23 еды, которые стоит посетить для [фото] - Matador Network

2024 Автор: Sierra Adderiy | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-22 13:32

Путешествовать

в платном партнерстве с

В последние годы выросли гастрономические туры, но мне никогда не нужно было оправдываться, чтобы путешествовать только на основе еды.

Одно из моих личных «правил путешествия» заключается в том, что мне разрешено есть только ту еду или блюда, которые я не смог найти дома. Поскольку еда является неотъемлемой частью любой культуры, я очень серьезно отношусь к обеду вне дома и считаю, что каждый прием пищи - это образование. Причудливее и неряшливо, с сумасшедшими ингредиентами, о которых я никогда не слышал, тем лучше.

Вот 23 блюда, которые стоит путешествовать по миру по вкусу.

Якитори - Япония

Путешественники, которые зашли на суши, могут найти японские стенды якитори. Якитори - это гораздо больше, чем курица-гриль, заправленная сочетанием мирина, сакэ, соевого соуса и сахара - эти уличные торговцы являются неформальными местами для встреч, где молодое население смешивается с толпой после работы, нуждающейся в перекусе после работы.

Фото: LWY

Пахлава - Турция

Турецкие кондитеры и пекари загружают свою версию пахлавы с ярко-зелеными фисташками в сопровождении сладкого каймака (турецкого крема). Вариации пахлавы встречаются в нескольких районах Восточного Средиземноморья и едят так же далеко, как Иран и Афганистан.

Фото: амперсандислексия

Anticuchos - Перу

Эти нарезанные на гриле кусочки говяжьего сердца с соусами и шашлык являются родными для Перу и их можно найти во многих других регионах Южной Америки. Классическая уличная еда, anticuchos, как правило, стоит менее 1 доллара США за порцию, что делает ее дешевой, вкусной едой для тех, кто путешествует по бюджету.

Фото: michperu

антракт

Рекламные

5 способов вернуться к природе на пляжах Fort Myers & Sanibel

Бекки Холлэйд 5 сентября 2019 Новости

Тропический лес Амазонки, наша защита от изменения климата, горит неделями

Эбен Дискин 21 августа 2019 года Путешествие

Ваше удостоверение личности может не дать вам охрану аэропорта на этот раз в следующем году

Эванджелин Чен, 3 октября 2019 г.

Парата - Индия

Ненадежная парата, которая в других местах омрачена нааном, является предпочтительным углеводом в Северной Индии, и более 40 различных версий можно найти в Малайзии, на Маврикии, на Мальдивах, в Мьянме и Сингапуре. Этот хлеб может быть наполнен овощами или мясом, или опущен в масло, йогурт или чай.

Фото: rosemilkinabottle

Путин - Канада

Французская канадская еда комфорта, комбинация толстого картофеля фри с соусом и соусом из сыра существует с 1950-х годов. Этимология «путин» неясна, но источники указывают на сочетание французских и английских слов, включая «беспорядок», «плохое тушеное мясо» и «толстый, толстый человек».

Фото: Юрилонг

Callaloo - Карибский бассейн

В состав Callaloo входят овощи и зелень, о которых вы, вероятно, никогда не слышали, например, водный шпинат, дашин и амарант, для создания тушеного или толстого гарнира для сопровождения блюд. Хотя большинство путешественников найдут его в некоторых частях восточной части Карибского бассейна, оно на самом деле происходит из Западной Африки и может быть вегетарианским блюдом с использованием бамии, кокосового молока или перца чили или включать местные морепродукты, такие как краб, лобстер и ракушка, в зависимости от в какой стране его обслуживают.

Фото: Шривпорт-Боссье: Другая сторона Луизианы

Khao soi - Таиланд

Этот суп с лапшой подается в Лаосе, Таиланде и Бирме, с местными штрихами, чтобы отличить ароматы региона. Рисовую лапшу (иногда жареную) раскатывают и режут ножницами перед добавлением в бульон, содержащий такие ингредиенты, как капуста, свинина, жареный перец чили, ферментированные соевые бобы и / или кокосовое молоко с карри. Это блюдо не часто можно найти в тайских ресторанах на Западе.

Фото: Бернард О

антракт

Рекламные

Япония, возвышенная: тур по 10 городам для знакомства с лучшими в стране

Селена Хой 12 августа 2019 г. При поддержке

Omotenashi: 5 способов использовать традиционное японское гостеприимство в вашей поездке

Сара Филдинг 12 августа 2019 года Путешествие

20 самых смешных идиом для людей, изучающих английский язык

Хусейн Каан 11 июля 2019 г.

Чапулины - Мексика

Эта закуска кузнечика, которую часто встречают путешественники на рынках Оахакана и на спортивных мероприятиях, обычно доступна только летом. Их комбинированный кислый, пряный и соленый вкус получается из-за того, что они просто поджаривают их с чесноком, соком лайма и солью.

Фото: La Chiquita

Цыпленок и вафли - США

То, что может показаться странным сочетанием, на самом деле является любимым поздним завтраком. Хотя он имеет долгую историю, в последнее время он популяризировался на национальном уровне и теперь его можно найти по всей стране. Добавление кленового сиропа, меда или острого соуса поднимает сладкую и пикантную комбинацию на совершенно другой уровень.

Фото: Эдсель Л

Пинтсос - Испания

«Пинчо» в переводе с испанского означает «шип» - такие ингредиенты, как копчености, копченая рыба, нарезанные овощи, местные сыры и многое другое, прикрепляются к кусочкам хлеба с зубочистками. Пинксос почти всегда едят в контексте социальной обстановки в баскском регионе Северной Испании. Большинство путешественников найдут в барах и тавернах готовые кушанья для пинчос, которые покупатели смогут сочетать с вином и пивом.

Фото: Сараголдсмит

Halušky - Словакия

Словацкий кузен макарон и сыра halušky состоит из картофельных кнедликов, смешанных со сливочным маслом, и плавленого овечьего сыра, называемого брынза, покрытого сверху рубленым беконом. Местные жители иногда сочетают его с кислым молоком под названием жинчица, но пиво тоже подойдет. В городе Турецка даже проводится ежегодный фестиваль Bryndzové Halušky, в рамках которого проводится конкурс еды.

Фото: маки

антракт

Рекламные

12 впечатлений от еды и напитков в Японии

Фиби Аморосо 12 августа 2019 года

Ваше удостоверение личности может не дать вам охрану аэропорта на этот раз в следующем году

Эванджелин Чен, 3 октября 2019 г. При поддержке

Гавайи меньше путешествовали: опыт другой стороны островов

Chantae Reden 10 сентября 2019 г.

Асадо - Аргентина

Асадо - это еда, техника барбекю и общественные мероприятия, объединенные в одно целое. Неразделанное мясо - говяжьи ребрышки, свиная колбаса, куриные ножки и т. Д. - жарят на открытом огне около двух часов. Это наиболее тесно связано с Аргентиной, но вариации также существуют в Бразилии, Чили, Колумбии и Перу, среди других.

Фото: Hamner_Fotos

Кошары - Египет

Кошары (или кошари) похожи на египетскую версию Rice-A-Roni - рис, макароны, чечевица, томатный соус и нут вместе создают еду, которой наслаждается рабочий класс Египта, а также посещают веганов.

Фото: Джеминихроники

Пастилла - Марокко

Марокко в виде мясного пирога, слоеного теста с пастиллой, фаршированного голубем и специями, такими как шафран, корица и кориандр. Вкусная начинка обернута в сладкую внешнюю оболочку, называемую верка, а затем покрыта сахарной пудрой. Это не закуска и не десерт, а закуска, приготовленная для особых случаев.

Фото: Райан Килпатрик

Фуфу - Гана

Изготовленный из вареной и растертой маниоки и бананов, фуфу обладает консистенцией пуха зефира и имеет полусладкий вкус. Посуда не требуется; обедающие срывают маленькие шарики теста, чтобы выкопать любой овощной суп или мясное рагу, которое они заказали.

Фото: jbdodane

Вада - Индия

Эти чечевичные, картофельные и луковые пончики / пирожки обычно едят на завтрак в южной части Индии и Шри-Ланке. В 300 калорий поп, они служат в качестве закуски, а также сопровождение еды. Например, Вада пав представляет собой ваду, раздавленную между разделенной булочкой, с гарниром из чатни и пряного перца чили.

Фото: Чарльз Хейнс

Саскатунный пирог - Канада

Город Саскатун на самом деле назван в честь ягоды, так как он рос в изобилии, когда украинские и другие группы иммигрантов заселили этот район. Это похоже на нечто среднее между клюквой и черникой, и на вкус напоминает более сладкую версию черной смородины. Местные жители часто используют те же самые рецепты пирогов, которые передавались из поколения в поколение пекарями в их семьях.

Фото: elsie.hui

Балик экмек - Турция

Этот бутерброд с жареной скумбрией можно найти в районе площади Эминеню в Стамбуле, у продавцов уличных тележек или прямо у лодок, плавающих вдоль мостов Галата и Ататюрк. Капуста, лук, салат, помидоры и жареный перец добавляются для усиления свежего аромата рыбы.

Фото: Циралис

Тушеная коза - Монтсеррат

Коза дешевле говядины, но мясо нежное и шелковистое, а также меньше жира. Монтсеррат сделал тушеное мясо козы своим национальным блюдом, и некоторые другие карибские острова, такие как Сент-Китс и Невис и Сент-Круа, также внесли достойные упоминания. Рецепты различаются по специям (карри, гвоздика, чили или кориандр), местным овощам и тем, с каких сторон, если таковые имеются, подавать его.

Фото: ирония

Суп из омаров - Исландия

В Исландии много лобстеров, которые можно найти практически в любом меню ресторана. Путешественники, привыкшие к тому, что им подают 2 фунта этого ракообразного, обжаренного в чесночном масле, могут быть отодвинуты на вид исландскими лобстерами (каждый размером с гигантскую креветку), но мясо свежее, а бульон супа очень теплый.

Фото: Автор

Семита - Мексика

Возникновение в городе Пуэбла, cemita является конечной бутерброд. Говядина или свинина сочетаются с нарезанным авокадо, кесильо, луком, папало и сальсой рохой между нарезанной булочкой с кунжутом.

Фото: jrsnchzhrs

Пикаронес - Перу

Пикароны, хотя и считаются десертом в Перу, - это пончики, приготовленные из тыквы и сладкого картофеля. «Пикарон» переводится как «непослушный» или «лукавый», а десерт часто упоминается в перуанской музыке и поэзии как инсинуация.

Фото: ricardodiaz11

Чоппино - США

Итальянская еда, возможно, не самая известная кухня Сан-Франциско, но чоппино, изобретенное итальянскими торговцами рыбой в SF, которые использовали остатки рыбы для приготовления рагу из морепродуктов, можно найти в дайв-барах, а также в пятизвездочных ресторанах. Большинству путешественников предлагается сочетание крабов Dungeness, моллюсков, креветок, морских гребешков, кальмаров, мидий и местной рыбы, приготовленных в томатном и винном бульонах.

Фото: Гайдн Блэки