Новости
Хотя нам постоянно напоминают, что мы должны есть рекомендуемое количество фруктов и овощей каждый день, оказывается, что если бы все следовали этому совету, то возникла бы довольно острая нехватка продуктов.
Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале The Lancet Planetary Health, только около 55 процентов людей во всем мире живут в местах с достаточной доступностью к фруктам и овощам, чтобы соответствовать рекомендациям Всемирной организации здравоохранения по 400 граммов (14, 1 унций) потребления в день.
Исследователи прогнозируют, что до тех пор, пока проблемы с продуктами питания и отходами не будут решены, а производительность не увеличится, к 2050 году еще 1, 5 миллиарда человек будут жить в местах с недостаточным снабжением фруктами и овощами, сообщает NPR.
Замена «дешевых калорий» диет, которые оставляют людей с избыточным весом, но недоедающих, должна быть заменена растительными диетами для сохранения здоровья населения мира, но больший спрос на фрукты и овощи бесполезен, если не существует предложения для его удовлетворения. Одним из решений для обеспечения здорового питания для всех является уменьшение количества земли, используемой для корма для животных (в настоящее время для этой цели используется 30 процентов земли), а также для животноводства, чтобы выделить его для питательных плодовых и овощных культур. предназначено для потребления человеком. Сокращение животноводства также приведет к сокращению выбросов парниковых газов и замедлит обезлесение.
