Эллисон Гроссман фотографирует духовную и культурную церемонию mochitsuki, где mochi, японский рисовый пирог из клейкого риса, растирается в пасту и отливается в форму.
Как объясняет Кэролин Каррено:
Согласно синтоистской вере, создание моти приглашает в гости ками, или богов, и духов. Считается, что сами моти содержат присутствие ками; они также представляют совершенство и чистоту и, как полагают, наделяют едока этими качествами.
Эллисон Гроссман посещает семью Чино на их участке в 50 акров к северу от Сан-Диего, чтобы воочию увидеть церемонию моти.
1. Вентилятор используется для охлаждения моти.
2. Сглаживание риса нового урожая до его приготовления на пару и превращения в моти, этот труд любви, духа и души начинается вскоре после восхода солнца.
3. Залить пропаренным рисом, который нужно растолочь, церемония началась. Это действительно занимает деревню.
антракт
Рекламные
5 способов вернуться к природе на пляжах Fort Myers & Sanibel
Бекки Холладей 5 сентября 2019 г. При поддержке
10 способов познакомиться с культурой совершенства Японии
Лили Кроссли-Бакстер 3 октября 2019 года Культура
Настоящая причина носить хирургическую маску так популярна в Азии
Эбен Дискин 27 сентября 2019 г.
4. Совершенствовать растирание клеевого риса.
5. Как только рис достаточно растерт, его кладут на стол, а затем разрывают на более мелкие рисовые шарики.
6. Моти сидит симпатично. Синтозы считают, что моти приглашает и содержит ками - японский язык для богов.
7. Несмотря на то, что моти - главная звезда шоу, суши и сашими во время церемонии обильно едят.
антракт
Новости
Тропический лес Амазонки, наша защита от изменения климата, горит неделями
Эбен Дискин 21 августа 2019 г. При поддержке
Зима в Японии: 2 идеальные поездки
Селена Хой 19 августа 2019 года Культура
Как посетить 7 самых красивых храмов в Пекине
Арьяна Азари 8 июля 2019 г.
8. Эти tsukemono - японские соленья - сделаны из свежих овощей чинос.
9. Вверх и близко.
10
10. Онигири - клейкий рис, окутанный водорослями.
11
11. Заключительная фаза церемонии начинается с добавления йомоги (полыни) в рис. Сгорбленная спина - пример тяжелой работы, положенной на выполнение этой церемонии хорошо.
антракт
Рекламные
Япония, возвышенная: тур по 10 городам для знакомства с лучшими в стране
Селена Хой 12 августа 2019 Новости
Люди в Японии арендуют машины для всего, кроме вождения
Эбен Дискин 15 июля 2019 года Еда + напитки
4 классических пальмовых воскресных блюда по всему миру
Николай Хайнс 11 апреля 2019 года
12
12. Заполненные и заполненные моти.
13
13. После тяжелого рабочего дня, очень необходимый напиток разыскивается и тщательно осматривается.
14
