Бары + Ночная жизнь
В душно жаркий июльский день в Нью-Йорке я осмотрел на Таймс-сквер толпы туристов с палками для селфи, медленно таскающими плечо к поту. Были люди в костюмах Пикачу и Трансформеры, которые требовали советов от не знающих прохожих, и вспыхивала реклама, кто что знает. Это был просто ад Нью-Йорка.
Вплоть до прошлой пары лет было немного, если таковые вообще избежали. Беглый взгляд на бары, и вы подумали бы, что единственным вариантом была Coronarita в Bubba Gump Shrimp Co. Но благодаря нескольким недавним открытиям баров в сочетании с выживанием нескольких выносливых стойких фанатов, выживание на Таймс-сквер стало возможным. На самом деле, это действительно хорошее место, чтобы выпить.
«Странно, теперь это правда», - сказал мне Зак Мак, когда я спросил его, схожу ли я с ума от таких мыслей. Мак - автор пива и владелец любимой компании Alphabet City Beer Co. и Taco Vista в Нью-Йорке. Он тоже принял тон неверия. Тем не менее, когда его спросили, рассмотрит ли он вопрос об открытии бара возле Таймс-сквер, он сказал, что подумает «если арендная плата была правильной!»
Этот последний кусочек - как для владельцев, так и для пьющих. Арендная плата возле «Перекрестка мира» составляет около 2000 долларов за квадратный фут (в конце концов, это одно из самых посещаемых и самых посещаемых мест в мире). Цены на напитки в хороших и плохих барах отражают это.
Так было не всегда. Таймс-сквер был центром торговли в течение десятилетий после его переименования в честь здания «Нью-Йорк Таймс» в 1905 году, но к Великой депрессии он начал проскальзывать. Это только ухудшилось в течение 1980-ых, поскольку это погрузилось в беспорядок проституции, пип-шоу и наркотики. Когда в 2000-х годах Таймс-сквер был очищен, все бары, в которых стоило пить, были в значительной степени уничтожены.
«Самая сложная задача работы бара на Таймс-сквер - это быть на Таймс-сквер», - говорит по электронной почте Сальваторе Тафури, директор бара в «Таймс-сквер EDITION». «В течение многих лет жители Нью-Йорка, в частности, ассоциировали Таймс-сквер с большими пищевыми цепями, предложениями низкого качества и местом, где невозможно повеселиться, разве что для привлечения путешественников и нескольких селфи».
К счастью, Мидтаун находится на грани полного круга, поскольку местные жители активно ищут напитки и развлечения. Это бары, которые доказывают, что улицы вокруг Таймс-сквер снова являются хорошим местом для прогулок.
1. Краснеющий бар в Валери
Фото: Габи Портер
Валери открылась в январе 2019 года, но это вызывает экстравагантность Золотого века с копчеными зеркалами, плюшевыми потолками подушки сидений и фресками танцовщиц бурлеска. Поднимитесь в бар Blushing на втором этаже, чтобы выпить коктейль в более интимной обстановке.
Меню меняется в зависимости от сезона, а коктейли (15 долларов) играют на длинном списке спиртных напитков на задней панели. Приходите на свидание и закажите один из бутылочных коктейлей на двоих (26 долларов), таких как Белый Негрони или классический Негрони, приготовленный с копченым вермутом. Есть также настраиваемое меню Gin & Tonic, которое позволяет вам сочетать ремесленный тоник по вашему выбору с одним из 25 с лишним джинов из более чем 10 стран.
Чтобы занять место за столом, поговорите с хозяйкой у лестницы, когда вы входите. Бронирование можно сделать только лично, а места в баре (нет стояния) предоставляются в порядке очереди.
Где: 45 W 45th St, Нью-Йорк, Нью-Йорк 10036
2. Уголок Джимми
Фото: ДЖИММИ УГОЛ / Facebook
Помните те мрачные годы Таймс-сквер в 1970-х, 80-х и 90-х? Уголок Джимми выдержал все это. Джимми Гленн, 89 лет, боксер и тренер, который работал с Мухаммедом Али и Флойдом Паттерсоном, открыл Уголок Джимми в 1971 году. Это все еще его угол, и он все еще приходит.
Перво-наперво: не приходите в поисках крафтового пива и не ожидайте ничего, кроме хорошего напитка. Платите наличными и чаевые, так как напитки (от 3 до 5 долларов) - самые дешевые, которые вы найдете в большей части Нью-Йорка, не говоря уже о Таймс-сквер. Любители дешевого напитка среди дружелюбных людей приветствуются, как и любой, кто хочет сидеть и иметь Boilermaker самостоятельно.
Найдите угол Джимми у скромного зеленого тента снаружи. Бар узкий и может заставить трех человек глубоко спуститься к стене после работы, но вы можете направиться назад, мимо фотографий и памятных вещей Джимми и других легенд, если вы ищете немного больше места. Наилучший опыт, однако, это прийти туда достаточно рано для того, чтобы в баре, где вы можете послушать R & B и соул, играя в музыкальный автомат, разговаривая с постоянными и пассивно смотреть спортивные состязания по телевизору.
Где: 140 W 44th St, Нью-Йорк, NY 10036
3. Полинезийский
Фото: Ной Фекс
Полинезийцы открылись летом 2018 года для большой фанфары среди любителей тики и любителей бара. Расположенный на третьем этаже отеля Pod, им управляет Major Food Group, а у руля - известный бармен тики Брайан Миллер.
«Я хочу доставить полинезийские острова на остров Манхэттен», - сказал Миллер газете New York Times перед открытием. «То, что мы живем в городских джунглях, не означает, что мы не можем праздновать, что мы живем на острове».
Остров, чьи коммерческие владыки поклоняются идолу, известному как Таймс-сквер.
«Самая большая проблема, с которой мы столкнулись при открытии« Полинезийца », заключалась в том, что мы находимся на Таймс-сквер, которую многие считают зоной« без движения », - говорит генеральный директор Эмили Коллинз по электронной почте. «В то время как это нравится туристам, большинство местных жителей старательно избегают этого района, за исключением, возможно, чтобы поймать бродвейское шоу. И район не вызывает в воображении образы изысканных блюд и коктейлей, по крайней мере, пока ».
Вместо того чтобы уклоняться, полинезийцы решили взять область, которая недостаточно обслуживается, и сделать ее неотразимой. Полинезийский составляет 4900 квадратных футов и может вместить 200 человек между внутренним баром и внешней террасой. Интерьер напоминает воспоминания о другой эпохе с бамбуковыми потолками, узорчатыми полами из тикового дерева и растениями повсюду. Если не другая эпоха, то, по крайней мере, райский дом мечты Джека Воробья.
Фото: Ной Фекс
Напитки варьируются от оригиналов, созданных Миллером и персоналом бара, таких как Martiniki (17 долларов, с несколькими ромами, джином, памплемусом и абсентом), до классических тики, таких как Planter's Punch (17 долларов, с ромом, гренадином, фалерном, биттером и Лайм). Напитки большого формата, как и многие другие напитки в меню, подаются в стеклянной посуде, изготовленной на заказ. Попробуйте чашу экзотики (85 долларов, приготовленную из настоянных на кафре ромов, карри, кориандра, имбиря, лемонграсса и других), которые подают в скорлупе моллюсков. В то время как ром находится в центре внимания, вы найдете напитки тики, сделанные из джина, мескаля, виски и бренди. Эти безалкогольные напитки закалены барной едой, такой как блюдо Пу Пу и крабовый рангун.
«В эти напряженные времена мы все можем отложить в сторону наши разногласия и дружно собраться вместе за экзотическим ромовым коктейлем, подаваемым в огромной раковине моллюска», - говорит Коллинз.
Где: 400 Вт, 42-я улица, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 10036
4. Ромовый дом
Фото: Ромовый Дом / Facebook
Ромовый дом не совсем старый бар Таймс-сквер, но он не совсем новый. Команда позади Tribeca's Ward III открыла современный Rum House в 2011 году в том же месте, что и старый Rum House, темный бар, открытый с начала 1970-х годов, который был любим бродвейскими артистами и любителями театра.
Это место находится рядом с вестибюлем отеля Edison. Журнал «Нью-Йорк» однажды назвал его «фанатским занятием, отделяющим мир от вашего классического бара с мартини-дельингом». Это одно из немногих оставшихся мест возле Таймс-сквер, где пышные люди среднего возраста из Дубьюка могут заглушить свои печали. в дешевом ликере и пластиковых мисках кренделей ». Но это было описано как таковое любимым способом, который ценил толпу, поющую музыкальный автомат и играющих на фортепиано, жаждущих сыграть песню на клавишах в углу. В 2010 году он попал в список лучших баров Esquire в Америке как «любимый темный бар» писателя Тома Кьяреллы.
В то время как современный Rum House не может быть далеким от старого с точки зрения атмосферы, он все еще является фаворитом на Таймс-сквер. Полы выложены плиткой, а акценты сделаны из темного дерева, а бар - с медным верхом. В окне, выходящем на проходящую мимо толпу на Таймс-сквер, по-прежнему видны ярко-красные шторы, но теперь снаружи есть яркие надписи, рассказывающие всем, на что они смотрят.
Напитки тоже лучше. Как следует из названия, акцент здесь делается на ром. Коктейли (от $ 15 и выше) состоят из ароматных ромов, предпочитаемых барменами, такими как The Real McCoy и Plantation 3 Stars. Некоторые ромы распространены, другие редки и стоят 150 долларов за литр. Для вкуса без цены, есть счастливый час с 12:00 до 18:00 с Daiquiris и Ромовыми Ударами за 10 $ и 5 $ Narragansetts.
Где: 228 W 47th St, Нью-Йорк, Нью-Йорк 10036
5. Таймс-сквер ВЫПУСК
Фото: Лиз Клейман
Вы можете провести много часов в любом из баров из этого списка, но на всю ночь на Таймс-сквер вам даже не придется покидать The Times Square EDITION, отель, который открылся в 2019 году с несколькими барами и ресторанами на территории отеля., Для начала, есть ресторан Green Room в ресторане изысканной кухни 701West. Меню заполнено 18 оригинальными коктейлями от директора бара Сальваторе Тафури и его команды, а пузырчатая тележка с шампанским, которую курирует винный директор и продвинутый сомелье Эми Расин. Напитки основаны на классике, оставаясь верными высококлассному местоположению.
Тогда есть Терраса и Лобби-бар, где вы можете найти бродвейские напитки и слабоалкогольные брызги. Наконец, есть Paradise Club, кабаре с шоу «Дом Да» (которое идет с манхэттенской тележкой для коктейлей), которое ведет в полноценный танцевальный клуб. Вы можете выбрать ужин с шоу за 195 долларов (который включает в себя икру, тунца, утку, ребра и многое другое) или посидеть в баре за 95 долларов (где вы получите закуски и закуски). Клуб начинает работать с 23:00 с четверга по субботу, и вход бесплатный.
Вы не собираетесь экономить деньги, выпивая в любом из баров The Times Square EDITION, но вы прекрасно проведете время, потратив их.
Где: 701 7th Ave, Нью-Йорк, Нью-Йорк 10036
6. Пивная культура
Фото: Пивная культура / Facebook
Нет, это не лучший пивной бар в центре города. Для этого отправляйтесь в As Is на 50-й улице и 10-й авеню. Это, безусловно, лучший пивной бар, который вы найдете в пяти минутах ходьбы от места, где мяч падает в канун Нового года.
Пивная культура имеет 14 вращающихся кранов (узнайте, что в настоящее время наливается на веб-сайте) и несколько больших холодильников с банками и бутылками, чтобы выпить на месте или взять с собой домой. Выбор варьируется от местного до неясного, хотя хорошо пьяные любители пива не должны ожидать слишком много незнакомых находок. Это место, куда можно пойти перед шоу или когда вы ищете спасения.
Пиво на заказ здесь - то, что бармен звучит больше всего взволнованно. Другие посетители также могут быть осведомлены о том, что есть в наличии, если вы тот человек, который любит разговаривать с незнакомцами в барах. Есть даже вино для человека в группе, который не пьет пиво (хотя даже любители пива могут найти пиво, которое им здесь понравится). В качестве еды попробуйте закуски в баре, такие как начос или хот-дог.
Где: 328 W 45th St, Нью-Йорк, NY 10036
7. Дорогой Ирвинг на Гудзоне
Фото: Ной Фекс
Еще один новичок на сцене с января 2019 года, «Дорогой Ирвинг на Гудзоне», - место на оригинальной коктейльной гавани на Таймс-сквер «Дорогой Ирвинг» в парке Грэмси. Чтобы поддержать коктейль-бар, он должен был стать чем-то большим, чем просто еще один хороший коктейль-бар - и это удалось.
«Мы не хотели, чтобы это был еще один анонимный бар на Таймс-сквер, но вместо этого люди хотели бы вернуться к нему», - говорит Миган Дорман, директор бара и партнер Dear Irving on Hudson.
Он расположен на 40-м и 41-м этажах отеля Aliz, и имеет четыре балкона, каждый с отдельным видом на горизонт Манхэттена. Внутри бар Mad Men - современный класс с современными окнами от пола до потолка и мягкими оранжево-медными диванами. Бронирование принято, но бар приветствует гостей.
В меню напитков есть обязательная классика, а также вино, пиво и спиртные напитки. Здесь также есть раздел «Ода Имперскому государству» (по 18 долларов США), в котором рассказывается о коктейлях, приготовленных из нью-йоркских спиртных напитков, таких как Vice Versa, изготовленная с помощью Дороти Паркер Джин из New York Distilling Co. и Panorama Daiquiri. с ромом Овни. Возьмите все в свои руки с миссией 007, где вы сможете «сыграть в« М »и направить персонал нашего бара». Что касается еды, есть такие укусы, как булочка с хвостом лобстера (19 долларов) и темпура из каменных креветок (18 долларов).
«Поездки посетителей часто сопровождаются давлением, оправдывающим ожидания от опыта Нью-Йорка, - говорит Дорман, - и персонал стремится сделать его превосходным и показать коктейльную культуру нашего города».
Где: 310 W 40th St, Нью-Йорк, NY 10018
