В бармене есть верные признаки того, что вы провели слишком много времени за клюшкой. От мечтаний о 9-5 концертах до безмолвного встряхивания - вот восемь способов узнать, что вы слишком долго были барменом.
1. Вы видели, как пары идут с первого свидания на развод
Если вы достаточно долго бартеру в одном баре, вы увидите эволюцию жизни ваших завсегдатаев. Хотя поначалу приятно отмечать эти вехи вместе со своими клиентами, в определенный момент вы начинаете чувствовать, что не добились большого прогресса в собственной личной жизни.
2. Вы можете угадать заказ напитка с разумной точностью, просто посмотрев на кого-то
Хотя вы не должны делать поспешных суждений о людях, основываясь на внешности, достаточное количество лет в окопах бармена дает вам довольно хорошее представление о том, что нравится людям. Когда вы уже тянетесь к бокалу мартини еще до того, как гость сядет, вы знаете, что у вас есть это шестое чувство.
3. Вы потеряли способность подделывать это
В сфере услуг ваша работа - быть вежливым с людьми - независимо от того, как вы себя чувствуете или насколько груб с клиентом. После многих лет служения другим, фасад шутки начинает рушиться. Люди думают, что хотят честности, но никто не хочет, чтобы бармен оказывался слишком реальным. Вы приходите в бар, чтобы избежать своих проблем, а не слышать о чужих.
4. Вы начинаете ревновать к 9-к-5
Одним из преимуществ барменов является нетрадиционный график. Да, вы должны пожертвовать некоторыми выходными и праздничными днями, чтобы сделать это, но будни и утра для вас - настоящее удовольствие. Однако, когда вы попадаете в то место, где идея утренней поездки не кажется такой уж плохой, и вы начинаете желать выходных, вы слишком долго барменом торгуете.
5. Ваша ванная комната полна кремов для рук
Ваши руки часто получают побочный ущерб от полной недели, проведенной барменом. Мы стараемся бороться с сухой кожей и поврежденными ногтями с помощью кремов для кутикулы, лосьонов для рук и увлажняющих перчаток. Вы знаете, что годами занимались барменом, когда ваша аптечка похожа на разграбленный проход в аптеке.
6. Заходите в коктейль-бар и заказываете пиво
Когда вы давно профессионально готовите напитки, вы учитесь тому, что вам нравится. Большинство барменов наслаждаются хорошо приготовленным коктейлем, потому что они признают умение, которое входит в напиток. Но иногда вы так устали от того, что находитесь в мире коктейлей, что не хотите даже думать о необычных напитках. Вы просто хотите потягивать пиво и называть это днем.
7. Вы перестаете волноваться о расширении своих знаний о напитках
Ключевая черта великого бармена - любовь и уважение к вину, пиву и спиртным напиткам. Встреча с представителями ликероводочной промышленности и опробование новых ингредиентов могут быть чрезвычайно мотивирующими. Однако когда вы перестаете получать удовольствие от изучения своей профессии, это признак того, что ваше сердце больше не в этом.
8. У тебя слабое дрожание
Техника бармена часто является признаком их мастерства. Вы должны встряхивать свои напитки с энергией и уверенностью, потому что часть барменов ставит шоу. Когда в углу вы видите бармена, который выглядит скучающим и прикладывает минимум усилий, вы должны надеяться, что он рассылает заявления о приеме на работу.
