9 советов, которые я получил от работы в ресторане - Matador Network

Оглавление:

9 советов, которые я получил от работы в ресторане - Matador Network
9 советов, которые я получил от работы в ресторане - Matador Network

Видео: 9 советов, которые я получил от работы в ресторане - Matador Network

Видео: 9 советов, которые я получил от работы в ресторане - Matador Network
Видео: КАК ОТКРЫТЬ ПРИБЫЛЬНЫЙ РЕСТОРАН: ПРОСЧИТЫВАЕМ ПРАВИЛЬНУЮ БИЗНЕС-МОДЕЛЬ | СОВЕТЫ ДИМЫ БОРИСОВА 2024, Апрель
Anonim

Стиль жизни

Image
Image

1. Улыбка может исправить многое

Бывают случаи, когда поход за стол физически ужасен. Время, когда вы должны сообщить восьми людям, которые уже заказали роллы с лобстером, что на кухне кончился лобстер. Или вам придется мучительно ждать на серверной станции на виду, в то время как 72-летний тиран женщины на 20 минут дует, потому что вы забыли заказать ее свиную отбивную.

Бывают моменты, когда вы выходите на работу, просто высовываетесь из двери доставки в полной форме и сразу же стреляете граммом героина в вашу центральную артерию с помощью использованной иглы, которую вы нашли в мусорном контейнере, кажется более разумной альтернативой показу вашего лица в Таблица.

Единственное решение - улыбаться. Быть ярким. Никто не может написать (полностью) плохой отзыв о вас, если вы улыбнулись, передавая плохие новости.

2. Если вы можете пережить воскресный бранч в выходные дни памяти, вы можете пережить все, что угодно

Когда в этот 14-мильный поход в следующую деревню в Уганде у вас наберется вес, просто подумайте, сколько высоких стульев вы подняли во внутренний дворик на третьем этаже и сколько автобусных ведер, наполненных чугунными решетками, вы вернули обратно.

3. Есть сила в цифрах

Работать по очереди 16-часовой парный раз в выходные не так уж и плохо, если вы можете сбежать на задний подъезд и обменяться впечатлениями от холостяцкой вечеринки в Нью-Джерси с барменом наверху.

4. Всегда сохраняйте спокойствие

Четыре столика расположились во внутреннем дворике, в миле от вас, у вас есть полностью заполненная столовая с 10 новыми людьми в баре, и туалет дамской комнаты забит до краев тампонами.

И что? Они все просто голодные люди. Все, что они хотят сделать, это съесть гамбургер и фунт картофеля фри, выпить пиво и снова засорить свой туалет.

5. Иногда нужно постоять за себя

Когда какой-то испанец, одетый в шёлк, в полоску, с отворотом и с воротником, с затхлым сигаретным дыханием и хрустящими волосами, не получает смысла в баре, вам нужно сказать: «Отвали».

Когда какой-то брат, одетый в поло, в полоску, в попсовом воротнике, с несвежим сигаретным дыханием и без волос, называет вас свирепой сукой, потому что вы не подадите ему его шестой чай со льдом на Лонг-Айленде, вы должны сказать: «Отвали».

6. Быстрая математика - это ключ

Когда вы будете пытаться торговаться с пятью кожаными браслетами по цене четырех на этом испанском рынке под открытым небом в Фуэнхироле, вы будете благодарны за эти быстрые навыки обработки чисел.

7. Многозадачность - это искусство

Если вы можете запомнить заказ с шестью топами, одновременно выбирая двойку и планируя, что вы собираетесь съесть для персонала, вы можете выполнять многозадачность. Переговоры о такси на иностранном языке при переводе карты и расшифровке расписания автобусов будут проще простого.

8. Некоторые люди будут обманывать вас

Эта пожилая пара за столом 44 хотела узнать все о вашей последней поездке и о том, на что похож ваш родной город. К десерту вы были на основе имени и шутки. И они оставили только 13 долларов на счете в 100 долларов?

Они полностью оттолкнули тебя. Точно так же, как этот смайлик, харизматичный доминиканец, продающий солнцезащитные очки, соблазнит вас.

9. Научитесь отпускать вещи

Возможно, вам пришлось сбежать в холодильник для пива и немного поплакать, потому что вы бросили последний заказ кальмаров, и оскорбление этой беременной женщины действительно до вас дошло. Возможно, ваш полет из штата Мэн в середине января был отложен на неопределенный срок из-за сильной ледяной бури. Сделай глубокий вдох. Отпусти ситуацию.

Рекомендуем: