Вино
После десятилетий санкций молдавское вино, наконец, начинает завоевывать популярность в мире, а маленькая восточноевропейская страна превращается во все более популярное направление среди винных ценителей. Речь идет о времени, когда вина Молдовы находятся у всех на уровне штатов, так что оставайтесь на шаг впереди, направляясь прямо к источнику, прежде чем толпы людей это сделают. Откройте для себя историю принадлежности этой страны к вину и ее привязанности к вину и почему бесстрашные путешественники, которые охотятся за виноградом, должны начать планировать поездку уже сейчас.
Вино - жизненная основа Молдовы
Молдова, зажатая между Румынией и Украиной, имеет незавидные титулы как самой бедной, так и третьей по посещаемости страны в Европе. Но у 3, 5-миллионной нации есть секрет, который с каждым днем привлекает все больше внимания: это невероятное место для ферментированных напитков. В частности, вино и бренди. Винодельческая промышленность ежегодно производит более 125 миллионов литров полезных продуктов, что составляет около одного миллиарда бокалов вина.
Молдова даже выглядит как гроздь винограда на карте, с некоторым воображением. В то время как в составе СССР, одна из двух бутылок вина, произведенных в обширной империи, пришла отсюда. Сегодня это 20-й по величине производитель вина в мире. Здесь они воспринимают вещи всерьез, настолько, что Милештий Мичь, близ столицы Кишинева, имеет мировой рекорд Гиннеса для крупнейшего в мире винного погреба. Он простирается более чем на 250 километров и вмещает более двух миллионов бутылок. Международный аэропорт страны даже недавно был назван «Вино Молдавского аэропорта».
В производстве вина работает каждый пятый молдаванин
Почти пятая часть населения Молдовы играет важную роль в производстве вина. Одни выращивают виноград и делают вино, другие работают в винных погребах и вывозят. Однако рост отрасли по всей стране не обошелся без трудностей. Только за последние три десятилетия молдавское вино почти исчезало, начиная с антиалкогольной кампании Михаила Горбачева в 1980-х годах. Затем последовал распад Советского Союза, за которым последовали недавние санкции, введенные Россией в 2006 и 2013 годах, что привело к сокращению импорта со стороны крупнейшего покупателя.
К счастью, более тесные связи с Европой вызвали взрыв продаж на Западе. Спонсируемая государством кампания постепенно ставит Молдову на карту. Несмотря на то, что в 2015–2017 годах экспорт страны оставался относительно неизвестным, экспорт страны вырос почти на 20 процентов, а инвестиции в отрасль обещают прочно закрепиться в будущем. В свою очередь, это способствует развитию туризма в Бельцах и других известных регионах по всей Молдове, поэтому страна в целом, безусловно, находится на подъеме.
Молдова производит вино с древних времен
Виноделие в Молдове не ново. Виноградные сорта, методы выращивания и пивоварения страны были усовершенствованы в течение тысячелетий, чтобы усовершенствовать современные вкусы и бренды. Самые ранние виноградные лозы Молдовы выросли 9000 лет назад, и археологи считают, что ранние жители региона варили вино по крайней мере 5000 лет назад. Это всего лишь через 1000 лет после старейшего в мире известного винодельни, Арени-1, который был найден в армянской пещере и предположительно производил вино около 6100 лет назад.
Древние молдаване использовали свое вино как валюту и награду за храбрость. Западная Европа вошла в эпоху Возрождения в 15 веке, как и винодельческая отрасль Молдовы. Король Стефан Великий имеет два наследия: он защищал от вторжения османов и произвел революцию в производстве вина. Король построил погреба; привезены и выведены новые сорта винограда, многие из которых до сих пор выращиваются; и представил лучшую технологию. Почти каждый город в Молдове теперь имеет улицу Штефана чел Маре как свидетельство любимого короля страны. Когда Российская Империя, а затем и Советский Союз поглотили крошечную нацию, цари импортировали французский виноград, в том числе Каберне Совиньон. Советы построили подземные города для хранения вина, в том числе в Крикове, Милештий Мичь и Бранештах.
В стране выращивается один из лучших сортов винограда в Европе
Полки с бордоским вином ломятся в супермаркетах и винных магазинах по всему миру. Молдова расположена почти на той же широте, что и Бордо, что создает аналогичный климат. Плодородная почва Молдовы покоится на известняковой основе, которая питает питательные вещества и минералы, создавая виноград, который больше нигде в мире не найден. В Молдове четыре винодельческих региона: Кондру (центральный), Валул луй Траян и Штефан Водэ (оба южные) и северная Бельцы (произносится как «Пояса»). В каждом регионе есть небольшие различия в климате и почве, но в каждом из них большинство сортов винограда были импортированы в течение нескольких веков. Примерно 10 процентов винограда Молдовы являются коренными жителями.
Южная Молдова производит одни из лучших красных сортов винограда в Европе, а популярные красные вина включают в себя Шато Пуркари и Альб де Пуркари. Центральные и северные регионы больше подходят для белых вин. Северные Бельцы остаются относительно неисследованными - это означает, что вы найдете лучшие предложения по всем вопросам - от дегустаций до ночлега и ужина.
Каждый регион является доступным винным туристическим направлением
Первое, что вы найдете в Молдове, это то, насколько доступны винные туры. Вы можете получить доступное, роскошное и стильное приключение за часть стоимости аналогичного опыта в Италии или Франции. Стакан итальянского вина в Тоскане стоит примерно столько же, сколько три бутылки в Молдове. Ешьте в классном ресторане Кишинева или Бельцы, заказывайте еду на двоих и бутылку игристого вина, и счет часто стоит меньше 20 долларов. Или посидеть в уличном кафе и выпить бокал за меньшую цену, чем газировка дома. Четырехзвездочные номера стоят около 50 долларов в сутки в Кишиневе и Бельцах, а экскурсии на винные заводы начинаются с 15 долларов. Те, кто направляется в северную Молдову, найдут путешествие еще более доступным.
Вы можете разжечь свой вкус с молдавской версией коньяка
Молдавский бренди попадает в заголовки по всем правильным причинам. Фруктовый напиток янтарного цвета - популярный и распространенный по всей Молдове - также был известен в Советском Союзе, как и его вино. Молдавский бренди - это, по сути, коньяк, но запатентованный французский напиток не позволяет его использовать в Молдове. Вместо этого молдавский коньяк называется дивин. Виноград местного производства производит бренды VS, VSOP и XO, которые доступны в супермаркетах и ресторанах по всей стране. Вместо крутого ценника бутылка ХО (высочайшего качества) часто стоит менее 15 долларов. В Молдове есть два производителя дивинов: KVINT в Тирасполе и Barza Alba в Бельцах. Оба ликеро-водочных завода открыты для экскурсий и сэмплирования.
Есть много дел, кроме впитывания
В Молдове гораздо больше, чем просто вино для любознательных. Города по всей стране напоминают советскую капсулу времени, предлагая урок истории и делая отличные фотографии и пешеходные экскурсии. Почти забытые монастыри удваиваются, поскольку винные погреба заполняют сельскую местность. Отколовшееся государство Приднестровье и «столица» Тирасполь, любимая однодневная поездка из Кишинева, теперь напоминают Советский Союз так же, как и 50 лет назад. Архитектура советского стиля сочетает в себе чистые улицы Тирасполя со статуями Ленина.
Бельцы почти не видят туристов, несмотря на свои невероятные винодельни, обеспечивающие непревзойденное приключение. Православные соборы с золотыми куполами находятся рядом с почти забытой синагогой, а в Бельцком национальном театре регулярно проводятся спектакли и оперы, билеты на которые стоят всего несколько долларов. Туристические компании могут организовать поездку в Королевский лес, Падурия Домнеаска, обширный природный заповедник в 50 километрах (31 милях) от Бельц. Или вы можете отправиться в однодневную поездку в молдавскую «Цыганскую столицу» в близлежащем Сороке, в число достопримечательностей которого входят элегантные особняки рома и потрясающий форт Сорока с сторожевыми башнями, которые выглядят так, будто на них заострены шляпы ведьм.
Советы по путешествию в Молдову:
Самый быстрый способ добраться до молдавской винной страны - это полет в аэропорт Wine of Moldova (бывший международный аэропорт Кишинева). Кишинев, столица, служит воротами в остальную часть страны с ежечасным автобусным сообщением с Бельцами и Тирасполем. Все три города располагают средним и роскошным жильем по доступным ценам; однако варианты в Бельцах более ограничены. Бронируйте заранее, если можете. Прямые рейсы связывают Кишинев с несколькими итальянскими городами, а также с Барселоной и Лондоном. Другие ссылаются на десятки европейских направлений. Путешественники также могут сесть на автобус из Яссы в Восточной Румынии (произносится «Яш») и до Кишинева, и до Бельц.
Путешествие по Молдове - это и приключение, и вызов. Местные микроавтобусы, перегруженные пассажирами и багажом, едут почти в любой уголок страны - если вы собираетесь в дешевую и многолюдную поездку. Поездка из Кишинева в Бельцы занимает около двух часов и стоит всего несколько долларов. Приготовьтесь к хаотичным автобусным станциям, тесным местам и ухабистым дорогам, но восхищайтесь пасторальной Молдовой и случайным виноградником из окна. Частные трансферы могут обеспечить более удобный способ передвижения.
Экскурсии с гидом являются наилучшим вариантом для изучения виноделен и винодельческих заводов, поскольку ухудшающиеся дорожные условия и плохие стандарты вождения могут затруднить движение или езду на велосипеде. Тот же климат, который делает Молдову винодельческим гигантом, защищает ее от экстремальных погодных условий. Лето длинное и солнечное, с максимумами ртути в высоких 70-х годах, а зима колеблется вокруг точки замерзания. Лето лучше для долгого молдавского приключения, но приезжайте осенью на сбор винограда и Национальный день вина в первые выходные октября.
