Бары + Ночная жизнь
Некоторые люди будут настаивать на том, что любой город так же хорош, как его коктейли. Я один из тех фанатиков - и в Портленде, штат Орегон, вы найдете такие хорошие коктейли, что вам захочется, чтобы вы не потеряли сознание после последнего, бормоча «Христос в купе», потому что тогда, возможно, вы могли бы выпил еще один.
Портленд приобрел новую репутацию Beertown, Planet Earth - и мне это надоело. Конечно, IPA так же разнообразны, как и вкусные блюда на кухне с маленькими тарелками, но мы также отличаемся напитками с небольшими зонтиками, торчащими из них. И, может быть, вишня мараскино. И кусочек Сацума. Или наполовину ананас, удерживаемый на месте с коротким мечом, чтобы отбиться от ублюдков, которые пытаются попасть в мой клубничный дайкири (не смешанный, вы, язычники-прыгуны).
Коктейльная сцена Портленда была усовершенствована за десятилетия проб и ошибок. Вот самые лучшие коктейли в Портленде и где их найти:
Сапфир Отель
Фото: Томас Ясовский
У Sapphire есть одно из самых обширных и игривых коктейльных меню в городе (включая выбор каждого из любимых коктейлей бармена и опцию «выбор дилера»), поэтому трудно выбрать фаворита, и когда я не могу решить обычно идут на что-то странное. Начните с эзотерического Lounge Singer, который сочетает в себе два стиля виски с вермутом с крутым инжиром и варевой для некоторых ведьм по имени Zwack для почти старомодного стиля, который чудесным образом поразит даже самого измученного вкуса.
Shalom Y'all
Фото: Шалом
вы все
Бар Spritzvah - самый популярный коктейль в городе, небесная комбинация этого кошерного винного бизнеса Конкордии, аперитивного вина и пузырьков. Подойдет для десерта после обнюхивания лучшего хумуса и, пожалуй, единственного шакшука во всем городе.
Пепе Ле Моко
Фото: Пепе ле Моко
Этот шикарный подземный устричный бар может быть единственным местом, достаточно смелым (и французским), чтобы подать чай со льдом на Лонг-Айленде с намеком на романтику. Я прошел по нему и пошел за кузнечиком. Для менее смелых, возьмите Эспрессо Мартини.
Люк Лак
Фото: Люк
лак
Вьетнамская кухня требует собственного ассортимента коктейлей, а Люк Лак предлагает список из девяти предметов, включая Sassy Sour для более темных душ, нуждающихся в фруктовом ударе, в то время как Samba Zing предлагает текилу в смеси, которая сочетается с лапшой вермишели, и жареная на гриле. креветка.
«Тайное общество» - это не просто место для современного джаза и «секс-позитивных» варьете, в этом зале также есть крошечный лаундж с потрясающими абсент-миксами. Попробуйте «Долгую прогулку» от общества, в которой абсент сочетается с текилой и зеленым шартрезом.
Ром Клуб
Фото: ром
Клуб
Попробуйте ярко-сладкую «Селесту Свиззл» за сочетание ямайского рома и абсента над колотым льдом или Старого квартирмейстера за смесь рома, хереса и скотча. Это впечатлит ваше свидание в Ром Клубе. По крайней мере, до тех пор, пока вы случайно не ударите их головой, когда выходите из бара. Алиб был опорой в Портленд Тики с 40-х годов, попробуйте банановый гамак. Я слышал, на вкус бананы и сливки.
бивень
Фото: бивень
«Восточная горничная» с ее орехово-ореховой розовой водой и йогуртовой смесью является одним из самых освежающих и сложных джинсовых коктейлей, когда-либо созданных, и прекрасно сочетается практически со всеми прекрасно приготовленными и покрытыми восточной средиземноморской едой блюдами, которые подаются в Туске.
Urdaneta
Фото: Урданета
Long Walk Home этого испанского тапас-бара сочетает в себе негазированный сидр, родом из страны Басков, и этот любимый итальянский травяной ликер. Закажите живот ягненка и фаршированные перцы кабана, чтобы соответствовать. Может быть, выпить стакан Темпранильо. И эспрессо с одним кусочком коричневого сахара.
