Аляска может быть наиболее известна своей дикой природой и пейзажами, но наша гастрономическая сцена - это то, чем мы гордимся. Местные источники и вдохновленные блюда занимают центральное место в нашей кухне, с выращенными на Аляске продуктами и только самыми свежими морепродуктами. Нам нравятся сытные блюда, но мы также любим наше международное влияние. И самое главное, мы должны сочетать крепкий эспрессо или хороший напиток. Вот 13 мест, где настоящие аляскинцы любят поесть.
1. Две сестры пекарня, Гомер
Эта приморская пекарня, наполненная органической выпечкой и хипповой атмосферой, пользуется популярностью у местных жителей. Это идеальное место, чтобы перекусить сладкой или соленой выпечкой после прогулки по пляжу Бишоп или отведать свежие морепродукты и овощи, выращенные на Аляске, из креативного сезонного меню на ужин.
2. Зуб лося, Анкоридж
Это может занять час ожидания за столом, но местные жители скажут вам, что оно того стоит - мы настаиваем на том, что это лучшая пицца в Штатах. У них также есть вращающийся выбор пива, включая те, которые сварены в доме.
3. Snow City Cafe, Анкоридж
Любимое (и одобренное Обамой) место для завтрака в Анкоридже, Snow City Cafe - идеальное место для посещения. Что может быть лучше, чем убить похмелье, чем фаршированные французские тосты, яйца, поливаемые голландским соусом, и горы оладьев?
4. Колбасная тележка для оленей
Будь то на государственной ярмарке, на фермерском рынке или на улицах в центре Анкориджа, аляскинцы стекаются к этим поставщикам, чтобы починить колбасу для оленей.
5. Middle Way Cafe, Анкоридж
Для аляскинцев, заботящихся о своем здоровье (и веганов, и вегетарианцев), Middle Way - находка. Они подают K-Bay Coffee, смузи с супер-пупер дополнительными порциями, а также супер сытный, но полезный завтрак и обед. Это отличная остановка на пути к REI или Title Wave.
6. Аляскинская пивоваренная компания, Джуно
Дом для любимого пива Аляски, Аляскинская Пивоваренная Компания поместила на карту аляскинские ремесленные варева. Помимо их флагманского аляскинского янтаря, в их дегустационных залах есть сезонные и ограниченные выпивки, чтобы удовлетворить любой вкус.
7. Людвиг, Ситка
Ludvig's, основанная бывшей рыбаком и представляющая такие блюда, как ньокки и дикая аляскинская паэлья, - это опыт, на который стоит потратить много сил Потягивая вина, невероятные морепродукты и вид на набережную, это одно из лучших блюд на юго-востоке.
8. Пивоваренная компания Денали, Талкитна
Денали Пивоварение не останавливается на пиве - это пивоварня, ликеро-водочный завод и меандри, завернутые в одно. Спрятанная от Spur Hwy по пути в Денали, их закусочная Talkeetna предлагает спиртное с общеамериканскими закусками, а их спиртные напитки, МПА и варится в бочках можно найти по всему штату.
9. Калади Брос Кофе
Наш самый плодовитый ростер кофе Kaladi Bros воплощает культуру кофе на Аляске. То, что начиналось как скромная кофейная тележка в 80-х, выросло до пятнадцати мест, где мы можем собирать гладкие латте и жареные блюда одного происхождения.
10. Соленая собака Салон, Гомер
Расположенный в историческом маяке на Гомерской косе и заполненный местными жителями, туристами и рыбаками вне рабочей смены, Доуг удваивает любимый дайв-бар Аляски и производитель толстовок. Его стены оштукатурены долларовыми купюрами, Кровавая Мэри легендарна, и в 2 часа ночи эти барные закуски и микроволновые хот-доги действительно попадают в точку.
11. Double Musky Inn, Гирдвуд
Аляскинская кухня Cajun, Double Musky Inn предлагает креольское вращение всему, от палтуса до гребешков. Мы совершаем часовой поход из Анкориджа, чтобы пожрать их французский стейк из перца. И хотя ожидание может быть долгим, хлеб с сыром халапеньо делает его терпимым.
12. Подъездная кофейная подставка
Настоящее аляскинское заведение, мы усовершенствовали эффективную доставку java с помощью кофейной стойки «drive-thru», которую вы можете найти в каждом квартале или в нескольких милях вниз по шоссе. Они идеально подходят для дорожных поездок и поездок на работу по утрам. Они гарантируют, что нам не нужно оставлять наши машины при холодных температурах, и обеспечивают универсальный подход к кофеинам и сахарной зависимости.
13. Кулинария, Сьюард
Свежие устрицы и модные блюда новой американской кухни подаются рядом в кулинарии в Сьюарде. Как будто гранатовых мимоз и свинины было недостаточно, они подают пончики (и спаржу!) С поздним завтраком.
