Скрытая надежда: посещение чайного комплекса Шри-Ланки - Matador Network

Оглавление:

Скрытая надежда: посещение чайного комплекса Шри-Ланки - Matador Network
Скрытая надежда: посещение чайного комплекса Шри-Ланки - Matador Network

Видео: Скрытая надежда: посещение чайного комплекса Шри-Ланки - Matador Network

Видео: Скрытая надежда: посещение чайного комплекса Шри-Ланки - Matador Network
Видео: 7 чудес природы Шри-Ланки. Путешествие на незабываемый остров Синхараджа, Адамов пик, Сигирия 2024, Апрель
Anonim

Путешествовать

IMG_7331
IMG_7331
Image
Image

Телевизионные новости ежедневно бомбардируют нас изображениями глобального разрушения, голода, болезней и войн.

Неудивительно, что мы впадаем в отчаяние по поводу того, что будущее человечество кует само для себя, полное безнадежности и религиозных фанатиков, прячущихся за ружьями.

Однако то, что не показывают новости, является измененной тенденцией среди граждан мира - переход от спасения к освобождению; изменение мышления и принятие ответственности, обучение других единомышленников примером.

В качестве репортера я путешествую по многим странам третьего мира, в странах с развивающимися рынками, и в последнее время во всех из них эта тема была постоянной.

Я имел честь встретиться с одним из таких пионеров, когда недавно отправился на тропический райский остров Шри-Ланка, недалеко от южной оконечности Индии.

То, что обещали путеводители, и то, что я нашел, были отдельными мирами.

Города Шри-Ланки полны ветхих зданий, нетронутых с момента обретения независимости в 1948 году, повсюду разбросан мусор. Рынки - шумные и запутанные - окутаны тропическими плащами разложения. Кажется, никто не слишком озабочен жизнью в нищете.

Без автомагистралей и тротуаров пешеходы вынуждены ходить в хаотическом движении, где применяется правило «каждый для себя». Таким образом я извлек себя из этого хаоса и направился в горы.

Глубокий рай

«Чайная страна» - самый великолепный регион Шри-Ланки - тропические водопады, стекающие в бездонные ущелья, виды на пастбищное великолепие и волнистые горизонты.

IMG_7278
IMG_7278

В этих спокойных местах акцентируются прохладные горные курортные города, которые служат мягким напоминанием об эпохе, в которой доминировали колониальные дома в стиле эпохи Тюдоров в колониальных английских чайных баронах, в комплекте с обрезанными кустами роз и ухоженными газонами.

Я прибыл в чайную усадьбу Тотулагалла и был встречен человеком, который протянул мне свою мясистую руку, энергично встряхнув мою.

«Добро пожаловать», прорычал он. «Я Ньюман. Майк Ньюман ». Он указал, что я должен следовать за ним по наклонной дороге к его дому рядом с фабрикой. Поместье Thotulagalla находится на высоте около 6000 футов над уровнем моря и производит органически выращенный чай, который обрабатывается на заводе на месте.

То, что обещали путеводители, и то, что я нашел, были отдельными мирами.

Майк Ньюман, опытный сеялка, родом из уважаемой семьи, занимающейся выращиванием культур, управляет плантацией органического чая Thotulagalla с рабочей силой около 350 человек.

Учитывая влияние традиционных методов ведения сельского хозяйства на окружающую среду и общество, компания Thotulagalla Estate обязуется использовать только органические, экологические и социально этические методы при выращивании и переработке своей продукции и иметь сертифицированный уровень Уровня A (полностью органический).

Мы слились с Майком 4х4 и поехали через огромное поместье. Я попросил, чтобы он остановился на некоторое время, чтобы я мог сфотографировать и наблюдать завораживающее изображение ярких сари среди высоких изумрудных кустов.

Руки сборщиков чая напоминали бабочек, которые порхали над кустами, двигаясь независимо друг от друга, отщипывая самые молодые и самые верхние листья, защелкивая стебель, а затем бросая сборы в большие корзины на спинах.

Настройка примера

«Цейлонский чай, - объявил Майк, - в прошлом столетии имел четкое различие в том, что он самый прекрасный, самый ароматный чай в мире». Он рассматривал пейзаж перед собой.

«Мы наделены способностью выращивать чай в идеальном климате и в почти идеальных условиях здесь, в провинции Ува. Используя только чисто органические методы выращивания и сбора урожая, мы уменьшаем содержание кофеина и танина, что, несомненно, способствует особой насыщенности и вкусу, которые вы найдете в своей чашке - что и задумано природой ».

IMG_7257
IMG_7257

Я поинтересовался, нужно ли идти органически, видя, что условия уже так приятны.

«Начнем с того, что польза для здоровья многочисленна», - заявил Майк.

«Органическое рабочее место обеспечивает более безопасную рабочую среду. В традиционном сельском хозяйстве широко распространено злоупотребление агрохимическими удобрениями, гербицидами и пестицидами из-за недостаточной осведомленности, из-за не чтения инструкций, из-за отсутствия защитной одежды или отсутствия знаний о хранении химических веществ. С органическими продуктами таких проблем не существует ».

Он продолжил. «Неправильное использование химических веществ часто приводит к тому, что продукты поступают на местные рынки с опасно высоким уровнем остатков пестицидов. Этого не происходит с органической пищей ».

«Поскольку ничего не платят национальным и многонациональным компаниям за поставку химикатов, деньги остаются на ферме, в фермерском сообществе и в стране, что положит конец ловушке бедности».

Целостная рабочая среда

Я заметил, что некоторых сборщиков чая уводят в здание в долине и спрашивают о месте их назначения.

«Кормящих матерей перевозят в детский сад три раза в день», - заявил Майк.

Воодушевленный этим проявлением человечности, я поинтересовался, какие еще услуги предоставляет Thotulagalla Estate, и обнаружил, что здесь есть не только ясли, но и начальная школа, а также недавно построенная средняя школа.

Преподаватели обеспечиваются отделом образования; вместе с практикующим врачом, новым общественным центром и действительно хорошим жильем - у каждого есть участок земли для самосовершенствования или выпаса скота.

«Они дают мне свободную руку и позволяют мне управлять имением, как я считаю нужным», - сказал Майк.

Я гулял по маленькой деревушке, в которой находились аккуратные кирпичные дома (вода и энергия, предоставляемые имением), и нашел подходящие модели для своей камеры. Майк и его миниатюрная жена Хирани поболтали с сотрудниками, которые вышли на работу, чтобы поприветствовать их. Очевидно, что Ньюман был в почете.

«Это наш недавно построенный общественный центр», - заявил Хирани Ньюман. «Он был построен на средства, частично полученные от Fair-trade и частично нашего Социального комитета».

Хотя приобретать лейблы Fair-trade необязательно, поместье Thotulagalla делает шаг вперед и направляет значительную часть своей прибыли в Социальный комитет поместья.

Компания Thotulagalla Estate принадлежит Greenfield Bio Plantations и имеет пять иностранных директоров - два из которых расположены в Индии, два в Австралии и один в Швейцарии, и продвигаются по всему миру Lanka Organics из Коломбо.

«Они дают мне свободную руку и позволяют мне управлять имением, как я считаю нужным», - сказал Майк.

Вкус Надежды

Мы отправились на большую фабрику белого чая, где Майк провел меня через сложный процесс увядания, обжига, сушки и сортировки чая.

«Наш нынешний ассортимент органических чаев включает в себя органический черный чай от чистого Цейлона до английского завтрака, зеленые чаи, травяные и фруктовые чаи». Я попробовал каждый из них и не мог решить, какой из них мне понравился больше, затем решил попробовать их все снова.

Стоя на краю поместья Тотулагалла, туман кружил вокруг моих лодыжек и легкий ветерок, танцующий с моими волосами, я увидел перед собой мистическую долину в оттенках синего и лаванды, усеянную пучками серебряного тумана.

Я мог слышать крики веселости шутки, которую рассказывают обычно безмятежные сборщики позади меня и далекий смех школьников, прогуливающихся по дому.

Я обернулся, чтобы посмотреть на Майка и Хирани, которых обняли, и тихо удивился, где сейчас находятся телевизионные новостные камеры.

Я думаю, как это было бы здорово, если бы всего за один день нас засыпали такие изображения - изображения граждан мира, дающие надежду и процветание, доброту и руководство.

Я чувствовал себя несколько смиренно, стоя в присутствии настоящего лидера.

Рекомендуем: