Планирование поездки
Идея увидеть несколько крупных городов, таких как Нью-Йорк и Лос-Анджелес в недельном отпуске, невообразима для североамериканцев, но это не смешно для тех, кто проживает через пруд, где вы можете проехать между целыми странами за меньшее время, чем нужно, чтобы ездить на калифорнийском побережье. Чрезмерно нетерпеливые пограничники рискуют пролететь мимо некоторых великих городов, однако некоторые из них даже заставят их почувствовать, что они видят две страны одновременно. Эти приграничные европейские города имеют в два раза больший характер, чем более легко определяемые места, принимая черты и традиции как своих стран, так и соседних стран. Забросьте их в начало списка путешествий, если вы хотите удвоить культуру и кухню в следующий раз, когда вам захочется отправиться в путешествие по Старому Континенту.
1. Братислава, Словакия
Культурная столица Словакии граничит не с одной, а с двумя нациями: Австрией и Венгрией. До Вены всего час езды на машине и примерно два до Будапешта. Со словацкой стороны все три страны встречаются примерно в 15 милях к югу от Братиславы в деревне под названием Чуново, где на небольшом памятнике, отмеченном знаком отличия от каждой нации, отмечена трипунктная точка. В течение многих лет в Братиславе на немецком и венгерском языках говорили более широко, чем на словацком, и сегодня большинство старшего поколения по-прежнему говорит на немецком как на втором языке.
Ничто не предает местоположение перекрестка Братиславы больше, чем его архитектура и кухня. Еда, как правило, тяжелая, включающая в себя все, от шницеля и гуляша до картофеля, пельменей и свежего овечьего сыра. Это профиль вкуса, который узнает каждый, кто путешествовал по Центральной Европе, но лучше всего попробовать братиславский рулет, нечто среднее между мягким кренделем и круассаном, чем в городе, который дал ему свое название. После экскурсий по замкам, соборам и дворцам, построенным венгерскими дворянами, вы можете попробовать фирменную выпечку в Братиславе в кафе, которое, без сомнения, соответствует знаменитой кофейной культуре соседней Вены. А еще лучше возьмите десерт к Дунаю на закате.
2. Перпиньян, Франция
Если кто-то высадит вас в Перпиньяне с завязанными глазами, вы можете один раз взглянуть на розовую кирпичную крепость Ле-Кастилль, когда снимется укрытие, и предположить, что вы были где-то за пределами Севильи. И ты не будешь так далеко, географически или исторически. Приблизительно в 20 минутах езды от испанской границы на машине и трех часах езды до Барселоны на поезде, Перпиньян был столицей королевства Майорка в течение 13 и 14 веков. На сегодняшний день Дворец королей Майорки стоит как часовой в старом городе под пристальным взглядом Пиренеев, а каталонские сооружения, такие как Le Castillet, демонстрируют испанское наследие города.
Подражая своим веселым соседям, жители Перпиньяна не новы для фиесты. Городской календарь событий полон в течение года, с живыми фестивалями, такими как Les Jeudis de Perpignan, летним фестивалем искусств, во время которого музыка, танцы и даже небольшая акробатика занимают городские бары, бистро и целые улицы. Когда они не готовят почву для местных праздников, закусочные Перпиньяна готовят деревенскую французскую кухню с каталонским влиянием.
3. Сан-Себастьян, Испания
Сан-Себастьян расположен в Стране Басков, особой части Европы, где север Испании встречается с Францией, которая имеет свой собственный язык, наследие и обычаи. В городе есть прекрасный музей баскской культуры, музей Сан-Тельмо, хотя многие посетители предпочитают отправиться на пляж. Сан-Себастьян расположен в золотой круглой бухте, которая может легко сойти за Французскую Ривьеру - отчасти из-за его высоких цен по испанским меркам. (Помогает и то, что здесь каждый сентябрь также проводится уважаемый международный кинофестиваль.)
Город приобрел известность во время Belle Epoque, когда парижская архитектура дня оставила свой след в городе, подарив ему величественные здания, такие как Театр Виктория Евгения и Отель Мария Кристина. Между экскурсиями по достопримечательностям попробуйте пинчос или баскские тапас, а затем наденьте самые модные эластичные штаны для французской кухни на ночь. Сан-Себастьян имеет больше мишленовских ресторанов на душу населения, чем где-либо еще в мире, большая часть которых отдает дань уважения кулинарным традициям мирового класса прямо через границу.
4. Киркенес, Норвегия
Киркенес расположен чуть выше полярного круга, в двух шагах от российской границы и не намного дальше от Финляндии. Неудивительно, что в Киркенесе есть большое русское население; в последний четверг месяца российский рынок захватывает главную площадь города, где продавцы торгуют вразнос постельным бельем, кристаллами и фарфором, как вы видели бы в Санкт-Петербурге, вместе с типичными матрешками или матрешками. Каждый год в этом гордом приграничном городе также проходит фестиваль по пересечению границы под названием «Баренц Спектакель», на котором звучит музыка, кино, семинары, рынки и многое другое, все в честь празднования границы, закрытой до окончания холодной войны.
Посещение музея Сер-Варангера научит посетителей всему, что им нужно знать о Киркенесе и его истории, в значительной степени определяемой российским правлением и конфликтами, а также финской иммиграцией. Когда все эти знания заставят вас голодать, насладитесь городскими блюдами скандинавской и русской кухни, а также саамской кухней от традиционных жителей Лапландии.
5. Аахен, Германия
Фото: Дэн Рейс / Шаттерсток
Подобно Братиславе, Аахен находится недалеко от трипункта - только здесь вы увидите флаги Германии, Бельгии и Голландии. Чтобы совершить однодневную поездку, чтобы увидеть, где встречаются эти три страны, посетите лабиринт и зону отдыха Drielandenpunt со смотровой башней на нидерландской стороне, где вы можете погрузиться в пейзажи всех трех стран одновременно.
Самый западный город в Германии, Аахен, может проследить свою историю за пределами Карла Великого, который ввел в эксплуатацию Аахенский собор в конце восьмого века. Это курортный город, созданный из древнеримского поселения, в котором сегодня находится не только один из старейших соборов Северной Европы, но и впечатляющая коллекция средневековых религиозных произведений в сокровищнице Ахенского собора. После осмотра достопримечательностей проскользните в одну из городских термальных ванн и перед отъездом обязательно попробуйте Aachener Printen. Считается, что повсеместное печенье, похожее на имбирное печенье, было принесено бельгийцами в 15-м веке, и его нельзя пропустить, независимо от его происхождения.
6. Триест, Италия
Триест граничит с тонкой частью Словении, которая выступает в Адриатику. Сразу на юге находится Хорватия, которая находится менее чем в часе езды от Триеста. Город переходил из рук в руки много раз, принадлежащий в разное время римлянам и Габсбургам, когда он был крупным морским портом во времена Австро-Венгерской империи. После Второй мировой войны Триест также стал воротой железного занавеса, который разделил восточный и западный блоки, и он был аннексирован Италией только в 1954 году.
Во времена славы своей художественной сцены Триест был литературным городом. Сегодня здесь полно кафе, где когда-то смешались философы и писатели со всей Европы, а также несколько мест, где можно поиграть в театре и опере. Помимо словенского и австрийского влияния, Триест - это настоящий плавильный котел, где сербские православные церкви находятся за углом от синагог и римских соборов. Тогда, просто когда вы забыли, где вы находитесь в Европе, всегда есть широкая площадь, которая напомнит вам, что вы в Италии.
7. Лилль, Франция
Лилль, о котором давно забывают как о простой остановке между Парижем и Брюсселем, постепенно превращается в место назначения, обслуживая жизнь французского города со стороны бельгийского процветания. Один из самых вкусных способов познакомиться с культурой - увидеть, что готовит. Кухни Лилля обычно заняты приготовлением пива: говядины, кролика, мидий и так далее. Хотя большинство думают о вине, когда думают о Франции, фламандские корни города выигрывают на арене напитков, а светлые эли и солодовые лагеры подавляют большинство напитков. После того, как вы попробуете любимый в городе сыр, Maroilles, насытите сладкое с бельгийской вафлей или французским блинчиком, если вы предпочитаете блины.
Когда пришло время осмотреть достопримечательности, погрузитесь в городскую велосипедную культуру и отправьтесь на экскурсию по старому городу, где красные кирпичи и колокольни добавляют фламандский стиль городскому пейзажу. Затем, недалеко от центра, посетите Дворец изящных искусств Лилля, чтобы увидеть одну из самых больших коллекций изобразительного искусства и древностей во всей Франции, а затем совершите экскурсию по рынку. В Лилле также много студентов, что не только делает его более космополитичным, но и обеспечивает хорошую ночную жизнь. Не расстраивайтесь, если вам не терпится посидеть с бельгийским пивом: в городе поздно вечером открывается множество фритюрниц или фритюрниц.
