В большей части Америки переход от лета к осени означает, что полчища людей едут на север, чтобы заглянуть под лист и наблюдать, как лесные деревья переходят от зеленого к красному и мертвому. У немцев есть лучший способ обозначить смену сезонов: Октоберфест. В этом году исполняется 185-й Октоберфест в Мюнхене, и то, что началось как торжественная вечеринка в честь празднования брака принца Людвига и принцессы Терезы в 1810 году, превратилось в ежегодное мероприятие, на котором собираются около шести миллионов человек, чтобы выпить миллионы и миллионы литров пива.
Это может быть немного подавляющим для новичков, и невозможно полностью понять Октоберфест (или, как называют это местные жители, Wies'n), пока вы не окажетесь там. Мероприятие включает в себя 14 крупных пивных палаток, которые вмещают до 10 000 человек, а также 20 небольших палаток, карнавальные аттракционы, театры и музыкальные представления. Проще говоря, к этому нужно много готовиться, и повторный просмотр Beerfest не сработает. Основы, которые вы должны знать, это даты (с 22 сентября по 7 октября для 2018 года), и вы должны бронировать онлайн, чтобы заранее получить место в ваших любимых палатках - единственный способ гарантировать, что у вас будет место, чтобы пообедать на лифчиках и побаловать себя несколькими литрами пива.
Но как решить, в какую палатку пойти? Просто следуйте нашему руководству.
Сообщение, опубликованное Mojo_munich (@mojo_munich) 18 сентября 2016 г. в 7:13 PDT
Schottenhamel: Палатка, где все это начинается
Именно здесь, в день открытия, ровно в 12:00, мэр Мюнхена постучит по первому бочонку Октоберфеста и закричит «O'zapft is!», Что означает: «Это постучал!» Только после этого другие палатки могут начать подавать свое пиво. Эта палатка началась в 1867 году как небольшая пивная будка на 50 мест, и это самая старая из сохранившихся палаток Октоберфеста. На сегодняшний день это самая большая палатка на 10 000 мест (6000 внутри и 4000 снаружи), и ее спонсирует пивоварня Spaten-Franziskaner-Bräu.
В меню входят жареная свинина, поросенок, баварская утка, шницель по-венски и баварский бургер из говядины, горного сыра, огурцов и лука. Плюс пиво, очевидно. Много пива. Он известен тем, что у него более молодая толпа, и, учитывая, что возраст питья в Германии составляет 16 лет, люди, вероятно, даже моложе, чем вы думаете, когда вы думаете о «молодой барной толпе». Гигантские висящие венки немецкого хмеля делают его зрелищем видать, тем не менее, независимо от ваших чувств о молодежи.
Сообщение, опубликованное Löwenbräu Festzelt (@loewenbraeufestzelt) 30 августа 2018 года в 4:19 PDT
Lӧwenbräu-Festhalle: экологически чистое место для вечеринок
Сирена зовет Löööwenbräu из этой палатки. Если это не привлечет вашего внимания, башня высотой 121 фут, увенчанная львом, наверняка найдет. Здесь собираются фанаты мюнхенской футбольной команды TSV 1860 (также называемой львами), и вы услышите их рев. Палатка вмещает 5800 человек и имеет 2700 мест в пивном саду. В меню: хлеб и картофельные клецки, квашеная капуста, колбаса, баварская утка, стейк и олень.
Палатка Löwenbräu работает на Октоберфесте уже 60 лет, и с 1996 года в ней играет одна и та же группа. Однако палатка совершенно современная, и ей неизменно присуждается самая экологически чистая палатка. Löwenbräu использует воду для ополаскивания в посудомоечной машине для пивных танков в качестве туалетной воды и использует только энергосберегающие светодиодные лампы. Если вы хотите хорошо относиться к своему воздействию на окружающую среду, а также к пиву - и кто не захочет всех этих вещей сразу? - тогда это палатка для вас.
Сообщение, опубликованное Люком Флаэрти (@ljflaherty) 17 октября 2017 года в 4:46 PDT
Armbrustschützen-Festhall: арбалетная палатка
Да, общая логика гласит, что арбалеты и обильное потребление пива не должны смешиваться. Но логика будь проклята. С 1895 года Armbrustschützen (что примерно означает «палатка арбалетчиков») проводит соревнования по арбалету, которые являются одним из самых ярких событий всего Октоберфеста. Paulaner обеспечивает пиво, которое ежедневно доставляется в палатку и специально для Wies'n, а еда включает в себя жареную курицу, свиные рульки и сосиски с квашеной капустой. В дополнение ко всей теме арбалета, есть также Halali Bar, который назван в честь охотничьего сигнала, который предупреждает охотников о том, когда нужно остановиться. В баре также подают «сладкие и пряные жидкости и спиртные напитки» и шампанское.
Сообщение, опубликованное Alex (@rooftop_muc) 29 сентября 2017 года в 12:36 PDT
Фишер Врони: Палатка для людей, которые не хотят свиная рулька
Палатка Fischer Vroni - это оазис среди моря палаток, где подают домашнюю птицу и красное мясо. В частности, это палатка для рыбы-гриль, приготовленная на 50-футовой палочке на открытом огне. Там есть щука, рыба, лосось и форель, а пивоварня Augustiner предоставляет все пиво, чтобы вымыть его. Семья, которая управляет палаткой, знает рыбу, основанную в 1914 году как предприятие по оптовой торговле рыбой. Теперь его место проведения Октоберфест может вместить 2695 человек внутри и 700 снаружи, так что, если вы не хотите наедаться на все это нездоровое красное мясо, вы знаете, куда идти.
Сообщение, опубликованное Reinbold's Schützen-Festzelt (@schuetzenfestzelt) 4 сентября 2018 года в 1:44 PDT
Schützen-Festzelt: Палатка для людей, которым надоело пить пиво
Есть хороший шанс, что любой, кто едет на Октоберфест, приехал с намерением выпить много пива. Если нет, Мюнхен является странным местом для этого времени года. Но в то же время мы понимаем, что литр за литром может стать утомительным, и тогда вы направляетесь в Schützen-Festzelt. Палатка существует с 1926 года, и там отмечают все великие немецкие вина. На выбор предлагается множество игристых вин, а также Gruner Veltliner, Riesling и Pinot Noir. Еще одна претензия на известность - это знаменитая поросенка, которая подается с соусом из солодового пива и теплым картофельным салатом. Поскольку это Октоберфест, есть также пиво из пивоварни Löwenbräu. Он вмещает 5100 человек внутри и 1400 снаружи, где вы можете увидеть вид на колесо обозрения и знаменитую статую Баварии.
Сообщение, опубликованное Wiesnkini (@wiesnkini) 3 декабря 2017 в 3:03 PST
Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle): Жареная на воле палатка
Как только вы войдете, вы точно поймете, что это за палатка: «деликатесы с волами». Огромный вол превращается в гигантскую косу возле главного входа, медленно готовя еду для всех голодных людей внутри. Традиция запекания волов началась в 1881 году, когда мясник Иоганн Росслер поджарил быка на гриле, работающем на пару. В то время это была лучшая технология, но она была очень громкой и дымной. Вещи модернизировались сегодня, но мясо все еще так же вкусно. Пиво предоставляется Spaten, и вы можете заказать ребра из быков, филе волов или нарезку из быка с крепким соусом из красного вина вместе с картофельным салатом, который является наиболее традиционным способом его употребления. Утка и поросенок заполняют меню, если смотреть на то, как часами играют огромные волы, не аппетитно.
Сообщение, опубликованное @ mary_0903 3 октября 2017 года в 13:55 PDT
Hacker-Festhalle: палатка для людей, уставших от духовых оркестров и ледерхозенов
Хакер-Фестхалле украшен звездами и облаками и выглядит так, словно вы находитесь на баварских небесах. Основным отличием является то, что в этой форме Bavarian Heaven также есть рок-н-ролльная группа Cagey Strings, которая начинается каждую ночь в 17:30. Так что, если вы не думаете, что можете выдержать еще одну игру от традиционной немецкой духовой группы, поиграйте с традиционной немецкой рок-группой. Хакер-Пшорр обеспечивает пиво, а мясник каждый день приносит свежую колбасу вместе с уткой, ассортиментом сыров и вездесущим картофельным салатом.
Сообщение, опубликованное Микком Виллемсом (@ mikk9999) 4 октября 2017 г. в 14:01 PDT
Pschorr-Bräurosl: палатка йодлера
Семья Хайде владела этой палаткой в течение семи поколений, и они все еще сильны. Главной достопримечательностью (помимо пива) является преданный йодлер, который работает на палатку и отвечает только на имя Bräurosl во время Wies'n. Это идеальная палатка для тех случаев, когда вы не хотите, чтобы ваш единственный опыт йодлера был таким, когда однажды ваша мама заставила вас смотреть «Звуки музыки», когда вы были ребенком. Пиво поступает из пивоварни Hacker-Pschorr, тех же поставщиков для палатки рок-н-ролл. Около 6200 человек могут подойти и послушать йодирование внутри, а также 2200 человек снаружи.
Сообщение, опубликованное Max?Munich (@ig_maximilian) 3 октября 2017 г. в 12:42 PDT
Августинер-Фестхалле: семейная палатка
Весь Октоберфест подходит для семейного отдыха - возраст для питья - 16 лет, помнишь? - Аугустинер-Фестхалле особенно. Он заработал репутацию «самого дружелюбного из всех на Октоберфесте», где «официанты / официантки (почти) никогда не забывают улыбаться, независимо от того, насколько они заняты или суетливы». Оба вторника во время Wies'n обозначены как «детские дни» с более низкими ценами. (Не волнуйтесь, все еще много пива Augustiner.) Он вмещает 6000 внутри и 2500 снаружи. Это также единственная палатка пивоваренного завода Октоберфест, которая до сих пор служит от оленей, которые представляют собой 200-литровые деревянные бочки.
Сообщение, опубликованное Winzerer Fähndl (@winzererfaehndl) 6 марта 2018 года в 0:53 по тихоокеанскому времени
Винзерер Фендл: палатка знаменитости
Немцы любят свой футбол и особенно любят свои футбольные команды. Возможно, самая известная из команд - это ФК Бавария, и это их место сбора. А почему бы не быть? У этого есть широкий диапазон музыки, которая поддерживает вечеринку, от баварского духового оркестра, который играет классику Октоберфеста, старины и те сладкие, сладкие немецкие хиты к сет-листу «отличной музыки» по ночам. Пауланер дает пиво, и любой, кто забывает, может просто взглянуть вверх и увидеть башню с гигантским вращающимся бокалом пива Пауланер. Палатка также получила признание гурмана, недавно получив награду «Отличная баварская кухня» от Ассоциации баварских отелей и ресторанов.
Сообщение, опубликованное Мелиссой Стейнберг (@anotherbrilliantideasteinberg) 15 октября 2017 года в 15:56 PDT
Marstall: конная палатка
Marstall - тысячелетняя палатка. Не из-за толпы как таковой, а потому, что она существует только с 1982 года. Она названа в честь немецкого слова, обозначающего королевскую школу верховой езды, которая была построена в 1822 году, и она остается в теме. У входа в палатку стоит большая коляска, украшенная резными деревянными лошадьми. По сути, это выглядит как карусель с лошадьми вокруг, что делает его отличным местом для прогулок в окрестностях. Marstall вмещает 3200 человек внутри и 1000 человек снаружи, а пиво поставляется из Spaten-Franziskaner-Brau.
Сообщение, опубликованное NYC Food ? (@nycfoodinsta) 18 октября 2017 года в 10:20 PDT
Käfer's Wies'n Schänke: палатка для гурманов
Эта палатка описывает себя как «место встречи знаменитостей и храм для гурманов». Эти слова могут сигнализировать вам об исключительности, и вы не за горами. Он сравнительно небольшой, когда дело доходит до палаток Wies'n, с вместимостью 1000 внутри и 1900 снаружи. Он остается открытым на час или два позже, чем большинство других палаток (12:30 утра), но вам понадобятся соединения, чтобы пройти мимо вышибалов, если это после 11:00 вечера. Угадай, пора заводить знаменитостей.
Если вы входите, есть пять полос, которые приносят шум. Множество кренделей и традиционных закусок, таких как салями, гусь, паштет, колбаса и сыр, лобстер и лосось наполняют вас. Есть пиво, но есть также ведра шампанского Laurent-Perrier La Cuvee Brut, если вы горячо любите. В меню также входят поросенок, гусь, утка и жареная «альпийская пицца». Все они восхитительны, так как эта палатка гордится тем, что она больше напоминает ресторан, чем пивную палатку с пинтами и ледерхозенами. (Хорошо, может быть, некоторые ледерхозены.)
Сообщение, опубликованное Паолой Турателло (@paolaturatello) 22 октября 2017 года в 5:48 PDT
Вайнцельт: Для преданных Винос
Это официальная винная палатка фестиваля с 15 различными винами от тихих до игристых. Это маленький, однако, только 1920 мест внутри и 580 снаружи. Есть также немного Paulaner, потому что это все еще собрание для любителей пива, в конце концов. Weinzelt работает с 1984 года и может похвастаться винным садом, «достойным королевской свадьбы». В палатке есть несколько баров: один, покрытый виноградной лозой, другой, посвященный шампанскому, и небольшой задний бар, выложенный рогами, где подают джин. и тоники, пиво и Венето-спритц.
Сообщение, опубликованное Дорианом Гейгером (@doriangeiger) 21 октября 2017 года в 6:48 PDT
Hofbräu Festzelt: Палатка танцующих толп
Hofbräu Festzelt - вторая по величине палатка в Wies'n и единственная, которая имеет зону для стояния перед музыкальным подиумом. (Остальные слишком заняты длинными столами, предназначенными для установки гигантских пивных кружек.) Он стал известен как туристическая палатка, но об этом не судите. Hofbräu München предоставляет пиво, а еда включает фазанов, ребра и шницель по-венски.
