Еда + Пить
Иногда из всех блюд и деликатесов, которые мы пробуем за границей, местный продукт оставляет наибольшее впечатление. Для меня это был фрукт на Бали, где на рынке вывозили охапку мангустинов, которые сочетают в себе сладость персиков с кислой сливой и хрустящий змеиный фрукт с чешуйчатой коричневой кожурой.
Вернувшись домой, трудно найти редкие фрукты. До 2007 года было незаконно ввозить мангостанов в США, опасаясь, что они привезут азиатских плодовых мушек. Несмотря на то, что запрет был снят, я точно не видел темно-фиолетовых фруктов в разделе продуктов в моей местной Whole Foods. Можно найти, однако. За пределами странного фермерского рынка Южной Флориды у большинства из нас больше всего шансов отобрать труднодоступные фрукты, взяв пароли к нашим учетным записям Amazon. Как Amazon, так и Etsy являются удивительно надежными источниками следующих фруктов, которые вам посчастливится найти в другом месте, независимо от того, хотите ли вы удовлетворить свое любопытство или жажду после поездки.
1. Черимойя
Марку Твену часто приписывают называть этот сладкий, сочный фрукт «самым вкусным фруктом, известным мужчинам» и «самой вкусностью». Он имеет ярко выраженный тропический вкус с ананасами и папайей и сливочную мякоть, которую можно вынуть ложкой. как многие из нас едят авокадо. Также известное как заварное яблоко, черимойя родом из Южной Америки, от высокогорных районов Эквадора и Перу до Колумбии, Боливии и Чили.
Где купить это: ЛосАнжелесПродукт, Мелисса
2. Июньская слива
Этот терпкий, хрустящий фрукт известен под многими именами: июньская слива на Ямайке, ambarella на Шри-Ланке, kedondong в Индонезии, jobo indio в Венесуэле, frisiter на Сейшельских островах и другие в тропической Африке, Азии и Америке. Подобный незрелому манго, фрукт твердый и острый, что делает его прекрасным дополнением к супам и рагу, джемам и вареньям, соусам и многому другому. Зрелые листья могут быть добавлены к салатной зелени, и они могут использоваться как кислый удар в приправах, когда они молоды.
Где купить это: тропические импортеры
3. Мамей Сапоте
Сапоте Мейми немного напоминает кокосовый орех снаружи и папайю изнутри. В отличие от того, у него есть большое черное семя в центре, которое, как говорят, обладает галлюциногенными свойствами при варке. Уроженец Центральной Америки и Кубы, мамеиный сапот пересекает сладковато-пикантную линию, а некоторые сравнивают ее с тыквенным пирогом. Другие отмечают намеки на дыню, мед и миндаль. Часто используемое в пищевых продуктах, таких как фруктовые батончики и фруктовые коктейли, масло маме-сапоте также часто добавляют в косметические средства.
Где купить это: тропические импортеры
4. Лонган
Лонган является родственником личи и рамбутана, которые растут в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии. Как и у обоих, он имеет прозрачную белую мякоть, которая напоминает очищенный виноград под жестким загаром внешнего слоя. Лонган самый вкусный из трех фруктов и наименее сочный.
Где купить это: Ecoripe Tropicals
5. Канистел
Канистел родом из южной Мексики и большей части Центральной Америки, хотя его успешно выращивают в Южной Азии, на Карибах, в Бразилии, Нигерии, Австралии и даже на юге Флориды. Размер и форма сильно различаются, некоторые сорта круглые, как апельсины, а другие в форме капельки. Под желто-оранжевой, слегка восковой кожей мякоть сладкая и мягкая, как заварной крем. Канистель, которую иногда называют яичным фруктом, часто используют для приготовления соков, джемов, соусов, сладостей и густых напитков под названием «яичный фрукт с яйцами».
Где купить это: тропические импортеры
6. Саподилла
Солодовый сахарный плод саподиллы сравнивают с вареной грушей как по текстуре, так и по сладости. Плод является родным для южной Мексики, Центральной Америки и Карибского бассейна. Название саподилла восходит к слову науатль, используемому для описания маленьких съедобных фруктов: цапотль. С тех пор как испанцы представили этот фрукт на Филиппинах, где его называют чико, саподиллу также выращивают по всей Южной Азии.
Где купить это: тропические импортеры
7. Кислый
Сметанный орех - родственник черимойи, который выглядит похожим, но на вкус более вкусным, чем его тропический кузен, как ананасы, смешанные с недозрелыми ягодами. Он родом из стран Карибского бассейна и Центральной Америки, известный на испанском языке как гуанабана или гайабано, но также культивируется в Южной Америке, Юго-Восточной Азии и некоторых частях Африки. Ходят слухи, что Soursop обладает способностью лечить рак, что было отвергнуто экспертами.
Где купить это: тропические импортеры
