Путешествовать
«Разве ты не знаешь, что Айлэй предлагает больше, чем виски, Майкл?»
Она была красноглазой любительницей кофе, пивоваром из чайных грибов, соковыжималкой, редким шотландским хиппи - возможно, бывшим наркоманом - работала на стойке регистрации в моем хостеле в Порт-Шарлотте. Она была бледной, Мерил Стрип, около 35 лет, в пурпурно-коричневой футболке, коричневых кожаных сандалиях, длинном светлом хвосте в блондинке, без лифчика, без макияжа, сережек с пуговицами, узких черных джинсов и больших овальных очков с телескопической оптикой. центр ее лица.
Я был паромом из виски-пилигрима, свежим из материковой Шотландии через Кеннакрейг, на остров Хебридов Ислей, чтобы попробовать его односолодовые напитки и осмотреть некоторые ликеро-водочные заводы - особенно Лапхроаиг - после моего похода в Оркни и прогулки по мистическим панорам Шетландских островов., «Чертовски странно, что люди будут путешествовать всю дорогу сюда только, чтобы выпить виски», - сказала она. «Это похоже на поездку в Англию только для того, чтобы выпить чаю». Я сказал Хизер, что для меня виски Айла были церебральным, а не просто напитком, а аромат Лапроа и небная сложность - йод, торф, соль, океан, водоросли, дым - бросили мне Психика издалека.
Я также предположил, что виски был не единственной приманкой маленького Айла, но в любом случае мне нужна была кровать. Она указала на мою комнату: узкая камера с металлической койкой, раковиной и настенным обогревателем, достаточно удобная, но с завышенной ценой в 30 фунтов за ночь.
Неважно - через парадную дверь хостела и 45 секунд пешком привели меня в небольшой бар отеля Lochside Port Charlotte, его улыбающиеся розовощекие пьющие пили пингу Ангус ог Але и потягивали драм из 227 доступных односолодовых напитков из Восемь ликероводочных заводов Айла: Лагавулин, Ардбег, Каол Ила, Брюхладдич, Боумор, Буннахабхайн, Килхоман и Лапхройг, чье название означает «красивая впадина у широкого залива».
Снаружи воздух был свежим, ветер соленый, надвигался дождь - зима маячила. Бар отеля, коронованный как Виски-паб года в 2009 году в Good Guide Guide, был, безусловно, уютным уголком, чтобы впитать весь вечер.
Фото автора
В то утро мне повезло в скалистом правостороннем рифбрейке на левом фланге живописной бухты, особом месте, где овцы и горный скот пасли зеленую траву, а стада гусей гудели высоко над головой. Сияло солнце, и нигде не было людей. Волны были стеклянные и синие, высокие и игривые, вода прозрачная и около 45 ° F. Ирландия, черный мазок, лежала низко на расстоянии.
После сессии у меня была приятная экскурсия по приморскому заводу Лапроаиг. На солодовенном полу я болтал с дружелюбным сотрудником по имени Дэвид, который был с Лапхройгом три года; его предыдущие восемь были проведены с Боумором.
«Там нет обид, » сказал он. «Да, мы все друзья в этой отрасли».
Я задавался вопросом, знал ли он о каких-либо серфах Айла.
«Нет, здесь не много серфинга. Но мой приятель увлекается виндсерфингом, да. Он делает это в Мачирском заливе. Он говорит, что часто бывают большие разрушители. Вы были в Мачире?
После тура я поехал прямо туда и увидел своего первого местного серфера после четырех недель изучения шотландских островов. Он спорил - что-то о приготовлении кофе - с девушкой внутри своего желтого Комби, прежде чем он набросил двигатель в форме красного яйца и попытался выкатиться, но был уничтожен большим, старым ветреным колодцем. Затем появился шквал, поэтому я уехал и поехал на север, чтобы немного прогуляться по побережью и заняться рыбалкой (Айлей поддерживает более 200 видов).
В пути, натыкаясь на пустые грунтовые дорожки с одной полосой движения и наслаждаясь мрачными гимнами на Radio Nan Gaidheal, на гэльской языковой станции Би-би-си в Шотландии, я проезжал мимо рощ с коричневыми листьями клена и тощей березы, колючих живых изгородей, зеркальных озер, журчащих ручьев, болот., пустоши, вересковые пустоши, золотые луга, широкие фермерские перспективы, уличные знаки плесени, олени, гуси, лошади, коровы, овцы, рябчики, утки, неуловимые кошки и старые каменные стены.
К тому времени, когда я добрался до тонкой пляжной тропы, солнце уже садилось, светлая пастель и простоватые осенние черты сменились тихим временем в моей памяти о путешествиях. Конечно, Айлей был одним из самых чистых и красивых мест на Земле.
Я шел, держа зеленую 35-литровую бутылку флагманского 10-летнего виски Лапроаига, прерывисто глотая и поглощая окрестности. Прохладный легкий ветерок дул от берега, и стая птиц кричала над головой; Я прошел через болотистые поля и дюны, и весь день я видел еще одного человека.
Он указал на мою бутылку. «Я вижу, что вы пробовали наш местный житель».
«Прекрасный день! Прекрасный день», - сказал мне старый бородатый мужчина. Его живот был свободным и хриплым. Бинокль свисал с его шеи - мы наблюдали за той же парой беркутов. Он указал на мою бутылку. «Я вижу, что вы пробовали наш местный житель».
«Laphroaig мой любимый. Я пью это все время дома. По сути, это привело меня к Айла.
«Да, многие люди приходят за виски в первую очередь. Это наша «вода жизни», как говорится в пословице. Вы, американцы, у вас есть бурбон и все такое. Мне действительно нравится капля Maker's Mark. У тебя это было?
«Бесчисленное количество раз.»
«Да, и у меня был этот Laphroaig бесчисленное количество раз, » сказал он, посмеиваясь. «Я считаю, что это лучше, чем вода!»
В сумерках небо вспыхнуло охрой; тонкие облака пронизывали сельские сумерки. Вместо светового загрязнения появились огромные созвездия, за которыми быстро последовал сильный холодный фронт. Пришло время отремонтировать на песчаном берегу озера Лох-Индаал и Порт-Шарлотт, его классическую беленую деревню, намеченную для места девятой винокурни Айла, ретроспективного толчка Бруихладдича, «утонченного» односолодового Айла.
Как и в отеле Port Charlotte Hotel, Bruichladdich находился в нескольких минутах ходьбы от моего общежития, но на винокурне не было бара, что не имело значения, потому что в Port Charlotte's было тепло от напитков и торфяного огня, и живая волынка с скрипкой, пьяный клин шотландского клише. И я был взволнован, чтобы выпить в пабе, где никто не знал моего имени.
«Ну, если это не Майкл Кью!» Хизер села на табуретку рядом с дверным проемом; она склонила голову и хитро посмотрела на меня. «Я думала, что найду тебя здесь», - сказала она. Ее волосы были подняты, очки пропали, и она выглядела нахальной, несколько смазанной, но все же она была трезвой. В утопии выпивки женщина не пила.
Это было непостижимо.
«Что привело тебя сюда в эту бурную ночь?» - спросил я.
«Живая музыка. И я мог бы гулять здесь. Вы?"
«Пить виски, и я тоже гулял здесь. Знаете, этот бар недавно получил награду за виски.
«Я понятия не имела, - сказала она, закатывая глаза. Она похлопала по стулу рядом с ней. «Но если ты хочешь узнать меня поближе, почему бы тебе не сесть и не выпить чаю со мной?»
Спасибо, не надо. Я собираюсь потопить несколько драм у огня, рядом с музыкантами.
"Вы не хотите поговорить со мной?"
"На самом деле, нет."
«Кто-нибудь когда-нибудь называл тебя задницей?» - спросила она.
Я кивнул бармену, который слышал обмен. «У меня будет драм Octomore 140, пожалуйста».
«Виски побеждает, приятель», - сказал он, смеясь. «Виски всегда побеждает».
