Новости
Согласно исследованию, проведенному между некоммерческими ульями для человечества и Университетом Британской Колумбии, мед, собранный в городских ульях, может фактически использоваться для измерения уровня загрязнения города. Опубликованное в журнале «Nature Sustainability», исследование проводилось путем тестирования меда из ульев в шести кварталах метро Ванкувера на содержание свинца, цинка, меди и других элементов. Исследователи обнаружили, что чем ближе улей к районам с более интенсивным движением, плотностью городов и морскими портами, тем выше вероятность того, что он будет содержать большое количество загрязняющих веществ.
Причина этого явления заключается в том, что загрязняющие вещества обычно накапливаются в пыльце растений, которые затем собираются пчелами и переносятся в ульи. Поэтому неудивительно, что ульи на окраинах Ванкувера, как и в сельскохозяйственном городе Дельта, содержали более высокий уровень марганца, что связано с использованием пестицидов. Ученые даже часто проверяют ульи возле аэропорта Франкфурта, чтобы отследить загрязнение воздуха реактивных двигателей.
Доминик Вайс, один из авторов исследования, сказал, что, хотя осознание того, что свинец хранится в ульях, может немного вас насторожить в отношении потребления мёда, нет необходимости беспокоиться. Взрослым придется съедать более двух чашек меда каждый день, чтобы достичь опасного уровня свинца, поэтому, если вы не Винни-Пух, вы, вероятно, будете в порядке.
H / T: Би Наука