Лесть доставит вас повсюду, если вы знаете, как это сделать эффективно. Когда дело доходит до барменов, нам может быть сложно читать, но есть еще много способов сделать наш переход максимально приятным. От того, чтобы доверить нам приготовить достойный напиток до принятия наших предложений, есть семь советов о том, как правильно дополнить бармена.
1. Полюбуйтесь на наш коктейль
Другими словами, хвалите нас за нашу технику бармена. Бармены - это частичное шоу, поэтому, если вы восхищаетесь тем, как бесшумно мы можем размешать коктейль, или тем, насколько умело мы можем приготовить несколько напитков одновременно, сообщите нам. Нам всем нравится быть замеченными за наши навыки.
2. Цените нашу внимательность
Отличного бармена от хорошего часто отличает не качество их коктейлей, а то, как они управляют своим баром. Отличный бармен позволяет своим посетителям чувствовать себя замеченными и узнаваемыми, даже когда они заняты на другом конце бара. Ваш стакан воды всегда был снова наполнен? Были ли ваши тарелки очищены быстро? Мы предложили вам еще один раунд? Подарите нам эти мелочи.
3. Признать, когда мы обслуживаем конкретные потребности
Вам нравится ваш мартини, сделанный с жесткой спецификой? Вы особенно о вермуте в своем Негрони? Бармены не против привередливых гостей. На самом деле, лучше быть чрезмерно конкретным, чем не иметь понятия, чего вы хотите. Но если мы сделаем ваш мартини идеально, дайте нам знать.
4. Подходите к нам с уважением
Бары часто бывают в неформальной обстановке, но мы по-прежнему профессионалы, а бар - это наш офис. Если вы хотите похвалить нас, спросить нас или узнать нас лучше, сделайте это с уважением. Подумайте, как бы вы хотели, чтобы относились к вам на рабочем месте. То, что мы напиваемся, не является основанием для неуместных комментариев.
5. Примите наши предложения
Если вы собираетесь запросить наши рекомендации, попробуйте одну из них. Одна из важных составляющих барменов - знакомство гостей с новыми коктейлями и знакомство с различными винами, пивом и спиртными напитками. Это шанс для гостя расширить свои вкусы, а для нас - развить отношения с нашими клиентами. Это настоящий комплимент, когда обычный человек доверяет вам приготовить для них напиток.
6. Доверьтесь нам, чтобы сделать нашу работу
В конечном счете, бармены процветают, когда мы чувствуем, что наши клиенты доверяют нашим способностям. Бары не должны быть стрессовыми местами. Они должны быть местом, где гости могут отдохнуть и расслабиться. Дайте нам место, чтобы служить вам.
7. Не будь придурком
Это, пожалуй, самая важная мудрость, которую вы узнаете, работая на службе. Это не значит, что вы не должны быть напористыми. Если у вас возникли проблемы со службой или проблема с вашим заказом, обязательно сообщите об этом. Но не будь придурком. Быть добрым с вашим барменом - это величайший комплимент, который вы можете нам дать.
