Алкоголь + Коктейли
Посещение ликероводочных заводов в Кентукки - большой бизнес. За последние пару лет более одного миллиона человек отправились в штат Блуграсс, чтобы выпить бурбона из источника на винокурнях вдоль трассы бурбонов в Кентукки. И хотя на официальном следе много твердых спиртзаводов, вы пропустите, если не сойдете с проторенного пути. Во всем штате есть большие и маленькие ликероводочные заводы, которые делают одни из самых востребованных виски в Кентукки. Не сходите с курса и посетите эти шесть неперегонных заводов, которые делают одни из лучших бурбонов во всем Кентукки.
1. След Буффало во Франкфурте
Если и есть одно мерцающее упущение из «Бурбонского следа Кентукки», то это почтенный след Буффало. Это самая старая постоянно действующая винокурня в Кентукки, и большинство ценителей виски глубоко знакомы с этой маркой. Во время Запрета винокурня оставалась открытой, заваривая лекарственный виски, который, как и марихуана сегодня, был законным в большинстве мест, если это было предписано. Растянувшийся кампус на Баффало Трэйс выглядит так, как будто его можно было поднять из сельской Ирландии, со старыми кирпичными зданиями на холмах и паром из дымоходов. Когда вы посещаете, возьмите тур по достопримечательностям. Он доставит вас в места на винокурне, которые показывают, почему он был назван национальным историческим памятником, и, конечно же, заканчивается дегустацией виски.
2. Замок и ключ во Франкфурте
Фото: Замок и Ключ / Facebook
Прямо по дороге от Баффало Трэйс возле Франкфорта, вы найдете самую крутую новую винокурню в штате в Касле и Кей. Как следует из названия, ликеро-водочный завод находится в замке, который был разработан Э. Э. Тейлором из Буффало Трэйс, чтобы стать его грандиозным выставочным залом в 1887 году. Потрясающее 113-акровое поместье переходило из рук в руки на протяжении многих лет, и оно не использовалось в течение десятилетий, пока был куплен и восстановлен до своей нынешней славы в 2013 году. Хотя его виски еще стар, вы можете попробовать коктейли из джина и джина Castle and Key здесь.
3. Джеймс Э. Пеппер в Лексингтоне
Фото: Джеймс Э. Пеппер ликероводочный завод / Facebook
Чтобы почувствовать шумный современный студенческий городок Лексингтон, проведите ночь в его оживленном ликеро-водочном районе. Когда-то давно Лексингтон был центром всей торговли бурбоном в штате, а ликеро-водочный завод был похож на Уолл-стрит виски. После Запрета он никогда не восстанавливал этот титул, но теперь это торговый и развлекательный район, ставший центром молодой энергии города.
Ликероводочный завод James E. Pepper - лучший для посещения в округе. Первоначально он был основан семьей, стоящей за Woodford Reserve, но спиртзавод Lexington был закрыт в 1950-х годах, когда жажда бурбона была на низком уровне. В 2008 году бренд вновь появился на рынке, продав виски, который первоначально перегонялся в Индиане под названием 1776. В 2018 году винокурня Lexington открылась для публики, выпив свой собственный виски в Лексингтоне. Попробуйте выбор из 1776 сортов виски, а затем, как только ваш аппетит повысится, перейдите по соседству с Middle Fork Kitchen и Bar, чтобы провести лучший ужин в городе.
4. Бартон 1792 года в Бардстауне
Фото: Barton 1792 Ликероводочный завод / Facebook
Принадлежащий компании Sazerac, той же, что и Buffalo Trace, Barton 1792 расположен на 196 акрах сельской местности Кентукки недалеко от Бардстауна. Год в названии - дань уважения, когда Кентукки вступил в Союз, и винокуренный завод открылся в 1879 году. Окружающая среда наиболее известна благодаря источнику Тома Мура, где производится вода для виски Barton 1792. Вы можете посетить упомянутую весну в поместье 1792 года, во время которого вы пройдете весь процесс дистилляции в самой полной рабочей поездке в штате. Он также включает в себя остановку в самой известной в мире бочке для виски и бесплатную дегустацию в конце. Этот тур, а также туры Barton Tradition и Bushel to Bottle всегда бесплатны, и бронирование для небольших групп или отдельных лиц даже не требуется.
5. Граничный дуб в Рэдклиффе
Фото: Boundary Oak Distillery, LLC / Facebook
В глубине холмов Центрального Кентукки вы найдете этот ликероводочный завод рядом с успокаивающим водопадом. Он получил свое название от 100-летнего дуба, который возвышается над объектом, отмечая место, где подземный источник снабжает водой все, что производит Дуб Границы. Туры здесь - это короткие, простые, самостоятельные дела, которые начинаются с фильма и заканчиваются дегустацией. В 8 долларов, это одна из лучших ценностей винокурни в штате, и янтарь Кентукки является обязательной попыткой. Тем не менее, медленно потягивайте потрясенные луны бренда, потому что у них есть удар, который останется с вами еще долго после вашего ухода.
6. Михтер в Луисвилле
Фото: ликеро-водочный завод Michter's / Facebook
Бурбон, как правило, немного напоминает клуб для мальчиков. Пэм Хейлманн из Michter's разбила эту форму, став первой женщиной, которая стала мастером-дистиллятором на ликероводочном заводе Кентуккийской ассоциации дистилляторов со времен Запрета. Однако Michter's не придает этому значения, предпочитая сосредоточиться на своих бурбонах с ограниченным производством, которые являются одними из самых востребованных виски в мире. К сожалению, основной объект в районе Шивели в Луисвилле закрыт для публики, но в начале 2019 года Michter's откроет ликеро-водочный завод в центре города напротив музея Луисвилля Слаггера, который будет доступен для туров и дегустаций. Так что, если вы планируете поездку в Кентукки в следующем году, она должна быть готова для вас.
