Северная граница немецкого региона Шлезвиг проходит прямо вокруг небольшого города Фленсбург, известного как последнее место нацистской Германии на целую неделю после смерти Гитлера до капитуляции немецких войск в 1945 году. В эти дни многие датчане называют Фленсбург - их дом, несмотря на то, что город не является частью Дании с 1864 года. Несмотря на то, что Фленсбург предпочел остаться частью Германии, когда у него есть выбор, датчане и немцы, живущие в этом районе, имеют чрезвычайно дружеские отношения.
Потратьте любое время, Фленсбург, и вы непременно станете свидетелем чего-то похожего на эту встречу: датчанин, идущий по торговой улице в центре города, входит в магазин и подходит к рабочему. Работник магазина встречает датчанина на частично сломанном датском. Мужчина отвечает по-немецки, и беседа продолжается до тех пор, пока человек не уйдет с пакетом кислых рулетов, популярной в этом районе кислой колбасой. Оба вежливы и в то же время показывают, что они достаточно уважительны, чтобы выучить язык другой страны.
Пограничные города - просто лучшие для путешественников, испытывающих нехватку времени или страдающих от нерешительности. В них собраны лучшие продукты питания, напитки и культурные традиции каждой страны. Фленсбург - один из лучших городов Северной Европы, идеально подходящий для отдыха на выходных в поездке в другие части любой страны. Население города составляет около 100 000 человек, и здесь есть чем заняться, чтобы оно не было слишком подавляющим. Время будет пролетать, даже если вы решите потратить большую часть времени на то, чтобы люди смотрели из одной из многочисленных кофейен в центре города. Просто будьте готовы к языковому барьеру. Хотя шансы на то, что вокруг вас будут говорить по-датски и по-немецки, высоки, вы, вероятно, не будете много слышать по-английски. Просто возьмите подсказку от местных жителей и примите смешивание культур, вместо этого общаясь посредством добрых жестов, общих блюд и кружек пива.
Начните с исторической прогулки по торговому району
Торговая миля - лучшее место, чтобы увидеть культурный слияние, которое все еще пронизывает область. В Нордермаркте, на краю мили, местные жители собираются за напитками и закусками в кафе возле гавани. Датская мода демонстрируется в галереях по соседству с немецкими рынками и мясными лавками, и туристы со всей Европы и за ее пределами смешиваются без проблем. Бары заполняются ранним вечером. Летом в гавани регулярно проходят концерты живой музыки и другие мероприятия.
Воспользуйтесь всеми преимуществами этого района, завершив прогулку в порту морского порта, где вы найдете сотни лодок и больших кораблей. Гавань была местом раннего взаимодействия между датскими поселенцами города, которые основали город около 1200 г. н.э., и немецкими торговцами, путешествующими на север. В прошлом рыбаки ловили сельди в регионе, и Фленсбург быстро превратился в популярный торговый порт. Настолько популярный, что до середины 1800-х годов это был второй по величине порт Дании. Это сочетание торговли еще более укрепило смесь датской и немецкой культур, и даже сегодня в школах Фленсбурга учащиеся преподают немецкий и датский языки.
Почувствуйте вкус смешанных культур в городских ресторанах и пабах
Не секрет, что в приграничных городах можно найти лучшую еду. Не имеет значения, является ли это границей между Мексикой и США, Италией и Францией или Таиландом и Камбоджей. Это также верно в отношении Дании и Германии.
Знакомство владельцев ресторанов с обеими культурами широко представлено в столовой города. Многие рестораны здесь ориентированы на фьюжн, вытягивая влияние обеих стран. Это делает некоторые забавные меню, а также может сделать заказ еды интересным и забавным. Они любят своего шварцауэра, тип кровавого супа и тушеную брюкву. Те, у кого есть сладкое, должны попробовать rote grütze, датское фруктовое блюдо со сливками. Местные рестораны в Фленсбурге известны тем, что подают большие порции, поэтому приезжайте голодными.
Börsenkeller: любимый ресторан среди датчан и место, где вы найдете подходящие блюда немецкой кухни, которые подаются с местным пивом Flensburger pilsener. Ресторан расположен на торговой миле и немного напоминает подвал с деревенским, традиционным декором старой школы. Закажите мясо и картошку, и, пока вы сидите в ожидании ужина, попробуйте понять, кто на вашем языке говорит на каком языке. Скорее всего, он будет разбит на середину.
Хансенс Брауэрей: Просто у гавани вы найдете Хансенс Брауэрей. В ресторане варится собственное пиво, а столовая находится прямо рядом с пивоварней, поэтому вы можете наблюдать за процессом, наслаждаясь ужином. Это настоящий выбор рыбака, где вы можете найти блюда из морепродуктов в скандинавском стиле, такие как жареная сельдь вместе с немецким стейком и bratkartoffeln (нарезанный картофель), которые хорошо сочетаются с пивом местного производства.
Хинкельштейн: ресторан, в котором вы почувствуете себя как дома, как только войдете в дверь. Подавая местную еду с сезонными фирменными блюдами - в том числе блюда в стиле Октоберфест и грюнхоль (капуста) в зимнее время - Хинкельштейн построил лояльное меню с обеих сторон границы. Судя по тому, сколько клиентов обслуживающий персонал, кажется, знает лично, ясно, что у Hinkelstein есть постоянные клиенты. Если вы посетите несколько раз во время поездки, они, вероятно, запомнят ваш заказ.
Flensburger Braueri: Вы услышите, как местные жители заказывают «Flens» практически в каждом питьевом заведении в городе, и Flensburg Pilsener - это то, что они просят. Если есть одна вещь, которой гордятся местные жители, это пиво. Посетите Фленсбургер Брауэри, если у вас есть несколько дней в городе. Это популярная остановка, поэтому заранее бронируйте ваш визит заранее.
Другие способы увидеть город
Окунитесь в прошлое и узнайте больше о том, как Фленсбург стал таким соединением датской и немецкой культур в музее Schifffahrtsmuseum. Здесь вы узнаете о морской истории региона Шлезвиг с точки зрения Дании прямо там, в гавани. Поскольку порт является сердцем города, музей дает вам опыт старой жизни Фленсбурга, когда рыболовство и региональная торговля стимулировали экономику. В 1412 году королева Дании Маргарет I скончалась на корабле в гавани, что является странным требованием к славе, о котором вы, скорее всего, услышите во время поездки в музей. Интерактивные выставки посвящены морской жизни района и особенно интересны, если вы путешествуете с детьми.
Если вы находитесь в городе во время каникул, посетите ежегодный рождественский базар. Германия известна этим, и Фленсбург не исключение. В это время года нет недостатка в глинтвейне (немецкая версия глинтвейна), вафлях и немецких колбасках, а атмосфера уютная и теплая. Просто будьте осторожны, когда пьете глинтвейн, так как он намного сильнее, чем на вкус. Рынок часто посещают датчане и немцы из Фленсбурга и за его пределами, а также туристы, посещающие этот район.
Независимо от того, как вы решите исследовать Фленсбург, будь то еда или история, это пограничный город, который вы не хотите пропустить.
