении культурной самобытности региона. Доминирующая индустрия авокадо мешает мелким фермерам обрабатывать землю или разводить животных, поэтому местные фермеры отправляются в другие места. Родриго Мундака, активист экологической организации Modatima, говорит, что «наша провинция стареет, молодежь переезжает в города, и многие мужчины будут искать работу в шахтах Севера … жизнь становится невыносимой».
Владельцы плантаций авокадо пытались заслужить благосклонность публики, строя церкви, общественные центры и футбольные поля. Тем не менее, они угрожают прекратить финансирование этих разработок, если активность против авокадо продолжится. Мундака утверждает, что его активность даже принесла ему несколько смертельных угроз.
Энтузиазм авокадо не выглядит так, как будто он угаснет в ближайшее время, но супермаркеты становятся все более ответственными за обеспечение безопасных методов производства.
H / T: Хранитель
