Еда + Пить
в платном партнерстве с
ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: В каждом штате есть своя уникальная кулинарная подпись, и, как и почерк, некоторые подписи - это уродливые каракули, а некоторые - совершенно красивые каллиграфические шедевры. Северная Каролина - одна из последних. Между государственными фермами и морскими берегами есть тонна действительно превосходной еды Северной Каролины, которая в конечном итоге отправляется по всему миру. Но еда всегда самая лучшая, когда ее любят на месте.
Шеф-повар Кларк Барлоу из «Семейной реликвии» в Шарлотте использует этот разнообразный выбор местных продуктов в своих интересах: он почти постоянно меняет свое меню в зависимости от того, что получает от своих местных фермеров, что внесло фамилию в список «100 лучших ресторанов для гурманов» Open Table. Между тем, в Дареме Bull City Burger and Brewery создает новый тип пива под названием «Durhamer», пытаясь сделать отличительное региональное пиво, как это делали немецкие города много веков назад. А в Ленуаре компания Atlantic Caviar & Sturgeon устанавливает новый мировой стандарт самых изысканных продуктов питания в мире.
Просто не часто вы получаете состояние с этим превосходным профилем вкуса.
